Skip to content

Kuukausi: toukokuu 2015

Aamukahvi

Tykkää

Yhteistyössä A-lehdet & Paulig

Aamukahvi. 

Yksi sana ja niin monta tunnetta.

Enpä olisi uskonut vielä vuosi sitten kirjoittavani tuota edellistä lausetta tai ylipäätään kahvijuttuja. Niin ne ajat ja ihminen muuttuu! mutta hyvä kahvi ei ole huono muutos, eihän? pakko sanoa että mieluummin juon hyvää kahvia nykyään kun en kahvia ollenkaan.

Olen edelleenkin se amatöörikahvittelija, mutta aamukahvista on tullut tärkeä minulle ja sitä on vaikea jättää väliin. Voin luopua iltapäiväkahvista, iltakahvista, kakkukahveista (ööö..tästä en ole varma) ja muista kahveista, mutta aamukahvista pidän kyllä kiinni.

Kuljen työmatkallani Vantaalta Ruoholahteen bussilla sekä metrolla ja aika usein nappaan mukaani kahvin aamulla. Jos en nappaa, teen kahvin toimistolla, jossa onkin aikamoiset pelit ja vempaimet kahvinkeittoon. Yhdessä vaiheessa tukinkin Instagram-tilini aurinkoisilla aamukahvikuvilla (#aamukahvi). Kahviaddikti ja someaddikti, siinä vasta kombo!

Olen myös aamukahvin suhteen tiettyjen tapojen orja. Mieluisin aamukahvi on latte, kaikista mieluiten hunajalatte, jollaisia teen itse toimistolla ja viikonloppuisin Aeropressillä kotona.

Aika usein (aamu)kahvi lähtee matkaan Rautatieasemalta, se on minulle ylivoimaisesti näppärin paikka pysähtyä hakemaan kahvia työmatkalla. Niin sanotusti ensimmäinen varikkopysähdys. Minua myös hieman nauratti kun aloin tunnistamaan jo myyjätkin ja uskoisin olevani aika tuttu näky aamukahvijonossa.

p5040811

Minusta on myös ihanaa saada viileänä aamuna kuuma kahvikuppi käteen. Ja jos joku ihana vielä taiteilee kahviin sydämen niin saa ainakin minun sydämeni sulamaan heti aamusta.

Nyt joku saattaa miettiä, että miksi käyttää vajaa 4 euroa joka aamu kahviin, jonka voisi keittää kotonakin?

Olen itse huono keittelemään kahvia kotona arkena, syön aamiaisenkin vasta toimistolla. Minusta on myös ihanaa arjen luksusta saada pysähtyä hakemaan itselle kahvi matkalla töihin. Kun kahvin on hörppinyt ennen toimistolle saapumista, on mielikin jo herännyt ja askel vähän energisempi.

Keitän toki aamukahvia toimistollakin ja halusin jakaa teille hieman, että millä vimpaimilla sitä arkisin keittelen ja minkälaisia kahveja hörpin aamutuimaan kun olen hiljaisessa toimistossa.

aamukahvilla (1 of 8)

Työkaveri juo kahvinsa aina samasta mukista, se pääsi kuvaan kun kuvasin aamukahvijuttuja toimistolla. Tämä vempaimen saloihin ryhdyin tutustumaan vasta viime kesänä kun palasin kesälomalta ja opin maidonvaahdotuksen vasta tämän vuoden puolella. Sitä ennen kahveissani oli joka toinen päivä hieno vaahto ja joka toinen päivä jotain ihan muuta. Tässäkin pätee sanonta: harjoitus tekee mestarin. Kunpa vain minulla olisi vähän enemmän kärsivällisyyttä näissä harjoitteluhommissa.

aamukahvilla (2 of 8)
Pitkä ja maitoinen aamukahvi. Aah.

Olen myös tässä lyhyellä kahvinjuonti-”urallani” oppinut, miten terapeuttista kahvin keittäminen on (paitsi, jos tarvitsee tehdä kuusi hunajalattea kerralla vieraille). Se on myös kiva aamurutiini, siinä missä take away-kahvin hakeminenkin.

Viikonloppuaamuisin apukokki hoitaa meillä juomat ja minä ruoat. Eli hän puristaa meille appelsiinimehut ja keittää kahvit. Alla lempparilasini kahvinjuontiin ja keräsinpä kuvaan samalla muita tarpeellisia vimpaimia mitä käytämme viikonloppuisin kahvinkeitossa.

Sain tämän yhteistyön alkaessasatsin erilaisia Pauligin kahveja ja niitä on hörpitty tämä kevät. Suosikkini on Brazil, jolle kehittelin Makuparin minipizzoista aiemmin tänä vuonna.

aamukahvilla (4 of 8)

Huomatkaa hunaja, joka valuu pitkin lasin reunoja. Rakastan hunajaa kahvissa. Kokeilkaa rohkeasti, olen koukuttanut ainakin yhden ystävän jo tähän kahviin.

Ja kyllä, on siellä lasissa maidon lisäsi kahviakin. Uskokaa pois.

aamukahvilla (8 of 8)

Olen myös ei-niin-salaa aika pahasti addiktoitunut maidon vaahdotukseen eli tuo pattereilla toimiva suristin on kyllä ahkerassa käytössä. Tuo omani ei vaan tainnut olla se laadukkain versio, koska se köhii jo reilun puolen vuoden käytöllä.

Kertokaa miten te juotte aamukahvinne? vai juotteko aamulla kahvia? olisi kiva tietää miten muiden kahvinjuojien aamut alkavat ja olenko ainoa latte- ja maidonvaahtodusaddikti?

Loppukevennyksenä kannattaa käydä kurkkaamassa minkälaisen otuksen kanssa join iltapäiväkahvit eräänä päivänä..

 

Kommentointi suljettu

Raikas herne-fetasalaatti

Tykkää

Tästähän on tullut ihan salaattiblogi! Olen vinkkaillu (vappu)brunssisalaatteja ja postannut saksalaisen kurkkusalaatin ihan viime viikkoina. Taitaa olla bloggaajalla kevättä rinnassa ja jääkaapissa, kun salaatit ovat nyt niin pinnalla meillä. Pieni vapunjälkeinen kevennys ruokavaliossa tuntuu myös hyvältä.

Tässä mennään onneksi kohisten kohti kesää, vaikka lämpötilat ovat olleet aika arktisia viime päivinä. Kesän saa onneksi loihdittua lautaselle ja omaan mieleen ruoalla, näin täällä meilläkin on huijattu päätä. Postasin Instagramiin ja blogin Facebookiin kuvan kevään ensimmäisistä (ei tosin kotimaisista) mansikoista ja vaniljajäätelöstä. Ai että, todellinen kesän merkki!

Innostuin kevään lisäksi jokin aika sitten Tiinan ihanasta wasabiherne-reseptistä. Herneet ovat ihania! odotan jo innolla kun toreilla myydyt herneet ovat makeita, sitten niitä syödäänkin kaksin käsin.

Niitä tuoreita, kotimaisia herneitä odotellessa pakasteherneet ovat pop. Niitä on meillä myös aina pakastimessa, mutta harvoin niitä sieltä, ihme kyllä, kaivetaan ruoanlaittoon.

No, sain nyt vihdoin kaivettua pakastimen uumenista yhden pussillisen herneitä ja tein niistä pikaisen iltapalasalaatin. Apukokki oli syönyt yösyömisinä minun itselleni varmaamat mausteiset nakit ja painellut työmatkalle, joten minä kurkin jääkaappiin epätoivoisena (ja nälkäisenä) jooogan jälkeen. Onneksi meillä on aina fetaa! ja ruisleipää sekä niitä herneitä.

feta-hernesalaatti

Tadaa! ihana, raikas ja täyttävä iltapala syntyi hetkessä.

Apukokille meni silti palautetta nakkivarkaudesta, mutta sainpahan syödäkseni ja oli hyvää.

RAIKAS HERNE-FETASALAATTI

2 annosta

200 g pakasteherneitä
1 dl laadukasta fetaa
1 kpl limen mehu
luomuyrttisuolaa ja mustapippuria

ruiskrutongit

3 kpl Ruispaloja tai muuta ruisleipää (siivua)
1/2 yksikyntinen valkosipuli raastettuna
2-3 rkl öljyä paistamiseen

TEE NÄIN:

1. sulata herneet jos käytät pakasteherneitä.
2. murenna feta herneiden joukkoon.
3. purista limen mehu herneiden ja fetan joukkoon.
4. mausta reippaalla kädellä luomuyrttisuolalla ja pippurilla.
5. silppua ruisleipäviipaleet.
6. lämmitä paistinpannu ja lisää öljy.
7. raasta valkosipuli pannulle ja lisää ruisleipäpalat. Sekoita hyvin ja usein, etteivät leivät ja valkosipuli pala.
8. lisää krutongit salaattiin ja tarjoile heti.

Kommentointi suljettu