Skip to content

Kuukausi: heinäkuu 2013

Raikas tomaattisalaatti

Tykkää

Entisestä tomaattienvihaajasta on tullut todellinen tomaattifani. Olen itsekin hieman hämmästynyt miten kovasti tykkään tomaateista tällä hetkellä, mutta kuka nyt voisi vastustaa kesän kypsyttämiä ja herkullisia kotimaisia tomaatteja?

Olen kuluneen parin viikon loman aikana tehnyt lukemattomia tomaattisalaatteja, esittelen tässä postauksessa nyt suuren suosikkini. Varoitan, että salaatti aiheuttaa addiktion!

Ilokseni löysin myös oman kasvimaan tomaattipuskasta ensimmäiset, vihreät tomaatinalut joiden kasvua punaisiksi odotan jo innolla. Kasvimaa on muutenkin nauttinut kesän lämpimistä kesäpäivistä ja oma hauis on kasvanut kantaessa vettä kasvimaalle. Kesäkurpitsa on villiinytynyt täysin ja jos jollakin siellä ruudun takana on herkullisia kesäkurpitsareseptejä jemmassa, niin ilahtuisin kovasti jos jakaisitte niitä tuolla kommenttiboksissa 🙂

Raikas tomaattisalaatti

RAIKAS TOMAATTISALAATTI FETALLA

5 suurta kotimaista tomaattia
1/2 laadukasta fetaa
1 kevätsipuli
kourallinen tuoretta persiljaa silputtuna
4-5 rkl oliiviöljyä
2-3 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

1. paloittele tomaatit suuriksi paloiksi, silppua sekaan kevätsipuli ja persilja.
2. sekoita joukkoon oliiviöljy ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla.
3. sekoita lopuksi joukkoon fetajuusto.
4. tarjoile tuoreen leivän tai esim. grillipihvin lisukkeena.

4 Comments

Dinner in the Dark

Tykkää

Postaus on toteutettu yhteistyössä Elämyslahjat.fi:n kanssa

Tällä kesälomalla on oltu ihan pimeitä! kävin vihdoin ja viimein lunastamassa Elämyslahjoilta saamani Illallinen pimeässä-lahjakortin Cantina Westissä.

Jännää oli, ennen sekä illallisen aikana. Olin kuullut vastaavista illallisista jo jokunen vuosi taaksepäin kun kollegat kävivät kokeilemassa samantyyppistä elämystä Berliinissä.

Tarjolla on taidokkaiden kokkien valmistamia herkkuja täysin pilkkopimeässä tarjoiltuna. Pimeässä ruokailu vahvistaa makuaistimusta ja on tavallisesta ravintolavierailusta poikkeava kokemus. Illallinen pimeässä on ainutlaatuinen ja jännittävä ravintolakokemus, joka haastaa maku- ja hajuaistin uudella tavalla.

Illallinen pimeässä -tapahtumia on aikaisemmin järjestetty Tallinnassa, Riikassa ja Vilnassa. Kyseessä on ElämysLahjojen oma konsepti, jonka toteutuksessa tehdään yhteistyötä Cantina Westin kanssa.

– Odotamme tästä elämyslahjasta vuoden hittiä, etenkin ruokaelämysten kategoriassa, ElämysLahjojen maajohtaja Kadri Lepiku toteaa.

Elämys on ollut kansainvälisesti erittäin kysytty, ja sitä myydään tällä hetkellä kolmessa eri maassa. Esimerkiksi Virossa joulukuussa 2012 julkaistua illalliskokonaisuutta on myyty noin 300 kappaletta. Paikkoja tilaisuuteen voi ostaa 20.3. alkaen ElämysLahjojen nettikaupasta sekä ryhmien yksityistilaisuutena Cantina West ravintolasta. Osallistuminen maksaa 80 € / henkilö. Jokaisesta osallistujasta lahjoitetaan 1 euro Helsingin ja Uudenmaan Näkövammaiset ry:lle.

Tilaisuuksia järjestetään säännöllisesti kysynnän mukaan. Lehdistö voi tiedustella paikkoja tilaisuuteen ElämysLahjojen markkinointipäällikkö Joni Salmiselta

Yksityishenkilöt voivat ostaa lahjakortin elämyslahjojen nettisivuilta www.elamyslahjat.fi

(Lähde Cantina West)

Itse koin illallisen todella jännittävänä kokemuksena. En oikein tiennyt mitä odottaa ja samalla oli kauheasti odotuksia. Pelkäsin että olen täystuho jolla lentelevät lasit ja ruokailuvälineet pitkin poikin kun en näe, ahdistuin jo hieman ajatuksesta pilkkopimeässä ja mietin että miten sitä oikein osaa olla pilkkopimeässä.

Meitä oli neljän hengen seurue ja lisäksi paikalla oli kuusi muuta osallistujaa. Meidät vietiin pimeään pariskunnittain / seurueittain, mutta ensin olimme pukeneet päällemme essut ja silmälaput. Essua pukiessa hengähdin helpotuksesta, että ei ole ainakaan heti rinnukset ruoassa 😀

Emme nähneet ruokailutilaa etukäteen valaistuna vaan meidät vietiin silmät peitettynä käsi kädessä huoneeseen istumaan. Sitten alkoikin varovainen tunnustelu että mitä kaikkea pöydästä löytyykään.. onneksi pöytään ei oltu katettu korkeita viinilaseja 😉

Söimme viiden ruokalajin aterian täysin pimeässä. Illallisen ehdoton kohokohta ei tällä kertaa ollut ruoka, vaan isäntämme Timo joka kertoi meille kokemuksiaan sokean elämästä. Saimme kysellä Timolta laidasta laitaan kysymyksiä ja hän vastaili välillä hassuihin kysymyksiimmekin kärsivällisesti. Haluan kiittää erityisesti Timoa ainutlaatuisesta illallisesta!

Syöminen ja illallistaminen ystävien (sekä ventovieraiden kanssa) pimeässä oli kokemus, jota pohdin varmasti vielä useasti. Tuntui että ruoka-annokset olivat jättiläismäisiä ja ihmeekseni makuaistini ei kyllä hirmuisesti parantunut.. mutta kuuloaisti oli kyllä terävämpi! vastapäätä istunut ystävä ei saanut hetken rauhaa kun kuulin kaikki hänen liikkeensä ja kommentoin niitä innokkaasti, oli niin mukavaa kun jokin aisti toimi erinomaisesti 😀

Oli hassua keskustella kaverin kanssa kun et nähnyt kasvojen ilmeitä tai eleitä lainkaan, joskus oli myös ihanaa istua vain hiljaa pimeässä ja kuunnella vieressä käytävää keskustelua. Pohdin myös kovasti minkälaisessa huoneessa istumme ja miltä annokset näyttivät, tuntui kummalliselta kun ei voinut nähdä tai kuvata ruokiaan.

Yllätys olikin suuri kun valot hiljalleen laitettiin päälle, olin kuvitellut huoneen erilaiseksi ja luullut tulleeni tilaan myös aivan eri suunnasta kuin oikeasti tulimme! Ainoa miinus illassa oli se, että palvelussa oli joinakin hetkinä hieman parantamisen varaa, tarjoilijamme jotkin kommentit olivat hieman epäasiallisia. Muuten illallinen sujui oikein leppoisissa tunnelmissa.

Kaikenkaikkiaan todella mielenkiintoinen ja elämyksellinen ilta, suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

4 Comments

Tonnikalapasta

Tykkää

Näin kesällä kun laiskottaa eikä joka aterialla jaksa joko grillata tai rouskuttaa salaattia, päädyn usein tekemään pastaa. Näin kävi myös vähän aikaa sitten eräänä aurinkoisena sunnuntaina, kun teki mieli tukevaa lounasta mutta raikkaita makuja. Sitruunainen pasta toimii aina!

tonnikalapasta

TONNIKALAPASTA

2 hengelle

Täysjyväspaghettia
1 prk tonnikalaa paloina öljyssä
2 kevätsipulia
1 tomaatti
4 valkosipulinkynttä
1 prk ranskankermaa
2-3 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa, pippuria ja paprikamaustetta. Lisäksi myös kurkumaa tuomaan väriä.
ruohosipulia koristeeksi
parmesanjuustolastuja
öljyä paistamiseen

TEE NÄIN:

1. kuullota pannulla öljyssä valkosipulinkynnet ja kevätsipulit.
2. lisää pieneksi pilkottu tomaatti sekä tonnikala öljyineen.
3. lisää mausteet ja ranskerma.
4. anna kuplia miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia.
5. keitä pasta al denteksi ja valuta hyvin. Sekoita pastakastike spaghettiin, sekoita hyvin ja silppua sekaan ruohosipulia.
6. tarjoile pasta parmesanjuustolastujen kera.

Kommentointi suljettu