Skip to content

52 Weeks of Deliciousness Posts

Kahvilavinkki: Levain Helsinki

Tykkää

Oi oi! jos joku ei ole vielä törmännyt sosiaalisessa mediassa Helsingin uuteen helmeen, niin tässä tulee teille kullanarvoinen vinkki.

Käsi ylös jos pidät täydellisestä hapajuurileivästä?

Käsi ylös jos pidät pasteis de nata – leivoksista?

Käsi ylös jos pidät hyvästä kahvista?

Levain helsinki

Jos nostit kolme kertaa (tai edes kerran) käden ylös on Levain Helsinki oikea paikka sinulle.

Itse ehdotin Levain Helsinkiä minulle ja ystävälle brunssi / lounaspaikaksi koska halusin päästä maistamaan Levainin hehkutettua leipää. Levain leipoo kaikki leivät itse ja heiltä saa ostaa leipää myös mukaan. Alla kuva the leivästä eli The Levain. Tässä on muuten itselle haastetta, juuri tällaisia leipiä haluaisin itse leipoa, mutta en vielä(kään) osaa.

Levain helsinkiLevain helsinki

Leivän lisäksi olin ymmärtänyt, että Levainista saa myös muuta hyvää. Ainakin kahvi maistui minulle, smoothie myös sekä heinäkuun All Day-menulta tilattu kvinoasalaatti. Puhumattakaan Pasteis de Nata– leivoksista, joita päädyimme syömään kaksi, kumpikin! Levain helsinki

Levain on pieni, sympaattinen, suosittu. Haluan sinne pikimmiten takaisin ja silloin muistan ostaa leipää kotiinkin. Olimme niin kuulumisiemme pauloissa, että unohdin lähtiessä koko leivän.

Päivisin Levain tarjoilee ruokaisia herkkuja, kuten kvinoasalaattia, Levain caesar-salaattia, smoothieita, egg sandwhicheja ja muuta ihanaa on tarjolla klo 8-15. Lista muuttuu hieman klo 15- eteenpäin, jolloin tarjolla on mm. bread service ja pastaa. Kesälauantaisin on 9-16 tarjolla päivämenu.

levain helsinki

Levain tarjoaa leivän, kahvin ja leivonnaisten lisäksi myös mm.  drinkkejä (niitä seuraavalla kerralla!), Levanilla on jopa signature bottled cocktails – lista sekä shrubeja!

Hintaa omalle brunssiannokselleni tuli smoothien, kahvin ja salaatin kanssa 21 euroa, lisäksi ostimme 3,5 euron hintaiset pasteis de natat.

LEVAIN HELSINKI

Kankurinkatu 6, 00150 Helsinki

*

ps. myös Asennemedia-kollega Viena K on käynyt herkuttelemassa Levainissa!

4 Comments

Perunapannu – kesän herkullisin lisuke

1

Kuten jo aiemmissa, viime viikkoisissa postauksissa totesin, on yksinkertaisuus mökkiruoissa valttia. Saimme viime viikolla kylään mökille minikokin kummit perheineen ja suunnittelimme yhdessä ruokia ennen kuin he saapuivat. He ehdottivat kalaa, minä sanoin hoitavani lisukkeen.

Olemme insinööriystävän kanssa tehneet aikamoisia ruokia mökilläkin menneinä vuosina. Silloin jaloissa ei pyörinyt kolmea lasta ja yhtä koiraa, joten ehkä meillä oli enemmän aikaa mm. itsetehtyjen makkaroiden tekoon mökillä (juu, kannoin sinä kesänä Kitchen Aidin mukaan mökille…). Nyt aikaa oli vähemmän ja rehellisesti sanottuna en olisi halunnutkaan kököttää pienessä mökkikeittiössä aivan mahdottoman pitkiä aikoja.

Insinööriystävä grillasi meille kokonaisen nieriän (nam!) ja minä hoidin lisukkeeksi tämän perunanannun. Sain, jälleen, inspiraation rouva Gastronaatin Instagram-tililtä, jossa vilahti joku aika sitten ihanan näköinen perunapannu uusilla perunoilla, tomaateilla, yrteillä ja vaikka millä.

Omaan perunapannuun tuli uusia perunoita, kirsikkatomaatteja, sipulia, kokonaisia valkosipulinkynsiä, paketillinen fetaa, kuivattuja yrttejää, suolaa ja sitruunamehua. Täydellinen lisuke keveälle kalalle, suosittelen! eikä todella vaadi paljon, valkosipulinkynsien kuoriminen taisi olla työläin vaihe tässä ruoassa.

Ihanat, pienet uudet perunat, makeat tomaatit, suolainen feta ja aina yhtä herkulliset, paahdetut valkosipulinkynnet muodostavat sellaisen herkkuruoan että tätä tehdään tänä kesänä vuonna useasti.
perunapannu

PERUNAPANNU

6 hengelle lisukkeeksi

1 kilo pieniä, uusia perunoita
2 rasiaa kirsikkatomaatteja halkaistuna
4 pientä sipulia isoiksi lohkoiksi leikattuna
2 valkosipuliterttua eli n. 15 yksittäistä valkosipulinkynttä
1 pkt fetaa
1 dl laadukasta oliiviöljyä
1,5 sitruunan mehu
2-3 rkl kuivattuja yrttejä
suolaa ja mustapippuria myllystä

TEE NÄIN:

1. keitä uudet perunat ja halkaise ne
2. halkaise kirsikkatomaatit
3. kuori sipulit ja lohko ne isoiksi paloiksi
4. kuori valkosipulikynnet
5. nosta uunipellille leivinpaperi
6. lisää leivinpaperin päälle perunat, tomaatit, sipulit
7. murenna päälle feta
8. lorota päälle öljy
9. ripottele mausteet
10. purista viimeiseksi sitruunoiden mehu koko pannun päälle
11. paista uunissa n. 180 asteessa kunnes tomaatit ovat kuivuneet kauniisti, perunat ja feta saaneet väriä n. 20-30 minuuttia

2 Comments

Mökkiterveiset

Tykkää

Olemme tänään suuntaamassa jo kohti kotia, mutta sitä ennen ehtii vielä jakamaan mökkiterveiset täällä blogissa. Mökillä on ollut mukavaa, ulkoiltu on paljon, käyty katsomassa lähitilan lehmiä, pelattu mölkkyä, nukuttu, saunottu ja tietenkin syöty. Kahvia on juotu monta kupillista pahvimukeista, miten se maistuukin mökillä aivan erityisen hyvältä? kaikista kahvikupillisista huolimatta unta ei ole tarvinnut iltaisin hakea, se tulee salakavalan nopeasti kaikkien ulkona vietettyjen tuntien jälkeen.

Ilokseni mökin lähimaastosta löyty myös paljon mustikoita ja maailman suurinta herkkua eli metsämansikoita. Mikään ei tässä maailmassa maistu niin ihanasti kesältä kuin metsämansikat.

Minikokilla on avautunut aivan uusi maailma mökillä, hän on päässyt soutelemaan, ajelemaan leikkitraktorilla, ihmettelemään korjattavia autoja isoisän kanssa, tuijottamaan hypnoottista takkatulta ja leikkimään isänsä vanhoilla pikkuautoilla.

Mitä teidän mökkiperinteisiinne kuuluu?

mökkiterveiset mökkiterveiset mökkiterveiset mökkiterveiset mökkiterveiset

Mökillä ruoanlaitto on yksinkertaista, joskus se saattaa jopa jäädä väliin kun jääkaappi pullistelee edellispäivän ruokien jäämiä. Joskus on ihan okei syödä ensin suklaata ja sitten vasta lounas (älkää vaan kertoko tätä minikokille!).

Koska tähän postaukseen minulla ei poikkeuksellisesti ole jakaa mitään uutta reseptiä, kaivoin teille arkistoista jo julkaistut mökkiruokapostaukset. Herkullista viikonloppua!

Bonuksena vielä pari savustusreseptiä kesän kunniaksi!

2 Comments