Skip to content

Kuukausi: marraskuu 2013

Kurkistus bloggaajan jääkaappiin!

Tykkää

Bongasin aiemmin tällä viikolla Hellan ja Houkutuksen Monan hauskan postauksen heidän jääkaappinsa sisällöstä, se oli mielestäni niin hauska että pohdin päivän-pari uskaltaisinko myös ryhtyä toiseen. Oman jääkaapin sisältö ei toki ole mikään valtionsalaisuus mutta jotenkin kovin henkilökohtainen juttu silti. No, räpsäisin parit kuvat eilen, lauantaina, kun jääkaappia ei oltu varsinaisesti täydennetty koska tänä viikonloppuna emme ole kokkailleet kotona kuin perjantaina (ja myöhemmin tänään illalla) ja ne ruoat syötiin kaikki jo pois.

Nyt kyllä hieman jännittää, mutta..

IMG_3727

Yleiskatsaus jääkaappiin! Ylhäällä näyttää olevan appelsiineja, jotka siirsin sinne juuri odottamaan viikonlopun aamiaisia ja tuorepuristettua mehua. Lisäksi siellä näyttää olevan lautanen, jossa on muistaakseni tomaattia ja korianteria perjantain illalliselta. Sen jälkeen tuleekin typerä välihylly, jonne ei oikein mahdu kivasti mitään (olen vaihdellut hyllyjen paikkoja välillä ja tuo jää aina vähän hassusti), mutta siellä oleskelee jääkaapin perusvaruste eli Oivariini. Oivariinia on AINA. Oivariinin vieressä on Alpron soijakermaa, ituja ja rasia mustaa riisiä perjantailta.

Voi tätä kaaosta jääkaapissa! yleensä kun käyn kaupassa yritän järjestellä kaapin järkevään kuntoon, mutta viime aikoina tästä on lipsuttu pahasti. Hyvä esimerkki on seuraava hylly jossa on makkaraa ja juustoa leivälle, mummon puolukkasurvosta ja Jalotofun tofuja. Taitaa siellä muuten olla fetapakettikin, sitäkin löytyy AINA jääkaapistamme.

Seuraavalla hyllyllä on aasialaisia maustetahnoja / ruokatahnoja jotka olemme saaneet ystäviltä, niistä on keitelty monet keitot ja tehty apukokin nykyistä herkkuruokaa basilikakanaa. Kananmunia tuntuu olevan kaksin paketein, mutta niitä on myöskin AINA oltava jääkaapissa, ei siis vain viikonloppuisin vaan myös arkisin. Ne kuuluvat perustavaroihin meillä.

Kasvislootat ovat aina yhtä täynnä, siellä on yleensä kaaleja, kurkkua, paprikaa, porkkanapussi ja ehkä jopa perunoita.

IMG_3730

IMG_3729

Suurin murheeni on tuon jääkaapin oven sisältö, sen määrä ja järjestyksen ylläpito. Nyt olen kyllä onnistunut mukavasti! ylhäällä pidän yleensä kaikki voit ja leivontamargariinit, sitä seuraavalla hyllyllä ovat sriracha (jota löytyy myös AINA) sinapit, majoneesit, ketsuppi.. ja sitten tulee hylly joka pursuaa kaikenlaisia ihania aasilaisia herkkuja jotka olen saanut FineFoodsilta. Näitä käytän useamman kerran viikossa, joten niitä tulee onneksi käytettyäkin eivät ole vain koristeina kaapissa. Soijaa, kalakastiketta, inkivääriä, sinappia ja currytahnoja meillä on AINA kaapissa. Tämä päätee myös joko sitruunoihin tai sitruunamehuun.

Alimmalla hyllyllä on yleensä maitopurkki puuroon / kahviin ja satunnaisesti mehua. Teemme yleensä viikonloppuihin mehun puristimella itse (olisipa meillä mehulinko!) mutta apukokki ostaa välillä arkisinkin mehua kaappiin. Nyt hyllyssä näyttää olevan mustaviinimarjamehunjämät jonka olen ostanut kun olin viimeksi flunssassa.

IMG_3729

IMG_3736

Ja hih, nyt onkin hyllyssä myös suklaakastiketta jonka sain Unileveriltä tällä viikolla kun olin tuomaroimassa Soppahaastetta!

Siinä se nyt kaikessa komeudessaan (kauheudessaan?) on, miltä teidän jääkaappinne näyttävät ja mitä sieltä lyötyy AINA?

11 Comments

Taatelileipä

Tykkää

Bloggaaja on palannut Saksasta arkeen ja ryhdynkin kirjoittelemaan teille niitä lupaamiani jouluaiheisia postauksia samantien.

Tein Nordic Style Magazinen jouluaiheiseen postaukseen maukasta taatelileipää. Olen tänä syksynä ihastunut taateliin ja minusta oli hauska idea lisätä sitä leipään. Tämä jouluinen leipä sopii erinomaisesti syötäväksi juustojen kanssa. Juustohulluna tämä sinetöi leipomispohdinnat kertaheitolla.

Löysin inspiraation leipään Kotivinkistä.

Kuva C’est La Veera

taatelileipä

TAATELILEIPÄ

250 g taateleita
3 dl vettä keittämiseen
1 dl öljyä
3 dl vettä
50 g tuorehiivaa
2 tl suolaa
4 dl ruisjauhoja
½ dl vehnäleseitä
n. 8 dl vehnäjauhoja
öljyä vuokien voiteluun
1 dl seesaminsiemeniä vuokien jauhottamiseen
1 rkl siirappia
½ dl kuumaa vettä

TEE NÄIN:

1. aloita pilkkomalla taatelit ja lisää ne kattilaan. Kaada kattilaan vesi ja anna veden kiehahtaa. Laske lämpötilaa ja keittele taateleita kunnes ne soseutuvat, n. 10-15 minuuttia.
2. jäähdytä seosta muutama minuutti ja lisää joukkoon öljy, tuorehiiva, suola ja ruisjauhot. Sekoita hyvin.
3. lisää vehnäjauhot ja kauraleseet. Alusta taikina kimmoisaksi, jälleen kerran sain apuja Kitchen Aidilta.
4. jätä taikina kulhoon ja peitä se liinalla. Kohota n. 30 minuuttia. Itse laitoin kulhon lavuaariin johon laskin vielä kuumaa vettä auttamaan kohoamisessa.
5. voitele leipävuoka öljyllä ja ripottele sisälle seesaminsiemeniä.
6. nosta taikina leipävuokaan ja anna kohota vielä n. 20 minuuttia.
7. sekoita siirappi ja kuuma vesi, voitele seoksella leipä.
8. paista leipää n. 20 minuuttia 200 asteessa, tarkkaile kuitenkin kypsyykö leipä aikaisemmin, ainakin oma uunini on niin nopea että leipä oli valmis n. 17 minuutissa.

6 Comments

Ruokaterveiset Saksasta!

Tykkää

Karkasin viikonloppuna Saksaan perheen luokse ja olen viettänyt täällä onnellisia ja ruoantäyteisiä hetkiä. Nälkä ei ole ehtinyt missään vaiheessa reissua yllättämään 😉IMG_20131118_210926

IMG_20131118_210848

IMG_20131118_210757

IMG_20131118_210721

IMG_20131118_210643

IMG_20131118_162352

IMG_20131117_193820

IMG_20131117_193739

IMG_20131117_192819

IMG_20131116_231948

IMG_20131116_230242

Kommentointi suljettu