Skip to content

Dippejä ja lisukkeita joulupöytään

Tykkää

Joulu on taas -postauksessani kerroin joulumenusta jonka teimme Nordic Style Magazineen C´est la Veera-blogin Veeran kanssa lokakuun alussa. Olen esitellyt menulta jo taatelileivän, nyt on sitten dippien vuoro.

Ah, dipit dipit.. tuore, itseleivottu leipä ja dipit sopivat niin ihanasti yhteen. Tein joulupöytäämme kaksi dippiä:

Kaikki kuvat C’est la Veera

dippejä ja lisukkeita

Inkivääri-hunajadippi & suolakurkkuja

muutama suolakurkku siivutettuna
2-3 dl turkkilaista jogurttia
1 dl ranskankermaa
3 rkl hunajaa
1-2 cm tuoretta, raastettua inkivääriä

Sekoita jogurtti ja ranskankerma. Lisää hunaja ja raastettu inkivääri. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa hetki tai pidempään ennen tarjoilua, jos aikaa riittää. Tarjoile dippi suolakurkkujen kanssa.

Tutustuin samankaltaiseen ihanaan dippiin vuosi sitten joululeipätalkoissa ystävän luona ja ihastuin palavasti, silloin inkiväärin sijasta käytettiin sitruunaa, molemmat toimivat erinomaisesti dipissä.

dippejä ja lisukkeita

Savunmakuinen (hevosen)lihadippi

1 pkt savustettua hevosenlihaa
3 dl turkkilaista jogurttia
1 dl ranskankermaa / smetanaa
sitruunaa
mustapippuria, suolaa
tuoretta persiljaa

Pilko savustettu liha pienen pieniksi paloiksi. Sekoita jogurtti ja ranskankerma/smetana. Mausta mustapippurilla, suolalla ja sitruunalla. Lisää liha jogurttiseokseen ja sekoita hyvin. Anna maustua jääkaapissa n. tunti ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.

Hevosenlihan sijaan voit käyttää myös esimerkiksi poroa.

**

Voit käydä lukemassa Veeran ihanista jouluherkuista täältä (englanniksi):


4 Comments

  1. Inkivääri dippi kuulostaa ihanalta!

    • annemi

      Minna, se on tosi kiva ja raikas dippivaihtoehto joulupöytään 🙂

  2. Toi heppadippi oli niin mulle tehty 🙂 hyvä idea!

    • annemi

      chefjones, niin kyllä onkin 😉

Kommentointi on suljettu.