Skip to content

Kuukausi: heinäkuu 2015

Ruokabloggaajan viimeinen lomapäivä eli vapaapäivä keittiöstä

Tykkää

Yhteistyössä A-lehdet ja Kotipizza

Tiedättekö sanonnan että ”all good things come to an end”? no, näin se tuppaa vähän olemaan, etenkin kesälomien kohdalla.

Tänään on bloggaajan viimeinen kesälomapäivä.

Sen kunniaksi päätin, että en tee varsinaista ruokaa vaan herkuttelemme pizzoilla. Kimmoke tähän vapaapäivään tuli kun sain kesäloman alussa tietää, että pääsin mukaan Kotipizzan kampanjaan. Haimme pizzat lähimmästä Kotipizzastamme, Myyrmäestä, jossa on tullut käytyä monta kertaa vuosien varrella.

Kotipizza Myyrmäki (1 of 3)

Olen viime aikoina tilannut hyvin vähän pizzoja kotiin, mutta ne harvat kerrat kun olen syönyt noutopizzaa, olen käynyt hakemassa itselleni Kotipizzasta Kotzonen, se on mielestäni nerokas idea pizzalle. Tykkään tilata ravintolassakin pizzan lisäksi vihreän salaatin, suolaisen pizzan ja salaatin yhdistelmä on mielestäni herkullinen.

Apukokki valitsi itselleen Kotipizzan Monstereista New Mexicon, jossa oli oman pizzani tapaan avokadoa.

Kotipizza Myyrmäki (2 of 3)

Oma Kotzoneni oli täytetty pariloidulla kananpojalla, avokadolla, fetalla ja salaatilla. Kotzonessani  oli maukas ruiskuitupohja ja avokadoa. Taisin syödä ensimmäistä kertaa elämässäni avokadoa pizzassa ja se sopi tähän Kotzoneen todella hyvin. Raikas valkosipulikastike kruunasi pizzani. Täytyy ehdottomasti testata avokadoa pallogrillipizzoissakin, joihin olemme tällä kesälomalla hurahtaneet.

Kotipizza Myyrmäki (3 of 3)

Kotipizzassa on hyvin laaja valikoima erilaisia pizzoja, on klassikoita kuten jauhelihapizza, jonka saa nykyään luomujauhelihalla. Lisäksi listalla on lankkupizzoja, gluteenittomia pizzoja, monstereita. Nykyään pizzerioista saa myös salaatteja ja leipätikkuja.

Kampanjan myötä opin uutta Kotipizzasta, asioita joita ei välttämättä tule ajatelleeksi pizzaa tilatessa tai noudettaessa. Sen olen aina tiennyt, että Kotipizza on suomalainen yritys. Kotipizza perustettiin 1987 ja pizzerioita on nykyään jo 270 ympäri Suomen. Kotipizza on sitoutunut vastuulliseen toimintaan ja he toteavatkin kotisivuillaan, että tehdään maailmasta parempi paikka pizza kerrallaan. Yritys haluaa taata että jokainen asiakas saa herkullista, tuoreista raaka-aineista ja vastuullisesti tuotetuista raaka-aineista tehtyä pizzaa, mikä kuulostaa näin asiakkaan korvaan hyvältä. Hyvä esimerkki tästä on se, että Kotipizza tietää mistä heidän avokadonsa tulevat ja Kotipizzan Facebook-sivulla voi käydä katsomassa perulaisen avokadokasvattajan Pedron terveiset Kotipizzan asiakkaille. Myös aiemmin mainittu luomuvaihtoehto jauhelihapizzassa on iso plussa.

Onko Kotipizza sinulle tuttu? jos ei, käy kurkkaamassa heidän verkkokauppaansa ja tilaa pizza jo tänään kotiin maisteltavaksi! lisäksi voit osallistua Instagramissa kilpailuun, jossa voit voittaa joka viikko 20 euron lahjakortin tägäämällä pizzakuvasi #kotipizza – hastagilla.

 

logo_1.png

Herkullisia pizzahetkiä!

Kommentointi suljettu

Parsa-mansikkasalaatti

Tykkää

Kesä ja salaatit sopivat niin hyvin yhteen. Salaatti on myös grilliruoalle loistava lisuke ja kesällä kaikki salaattiin tarvittavat raaka-aineetkin ovat parhaimmillaan.

Kesän salaattisarja jatkuu ihanalla parsa-mansikkasalaatilla, johon sain inspiraation viime viikon ravintolakäynniltämme. Äitini syntymäpäiväillallisella syöty alkupalasalaatti meni heti testiin koti- tai siis mökkikeittiössä.

parsakaali-mansikkasalaatti (1 of 2) En varmaankaan osannut ihan identtistä salaattia tehdä, mutta hyvältä maistui. Grillattu parsa ja mansikka ovat ihana yhdistelmä. Kirsikkatomaattien makeus tulee esiin kun niitä paahtaa pannulla. Parmesan kruunaa kokonaisuuden.

parsakaali-mansikkasalaatti (2 of 2)

Mökillä olin salaattivastaavan tehtävissä ja tein maissisalaattia, tätä parsa-mansikkasalaattia ja suosikkiani, kreikkalaista salaattia.

Mitkä ovat teidän lempparisalaattinne kesällä? olisi kiva saada vinkkejä kommenttiboksiin.

PARSA-MANSIKKASALAATTI

4 annosta
1 nippu vihreää tankoparsaa
2 dl tuoreita mansikoita
1 dl kirsikkatomaatteja
1,5 dl parmesanjuustolastuja
2 rkl öljyä parsojen paistamiseen
3 rkl öljyä maustamiseen
2 tl kuivattua oreganoa
suolaa ja pippuria

kastike

2 rkl valkoviinietikkaa
0,5 dl öljyä
1 tl kuivattua oreganoa
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

TEE NÄIN:

1. aloita kuorimalla ja katkomalla parsat. Sivele parsat öljyllä ja grillaa niihin kaunis pinta.
2. lisää öljyä paistinpannulle ja paahda kirsikkatomaatteja pannulla kunnes ne ovat pehmenneet.
3. pese ja siivoa mansikat, siivuta ne.
4. lisää mansikat tarjoiluastiaan.
5. leikkaa parsat pienemmiksi suupaloiksi ja lisää ne erilliseen kulhoon. Lisää kirsikkatomaatit, loraus öljyä, sitruunamehua, kuivattu oregano, suolaa ja pippuria. Sekoita ja anna jäähtyä.
6. lisää jäähtynyt parsa-tomaattisekoitus mansikoiden sekaan tarjoiltuastiaan ja siivuta mukaan parmesanjuustoa.
7. sekoita kastike.
8. sekoita kastike suoraan salaattiin ja nauti.

Kommentointi suljettu

Matkavinkki: Södermalm, Tukholma

Tykkää

Yhteistyössä A-lehdet & Silja Line

Palataanpa takaisin matkatunnelmiin ja Tukholmaan.

Viime viikolla kerroin teille risteilykokemuksestamme ja herkuista mitä saimme syödäksemme Silja Linen laivoilla. Kiertoristeilyn ansioista meillä oli 10 tuntia aikaa tutustua Tukholmaan, joten meidän ei tarvinnut kiirehtiä.

Olin suunnitellut, että viettäisimme päivän, tai ainakin suuren osan siitä, Södermalmin sympaattisessa kaupunginosassa. Aloitimme päivän hyppäämällä Tukholman Värtan-terminaalista Tallink Shuttle Busiin, joka vei meidät vanhan kaupungin liepeille. Sieltä kävelimme Södermalmiin nauttien auringonpaisteesta.

Tallink Silja (22 of 55) Tallink Silja (23 of 55)

Kun pääsimme Södermalmin puolelle, istahdimme hetkeksi kadunkulmaan ja minä bongasin heti mehubaarin. Sinne oli päästävä heti, jotta jaksaisin lounaaseen saakka.

Tallink Silja (1 of 1)

 

Stockholm Juiceverket sijaitsee Södermalmilla (Högbergsgatan 37) ja sen lisäksi kolmessa muussa kohteessa Tukholmassa.

Tallink Silja (25 of 55)

Mehujen avulla jaksoimme kävellä syvemmälle Södermalmin syövereihin ja nauttia maisemista jalan.

Tallink Silja (26 of 55)

Luin ennen matkaamme, että Södermalmia on tituleerattu mm. Tukholman Brooklyniksi. Ei siis ihme, että olen kahdella viime reissulla viihtynyt kyseisellä alueella niin hyvin. Södermalm on kyllä todella pieni ja kompakti alue sisareensa Brooklyniin verrattuna, mutta todella viehättävä alue kaikinpuolin.

Tallink Silja (28 of 55) Tallink Silja (29 of 55)

Keittiöväline- ja astiafanina (se kaiken retron ystävänä) olin bongannut jo netistä erään kaupan, jossa halusin välttämättä käydä.

Tallink Silja (30 of 55)

En lopulta ostanut Cocktailista (Bondegatan 34)mitään, mutta siellä oli ihana hypistellä. Samalla kulmalla sijaitsi myös Krukmakeriet (Bondgatan 32), josta ostin pienet keramiikkakipot sekä Behagligt (Södermannagatan 24), josta mukaani lähti yksi, kaunis pellavaliina.

Tallink Silja (33 of 55)

Yksi jo edellisellä reissulla, ja Instagramissa suositeltu, välistä jäänyt paikka oli Urban Deli (Nytorget 4).  Sinne suunnistimme apukokin kanssa ihastelemaan delin ruokahyllyjä ja syömään välipalat. Tai no, minä söin välipalan ja apukki nautti virvokkeen.

Urban Delistä teki mieli ostaa kaikkea ja olisi tehnyt mieli syödäkin kaikkea. Päädyin kuitenkin ”pieneen” välipalaan eli tilaamaan puolikkaan ravun, josta tein rapuleipiä. Maukasta!

Tallink Silja (35 of 55) Tallink Silja (36 of 55)

Välipalan jälkeen kiertelimme lähikortteleita ja löysimme tiemme myös Pärlansin (Nytorgsgatan 38) myymälään, joka oli ehdottomasti nähtävä.

Tallink Silja (38 of 55) Tallink Silja (39 of 55)

Olin ostanut aiemmin tänä vuonna Pärlansin salt-lakridsia Hellasta ja Herkusta Museokadulta ja samaa herkkua oli nyt tältä reissulta saatava lisää. Ostin myös purkin kinuskia.

Tallink Silja (40 of 55)

Lounaalle päädyimme huikean hauskaan retroteemaiseen ravintolaan, jossa sai lounasaikaan koota oman hampurilaisen. Paikka oli täynnä ihmisiä, joten astuimme sisään luottavaisin mielin. Hauskaa kyllä, tämä ravintola ei ollut todo-listallani lainkaan, joten joskus kannattaa kyllä poiketa suunnitelmasta.

Lily’s Burger (Hornberg strand 47) oli värikäs kuten dinerin kuuluukin ja saimme todella mahat täyteen lounaalla. Hampurilaispihvit olivat mehevät ja sopivat mediumit ja sämpylät pehmeät. Lisukkeeksi sai valita tiskiltä mitä halusi, itse otin marinoitua punasipulia, salaattia, coleslaw’ta ja majoneesia. Meiltä meinasi lähteä hampurilaisen täyttäminen aivan käsistä ja tästä syystä en saanut syötyä kaikkia ranskalaisia. Harmi!
Tallink Silja (42 of 55) Tallink Silja (43 of 55)Tallink Silja (1 of 1)-2 Tallink Silja (44 of 55)Tallink Silja (37 of 55)

Lounaan jälkeen jatkoimme Södermalmilla haahuilua, kävelimme puistoissa ja hautausmaan reunamilla ja lähdimme hitaasti kohti Tukholman keskustaa, jos vaikka sieltä löytyisi jotain kivaa. Ehdimmekin nauttia päiväkahvit, käydä hieman ostoksilla ja istahtaa terassilla ennen kuin oli aika lähteä takaisin satamaan. Ihana päivä!

Vaikka ehdimmekin Tukholmaan vain päiväreissulle, ihastuin kyllä eniten Södermalmin tunnelmaan, kauppoihin ja ravintoloihin. Olen myös vakaasti päättänyt, että Tukholmaan on pakko päästä uudelleen!

1 kommentti