Skip to content

Minttusuklaa-browniet

2

Tarkoitukseni oli postata tänään valkosipulinen linssisalaatti, mutta koska maanantaisin on kiva postata jotain aivan erityistä niin päätin laittaa tämän todella helpon, mehevän ja niin maukkaan minttusuklaabrownie-reseptin jakoon.

Nämä tekivät meidän sunnuntai-illastamme luksusta. Ja no, ehkä hieman sokerihumalaisen. minttusuklaa-browniet-1-of-3

Olen hämmenyksekseni huomannut viime kuukausina, että rentoudun leipomalla. Siis minä, joka ei vielä viime vuonna viihtynyt jauhojen pöllytessä keittiössä ja lopputulematkin olivat vähän mitä sattuu. Sanoin apukokille viikonloppuna, että jos en muuta ehdi, niin haluaisin ainakin leipoa. Hän harvemmin vastustelee näitä ideoita…

Niinpä pistin essun päälle, jätin perheen miehet keskenään ja ryhdyin pohtimaan mitä leipoisin. Suklaata leipomuksessa olisi pakko olla, sitä teki nyt mieli. Kakku olisi kiva, tai jotain mokkapalojen tyylistä? lopulta löysin House & Garden-sivustolta helpon suklaakakun ohjeen.

Minulla oli kaksi eri vuokaa joiden välillä arvoin, menin ja voitelin molemmat ja lopulta teinkin pellillisen brownieita. Ihanaa kun on valinnanavaraa ja voi viime hetkellä tehdä jotain ihan muuta jos siltä tuntuu.

Tein taikinan kaksinkertaisena ja lisäsin siihen mm. purkillisen maitorahkaa, uskon että rahka on näiden mehevien brownieiden salaisuus. Kuorrutukseen lisäsin piparminttuaromia reilulla kädellä ja ripottelin leivonnaisten päälle vielä cashew-rouhetta.

Ei varmaankaan tarvitse vakuutella teille että nämä olivat tavattoman hyviä, suussasulavan herkullisia ja tuhteja. 

minttusuklaa-browniet-2-of-3

Herkullista maanantaita kaikille! (erityisesti apukokin työkavereille joille lähetin lasivuoallisen näitä piristämään maanantaita)
minttusuklaa-browniet-3-of-3

MINTTUSUKLAA-BROWNIET

1 pellillinen

5 dl ruskeaa sokeria
350 gr sulatettua voita
6 kananmunaa
2 dl maitorahkaa
5,5 dl vehnäjauhoja
2 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

kuorrutus

200 gr tummaa suklaata
200 gr voita kuutioituna
4 rkl piparminttuaromia

lisäksi

cashew-pähkinämurua

TEE NÄIN:

1. sekoita kaikki taikinan raaka-aineet kulhossa ja sekoita tasaiseksi massaksi, älä vatkaa liikaa
2. kaada taikina leivinpaperilla suojatulle uunipellille
3. lämmitä uuni 180 asteeseen
4. paista taikinaa uunissa n. 40 minuuttia tai kunnes se on kypsää, kokeile kypsyyttä hammastikulla. Brownie on valmis kun työnnät tikun leivonnaiseen ja se tulee puhtaana ulos
5. anna browniepellillisen jäähtyä
6. sulata voi ja suklaa vesihauteessa, lisää piparminttuaromi
7. jäähdytä kuorrutusta n. 15 minuuttia ennen levitystä, levitä brownien päälle, leikkaa neliöiksi ja koristele cashew-pähkinämurulla


5 Comments

  1. beachhousekitchen/Heli

    Perfect! 1000 x sanaton..ja arvaa loppuiko meikäläisen suklaalakko tähän : ) Rahkaa olen joskus miettinyt lisääväni kakkutaikinaan, mutta nytpä nytpä sitä voisi kokeilla todella ilman epäonnistumisen vaaraa!

    • Anne

      Näihin kannattaa lopettaa suklaalakko 😀 (olen vähän järkyttynyt, että mikä ihme se sellainen suklaalakko edes on…?!)

  2. Campasimpukka

    Nyt jos on suklaaövereitten tarve, niin tässä on siihen sopiva ohje! 😀

    • Anne

      Kyllä, tämän luulisi tyydyttävän myös pahimman suklaaholistin 😀

Kommentointi on suljettu.