Skip to content

Kuukausi: maaliskuu 2013

Instafood

Tykkää

Ne, jotka eivät seuraa minua / blogia Instagramissa tai eivät ole jääneet tuijottelemaan sivupalkissa olevaa Instagram widgetiä, tässä on teille pieni pläjäys mitä kaikkea on tullut kuvattua matkan varrella kännykällä 🙂 räpsin päivittäin kuvia ruoasta, esim. aamiaiset ja lounaat ehtivät usein kuvattaviksi. Myös muutama sneak peak tuleviin postauksiin saattaa löytyä välillä kuvien seasta 😉

Onko muita Insta-addikteja? itse myönnän addiktioni enkä edes häpeile sitä! 😀

Blogin ja minut (sekä yli 500 kuvaa!) löytää Instagramista nimellä @annemi83

6 Comments

Lohinappi

Tykkää

Edellisessä postauksessa myönsin että olimme NIIN nälkäisiä että hotkimme uunilämpimän piirakan lähes kokonaan kahden kesken. Tein meille pienet alkupalat, jotta emme olisi aivan kuoleet nälkään (=tai murhanneet toisiamme hangryn iskiessä!) ennen piirakan valmistumista, joten tein hetken mielijohteesta näitä maukkaita lohinappeja.

Lohinappi

Kuten Top Chef-illan postauksessa kerroin, sain näitä ihania ruiskeksejä Luomu Herkkupuodista maisteltavaksi. Nämä keksit vilahtivat myös vanhan blogin puolella.

LOHINAPPI

ruiskeksejä
turkkilaista jogurttia
graavilohta
kevätsipulia
ripaus suolaa ja musta/sitruunapippuria

TEE NÄIN:

1. levitä ruisnapin päälle teelusikallinen turkkilaista jogurttia, mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella sitruunamehua.
2. lisää napin päälle pala lohta ja silputtua kevätsipulia.

Tadaa, valmista!

Eipä enää helpompaa voi alkupalan tekeminen olla 🙂

Lohinappi

You can read the English version of the recipe here.

2 Comments

Kasvispiirakka

Tykkää

Viime viikolla taisin bongata ainakin kahdesta eri blogista ihanien suolaisten piirakoiden kuvia ja reseptejä. Innostun helposti kauniista kuvista sekä helpoista resepteistä, joten viikonlopun ruokalistalle päätyi kasvispiirakka.

En ole suolaisia piirakoita tehnyt viime loppukesän jälkeen kun pyöräytin pari sienipiirakkaa rapujuhliin. Pieni tauko on tehnyt hyvää, koska nyt piirakka maistui taas.

Tein tällä kertaa pohjan Veeran ohjeen mukaisesti. Veera on seurannut kehitystäni ruoanlaitossa jo lähes 10 vuotta. Hän siis tunsi minut jo silloin, kun en osannut tehdä juuri mitään keittiössä, paitsi syödä 😀

Tein meille kasvisversion suolaisesta piirakasta, olen taas vähän lipsunut tästä ”enemmän kasvisruokaa”-suunnitelmastani ja aurinkoisen päivän kävelylenkin jälkeen tämä piirakka oli juuri sopiva ruoka.

Kasvispiirakka

Kasvispiirakka

KASVISPIIRAKKA

1 piirakkataikina

4-5 herkkusientä
1/2 pkt tuoretta pinaattia
1/2 pkt fetaa
4 cm pala purjoa
2 kananmunaa
2 dl turkkilaista jogurttia
suolaa, pippuria, kuivattua minttuaa, tuoretta basilikaa silputtuna

TEE NÄIN:

1. paista sienet ja pinaatti pannulla, kunnes neste on haihtunut.
2. täytä piirakkapohja sienillä, pinaatilla, purjolla ja fetalla.
3. sekoita kananmunat ja turkkilainen jogurtti.
4. lisää suola, pippuri, kuivattu minttu ja silputtu basilika.
5. sekoita hyvin ja kaada seos piirakkaan päällimmäiseksi.
6. paista piirakkaa uunissa n. 20-30 minuuttia.
7. anna jäähtyä ja tarjoile salaatin kanssa.

ps. tunnustus: olimme niin nälkäisiä että emme malttaneet antaa piirakan jäähtyä JA söimme lähes koko piirakan kahden kesken. HUPS!

EDIT: Chez Marius-arvonta on päättynyt ja voittajalle on ilmoitettu henkilökohtaisesti 🙂

2 Comments