Skip to content

Paistetut banaanit

Tykkää

Muistin juuri, että olin kokonaan unohtanut postata puolet äitienpäivälounaasta! johan nyt, bloggaajalla on selkeästi liian kiire ja niin hurjasti asiaa täällä että vanhemmat postaukset unohtuvat kokonaan.

Vaikka nyt hikisäillä ei välttämättä ensimmäisenä tee mieli lämmintä jälkiruokaa, säästä tämä resepti viileisiin iltoihin ja niihin hetkiin kun ei ole juurikaan ainaa loihtia jälkiruokaa esimerkiksi yllätysvieraille. Meiltä löytyy aina banaaneja, joten tämä on ainakin meidän perheessämme oivallinen hätävarajälkiruoka.

Äitienpäivänä tämä ei toki ollut varajälkiruoka vaan tarkkaan harkittu päätös lounaalle. Isäpuolen laktoosi-intoleranssin takia yritin valita mahdollisimman maidottoman vaihtoehdon ja tässä käytin ihan ripauksen soijakermaa.

Haastavinta tässä jälkiruoassa on saada banaanit pysymään kasassa kun kääntelet niitä pannulla, kaikki muu sujuu helposti.

paistetut banaanit

PAISTETUT BANAANIT

4 hengelle

2 kiinteää banaania
hunajaa
ruskeaa sokeria tai esim. kookospalmusokeria
kuohukermaa tai soijakermaa
kookosvoita
ripaus vanilliinisokeria

TEE NÄIN:

1. kuori banaanit ja siivuta ne pituussuunnassa puoliksi.
2. lämmitä paistinpannu keskilämmölle ja laita pannulle nokare kookosvoita.
3. nosta banaaninpuolikkaat pannulle, ripottele päälle sokeria ja lorauta päälle sokeria. Anna karamellisoitua pannulla ja käännä varovasti. Anna puolikkaiden paistua kunnes molemmat puolet banaanista ovat saaneet kauniin, ruskettuneen värin.
4. vispaa kerma ja mausta se vanilliinisokerilla.
5. nosta banaaninpuolikkaat varovaisesti pannulta tarjoilulautaselle, koristele hunajalla ja kermalla.
6. tarjoile välittömästi.

Banaanit maistuvat myös ihanalta esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.


5 Comments

    • annemi

      JonnaH., hyvää ja helppoa 🙂

  1. Minna Vuo-Cho

    Nuo kun olisi vielä liekittänyt rommilla… Se oli meidän vakijälkkärimme ennen lapsia. Lasten myötä ovat nuo tulella leikkimiset vähän vähentyneet…

    • annemi

      Ihana kuulla Laura ja ole hyvä. Kiva että maistui 🙂

Kommentointi on suljettu.