Skip to content

Porkkana-timjamisämpylät

Tykkää

Olisikohan kukaan uskonut että katkaisen pitkän leipomattomuusputkeni leipomalla SÄMPYLÖITÄ? no en minä ainakaan! löysin Ruokaonnea-blogista idean tehdä porkkanasämpylöitä. Mies suhtautui tähän ideaan innolla, tosin aiemmista kokemuksista johtuen emme kumpikaan uskaltaneet iloita näistä sämpylöistä ennen kuin ne oli testattu. Onneksi nämä onnistuivat!

Porkkana-timjamisämpylät

Lähikaupasta ei löytynyt spelttijauhoja, joten resepti muuttui hieman matkan varrella ja tein muutaman muunkin lisäyksen. Nam nam, näitä kelpaa syödä aamupalaksi juustosiivun kanssa. Syön yleensä arkisin aina jogurttia aamupalaksi, hedelmän kanssa, mutta nämä sämpylät tuovat kivaa vaihtelua arkirutiineihin.

PORKKANA-TIMJAMISÄMPYLÄT

50 g tuorehiivaa
0,5 l kädenlämpöistä vettä
2-3 rkl siirappia
muutama iso rouhaisu suolaa myllystä
2 porkkanaa raastettuna
3-4 rkl kuivattua timjamia tai saman verran tuoretta silputtuna
loraus sitruunamehua
kaurasämpyläjauhoja

TEE NÄIN:

1. liota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. lisää loput ainekset ja vaivaa taikinaa.
3. anna kohota lämpimässä ainakin 30 minuuttia.
4. pyörittele taikinasta sämpylöitä ja anna palleroiden kohota liinan alla pellin päällä vielä toiset 30 minuuttia.
5. pirskottele sämpylöiden päälle vettä tai voitele Minnan neuvon mukaan laimennetulla kahvilla, jolla saa kauniin värin sämpylöiden pintaan. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
6. anna jäähtyä hetken ja nauti.


8 Comments

  1. Oi, kun ihania. Mutta pystyykö näiden syömistä lopettamaan? 😉

    • annemi

      Ei 😉

  2. Luulin jo otsikon perusteella että vinkkaat jostain aamiaispaikasta mutta tuollaiset sämpylät ovat kyllä ihania aamiaisella:)

    • annemi

      Jael, hihi, totta.. otsikosta voisi kyllä käsittää että tiedossa on jotain kivoja aamiaispaikkavinkkejä 🙂 näin käy kun mielikuvitus otsikkoa keksiessä tyrehtyy..

  3. Campasimpukka

    Tuoreet sämpylät on aina paikallaan! 🙂

  4. Campasimpukka

    No nyt ei ollut mitään muuta ongelmaa kommentoinnissa,kuin se että kommenttiboksin yläpuolelle tuli punainen laatikko, jossa lukee Virhe! Ole hyvä ja yritä uudelleen. Vaikka siis kommentti meni läpi. Merkillistä.

    • annemi

      Hmm.. ehkä nämä ongelmat ei vielä ollutkaan ihan täysin ratkaistuja 😉 kiitos taas avusta, jatkan tutkintoja!

  5. Ja kaikkea muuta

    Porkkanasämpylät ovat ihania… pitää yrittää ehtiä leipomaan jossain välissä…

Kommentointi on suljettu.