Skip to content

Kuukausi: syyskuu 2015

Ravintolavinkki: Taqueria El Rey

Tykkää

Miten mahtavaa, taas on Helsingissä uusi (tai ainakin uudehko) ihana, meksikolainen,  ravintola, El Rey, joka sijaitsee Vuorimiehenkadulla.

El Rey uusi vesileima (1 of 9)

El Rey uusi vesileima (2 of 9)

Olen jo jonkin kuunnellut lupaavia supinoita El Reystä ja se on keikkunut ravintolalistallani jo jonkin aikaa. Nyt vihdoin, syyskuun kääntyessä kohti loppua, ehdin testaamaan tämän pikkiriikkisen, suloisen ravintolan.

Sen lisäksi että ruoka oli ihanaa pääsin pitkästä, pitkästä aikaa vaihtamaan kuulumisia vanhan opiskeluystävän kanssa. Loistava yhdistelmä – vaikka osuimmekin ravintolaan erityisen meluisana iltaa ja välillä epäilin etten kuulisi mitä vastapäätä istuva ystäväni sanoi. Mutta, ainakin ravintolassa oli tunnelmaa.

El Rey uusi vesileima (3 of 9) El Rey uusi vesileima (4 of 9)

Olin ennen seuralaistani paikalla ja sen perusteella, mitä tänä sateisena torstai-iltapäivänä todistin, suosittelen lämpimästi varaamaan pöydän. Ravintola on pieni ja ilmeisen suosittu.

Palvelu oli erinomaista, olin aivan hämmentynyt kun mocktailini taiteillut herra istahti pöytääni kertomaan mitä kaikkia ihanuuksia hän lasiin oli laittanut. Oli chia-siemeniä, hibiscussiirappia, puolukoita, limeä.. taivaallista! eli kannattaa rohkeasti vaan udella juomia listan ulkopuolelta, ainakin omalla kohdallani se toimi.

El Rey uusi vesileima (5 of 9)

Tarjoilijalta sai aina hymyn, ruoka tuli kiireisestä illasta huolimatta mukavaa tahtia ja ruoka oli todella hyvää.

El Rey uusi vesileima (7 of 9) El Rey uusi vesileima (6 of 9)

Guacamolea tilaan näissä ihanissa meksikolaisissa ravintoloissa aina. Herkullista! pakko sanoa, että vaikka guacamolea oli aivan tarpeeksi oli sen hinta mielestäni hieman korkea (6,5 euroa annos).

El Rey uusi vesileima (9 of 9) El Rey uusi vesileima (8 of 9)

Leukani loksahti auki kun  crispy fish tacos saapuivat pöytään. En ollut menulta ymmärtänyt että tacojeni välissä köllöttelisi nämä pulskat, friteeratut kalapalat. Myönnän, että sain syötyä vain 2/3 annoksestani, se oli niiiiin tuhti. Menulla suositeltu hot habanero sauce sopi kyllä näiden tuhtien kalapalojen seuraksi kuin nenä päähän.

Nälkä ei jäänyt ja hinta-laatusuhde koko illallisella oli mielestäni oikein sopiva. Maksoimme mocktailin kera kahdesta ruokalajista vajaa 30 euroa. Juu, jälkiruoalle ei vaan yksinkertaisesti ollut tilaa. Ensi kerralla sitten…

Taqueria El Rey

Vuorimiehenkatu 18, Helsinki

Kommentointi suljettu

Curry-nakkikeitto

Tykkää

Syyskuussa voi todeta, että vuoden kiihkein soppakausi on virallisesti käynnissä!

curry-nakkikeitto (1 of 1)

Ulkona sataa enemmän vettä kuin aurinko ehtii paistaa, aamut ovat kirpeitä ja illat pimenevät vauhdilla.

Mikäs olisikaan sen ihanampaa kuin vetää villasukat jalkaan, viltti kaulaan saakka ja hörppiä soppaa. Ruisleivän kanssa tietty.

Meillä tehdään aivan liian vähän keittoja, aion yrittää muuttaa tapojamme ja keitellä enemmän soppia tämän syksyn iloksia. Keitot ovat erinomaista hävikkiruokaa ja niitä voi tuunailla ja muunnella täysin oman mielikuvituksen mukaan.

Curry-nakkisoppa lämmitti mieltä ja virkisti jo pelkästään upealla värillään. Valopilkku harmauteen.

Soppa sai inspiraationsa eräästä siskonmakkarasopasta, jota opin tekemään n. vuosi, pari sitten. Tällä kertaa käytin sopassa nakkeja ja sekalaisia kasviksia, jotka jäivät yli fondue-illasta.

Ihanaa, syyskuista maanantaita!

Mikä on sinun lempikeittosi?

CURRY-NAKKIKEITTO

8 annosta
2 litraa vettä
1 luomulihaliemikuutio
1 paketti vahvaa Koskenlaskijajuustoa
2 rkl curryjauhetta
1 tl luomuyrttisuolaa
2 tl valkosipulijauhetta
4-5 dl eri kasviksia (esim. kukkakaalia, parsakaalia, perunaa, porkkanaa)
1 iso sipuli
400 gr nakkeja

TEE NÄIN:

1. kiehauta vesi ja lisää lihaliemikuutio.
2. paloittele Koskenlaskija ja lisää liemeen. Sekoita kunnes juusto on sekoittunut nesteeseen.
3. anna porista miedolla lämmöllä.
4. pilko kasvikset ja nakit.
5. mausta lientä currylla, yrttisuolalla ja valkosipulijauheella
6. lämmitä paistinpannu, lisää öljy. Silppua sipuli. Paista nakkeja ja sipulia pannulla, kunnes sipulit hieman pehmenevät ja nakit saavat väriä. Mausta nakit ja sipulit yrttisuolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Lisää kattilaan kasvikset ja nakit. Anna porista hetki ja maista. Lisää mausteita jos tarve.

Kommentointi suljettu

Kinkku-makaronilaatikko

Tykkää

Arvostan arjessa helppoja ja nopeita ratkaisuja, vaikka nautinkin jokapäiväisestä ruoanlaitosta. Tässä postauksessa esittelen yhden nopean arkiruoan ja tavan helpottaa arkea.

Sen lisäksi että alla olevan kuvan ruoka on nopea sekä erittäin helppo tehdä liittyy siihen muutakin.

kinkku-makaronilaatikko (1 of 2)

Sain tällä viikolla Anton & Antonista testiin heidän ruokakassinsa kahdelle hengelle. Nerokas idea! Ruokakassiin pakataan kahden hengen ruoat kolmelle päivälle (tosin ainakin tästä makaronilaatikosta on syötävää kahdelle päivälle) Anton & Antonin huippulaadukkaista raaka-aineista, reseptit ruokiin ja elämä on hieman helpompaa kiireen keskellä.

Tällainen ruokakassi olisi myös apukokin pelastus niinä viikkoina kun olen poissa, ei tarvitsisi turvautua esim. siihen tuttuun ja turvalliseen pakastepizzaan. Hih, no ei, apukokki on oikein näppärä kokkaamaan kun vaan ryhtyy kokkaamaan.

Tässä raaka-aineet jotka kassista löytyivät tähän kinkku-makaronilaatikkoon. Hyvä puoli ruokakassissa on myös se, että hävikkiä ei juuri synny. Tästä setistä yli jäi vain makaronia ja juustoraastetta, jotka löytävät kyllä käyttötarkoituksen tämän jälkeen.

kinkku-makaronilaatikko (2 of 2)

Suurin osa raaka-ainesta on luomua tai muuten laadukkaita tuotteita. Ruokasseja, eli arkikasseja, löytyy kahdelle ja neljälle hengelle kolmeksi päiväksi. Lisäksi tarjolla on vegekassi. Uusimmat ruokalistat julkaistaan Anton & Antonin sivuilla. Reseptiikasta vastaa Alexander Gullichsen.

Meidän kassistamme löytyi kolme hyvää kotiruokaa: paneroitua kampelaa ja muusia kermaviilikastikkeella, kinkku-makaronilaatikko ja pinaattiletut ja tomaatti-avokadosalsa.

Tämäkin kinkku-makaronilaatikko syntyi hetkessä, pieni hetki kattilassa ja vartti uunissa. Valmista! ja tästä riittäisi kyllä seuraavallekin päivälle, esim. töihin evääksi.

Huomasin myös, että ruokakassin saa nykyään myös kotiinkuljetettuna, jopa tänne Vantaalle. Iso plussa siitä vaikka kuljetusmaksu onkin hieman korkea, 10 euroa.

Miinuksena sanoisin, että olisin toivonut hieman enemmän kasviksia esim. kala- ja makaronilaatikkoruokien kaveriksi. Ihan vaikka annos parsakaalia tai vihreä salaatti olisi riittänyt. Toki nämä voi lisätä annoksiin kotonakin, mutta mielestäni ruokakassista tulisi löytyä raaka-aineet tasapainoisiin annoksiin ilman että täytyy hakea annoksiin täydennystä kaupasta.

Mutten muuten iso peukku tällaisille palveluille. Alla vielä hieman tuunattu versio ruokakassin kinkku-makaronilaatikosta.

Ruokakassi saatu Anton & Antonilta testiin blogin kautta

KINKKU-MAKARONILAATIKKO

6 annosta
200 gr keittokinkkua
200 gr yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 dl kuohukermaa
4 valkosipulinkynttä silputtuna
1 tl sitruunamehua
300 gr makaronia
suolaa ja pippuria
100 gr juustoraastetta

TEE NÄIN:

1. leikkaa kinkku pieniksi suikaleiksi.
2. lämmitä uuni 200 asteeseen.
3. lisää kattilaan tomaattikastike, kerma, kinkku, valkosipuli, suola ja pippuri sekä sitruunamehu.
4. kiehauta.
5. lisää kuivat makaronit ja sekoita.
6. kaada seos uunivuokaan ja kuorruta juustoraasteella.
7. paista uunin keskiosassa n. 15-20 minuuttia, uunista riippuen.

Kommentointi suljettu