Skip to content

Raparperimehu

Tykkää

Hei, pikainen juomavinkki! tiedän, että tänä viikonloppuna juhlitaan montaa ylioppilasta ja koululaista, joten päätin huikata tästä helposta ja herkullisesta kesäjuomasta, joka sopii myös juhlapöytään.

raparperimehu (2 of 4) raparperimehu (4 of 4)
Raparperia tuntuu nyt puskevan joka suunnasta ja hirmuisia määriä, ainakin jos äitiäni on uskominen, joka kantaa mökiltä kassikaupalla ihanaa, kesäistä raparperia. Raparperi on siis vahvasti sesongissa.

Pyöräytin jo viime vuonna raparperistä ja mansikasta mehua, siitä tuli tulipunaista. Tällä kertaa mentiin aurinkoisemmalla mehulla ja sekoitin yhteen sitruunamehua, raparperia ja basilikaa. Loraus vissyä sekaan, lisätujaus sitruunaa ja pari jääpalaa kruunavat juoman.

Iloista ja riemukasta juhlaviikonloppua kaikille!

RAPARPERIMEHU

5 annosta

1 L tuoretta raparperia
2 kpl ruukku tuoretta basilikaa
1 kpl sitruunan mehu (+ 1 rkl tarjoiluun)
1 L vettä
0,5 dl hunajaa
vissyä tarjoiluun

TEE NÄIN:

1. kuori raparperi ja paloittele varret parin sentin mittaisiksi paloiksi.
2. lisää raparperi ja hunaja joko korkeareunaiseen paistinpannuun tai kattilaan.
3. lisää vesi ja kiehauta.
4. kun seos on kiehahtanut laske lämpötilaa ja lisää basilikanlehdet ja sitruunan mehu.
5. anna porista miedolla lämmöllä n.20-25 minuuttia.
6. siivilöi limonadi ja anna jäähtyä.
7. tarjoile tujauksella sitruunamehua ja lorauksella vissyä.