Skip to content

Smetana-jauhelihapastakulho (& paras pasta-kilpailu)

Tykkää

Yhteistyössä Asennemedia & Myllyn Paras

smetana-jauhelihapasta_wm-2-of-14

Pasta bolognese, tuo varmasti kaikille tuttu ruoka. Helppo arkiherkku, joka taitaa olla sekä aikuisten että lasten mieleen. Ainakin meillä minikokki popsii mielellään pasta bolognesea ja ikää on vasta hiukan yli kuusi kuukautta.

Pääsin mukaan Myllyn Parhaan pastakulhokampanjaan ja osallistun Suomen paras pastakulho -kilpailuun tällä tuunatulla versiolla tästä kaikille tutusta herkusta. Kuvan perusteella voisi luulla, että kyse on aivan tavanomaisesta pasta bolognesesta, mutta ehei! kastikkeessa on aivan oma jujunsa. Siinä on nimittäin smetanaa ja parmesanjuustoa sekä hunajaa.

Tein tätä eräänä arki-iltana hetken mielijohteesta, löysin jääkaapista smetanapurkin puolikkaan ja mietin, että johonkin se pitäisi käyttää. Jauhelihaakin oli ja pastaa on aina kaapissa. Eli tekisinpä siis smetanaista pasta bolognesea. Raastoin kastikkeen joukkoon vielä parmesanjuustoa, makeutin sitä hunajalla, pidin huolen että kastikkeessa oli runsaasti valkosipulia ja tujaus chiliä… ja lopputulos oli napakymppi. Apukokki ei pistänyt pahakseen, vaikka joutui syömään samaa muutaman päivän päästä uudelleen kun tein uuden testierän tätä kilpailua varten.
smetana-jauhelihapasta_wm-3-of-14

Pastana käytin Myllyn Parhaan putki spagettia, mikä oli itselle aivan uusi tuttavuus. Tykkäsin pastan suutuntumasta, siinä on hieman enemmän pureskeltavaa kuin ihan tavallisessa spagetissa ja se oli aika vinkeän näköistäkin. smetana-jauhelihapasta_wm-4-of-14

Niin ja sen lisäksi, että kastike on aivan mielettömän hyvää, tulee pastakulhooni aika herkulliset päällisetkin. Nimittäin pannulla paahdettua lehtikaalimurua ja murustettua fetajuustoa. Mmm-mm-mmm!smetana-jauhelihapasta_wm-5-of-14

Mutta tosiaan, sen lisäksi että kisaan pastakulhokisassa Liemessä-Jennin ja Suusta suuhun-Alisan kanssa, sinäkin voit osallistua kisaan ja voittaa todella kivoja palkintoja.

Kilpailuja on kaksi, toisessa äänestetään meidän kolmen bloggaajan pastakulhoista mieleisintä ja voit voittaa arvonnassa lahjakortin Pentikille

TAI

Voit osallistua paras pasta-kilpailuun Instagramissa, jossa parhaat ja herkullisimmat kulhot palkitaan upein palkinnoin

Ohjeet kilpailuihin alla:

smetana-jauhelihapasta_wm-10-of-14

PARAS PASTA-KILPAILUN SÄÄNNÖT:

1. Äänestä mielestäsi parasta ja herkullisinta pastakulhoa TÄÄLLÄ
2. Osallistujien kesken arvotaan 3 kpl 100 euron lahjakortteja Pentikille
3. Kilpailu alkoi 5.10 ja jatkuu 4.11 saakka
4. Voittajaan otetaan yhteyttä sähköpostitse

INSTAGRAM-KILPAILUN SÄÄNNÖT:

1. Ota kuva itse valmistamastasi pastakulhosta
2. Tägää kuva #paraspasta #pastakulho ja @myllyn_paras (muista pitää profiilisi julkisena, jotta kuva näkyy)
3. Instagram-kisaan omalla pastakulhollaan osallistuvien keskuudesta valitaan parhaat ja herkullisimmat kulhot, joista kolme saa 150 euron lahjakortin ja kaksi 100 euron lahjakortin Pentikille
4. Kilpailu alkoi 5.10 ja jatkuu 4.11 saakka
5. Voittaja julkaistaan Myllyn Parhaan Instagram-tilillä ja häneen otetaan yhteyttä Instagramin yksityisviestillä, tarkkailettehan siis tiliänne

smetana-jauhelihapasta_wm-14-of-14

SMETANA-JAUHELIHAPASTAKULHO

2 hengelle

200 gr Myllyn Paras putkispagettia
3 valkosipulinkynttä
1 tl chilihiutaleita
1 rkl öljyä paistamiseen
400 gr naudan jauhelihaa
1 dl tomaattipyreetä
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl smetanaa
2 dl vettä
1 rkl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl juoksevaa hunajaa
0,5 dl parmesanjuustoa raastettuna

lisäksi

2 ruotoa lehtikaalta
1-2 rkl öljyä paistamiseen
0,5 dl fetajuustoa murennettuna

TEE NÄIN:

1. lämmitä paistinpannu miedolle lämmölle, lisää rypsiöljy
2. lisää silputtu valkosipuli ja chilihiutaleet, paista muutama minuutti, varo ettei valkosipuli ruskistu
3. lisää jauheliha ja nosta pannun lämpötilaa
4. paista jauhelihaa muutama minuutti
5. lisää jauhot, vesi ja tomaattipyre, sekoita hyvin
6. lisää suola, pippuri ja kuivattu oregano sekä juokseva hunaja, sekoita hyvin
7. lisää smetana ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin
8. anna kastikkeen porista paistinpannulla, miedolla lämmöllä sen aikaa kun paistat lehtikaalin ja keität pastan
9. laita suolattu vesi kiehumaan pastaa varten, lisää pasta kun vesi kiehuu ja keitä pasta kypsäksi (putki spagetti 6 minuuttia)
10. lämmitä kasari tai paistinpannu, lisää rypsiöljy
11. silppua lehtikaali ja lisää öljytylle pannulle
12. paista lehtikaalta kunnes se on rapeaa
13. valuta kypsä pasta, lisää se lautaselle
14. lisää pastakastike lautaselle
15. murenna fetajuusto ja lisää se pastakastikkeen päälle kulhoon
16. lisää viimeisenä lehtikaalimuru ja tarjoile välittömästi


20 Comments

  1. Lääh miten ihanaa ruokaa! Mitä enemmän vielä valkosipulia, sen parempi. <3

    • Anne

      Voi kiitos Johanna, tämä oli kyllä erityisen hyvää 🙂

  2. Putkispagetista tulee ihania lapsuuden ruokamuistoja mieleen! Herkullista! Valkosipulille pisteet täältäkin 🙂

    • Anne

      Putkispagetti on kyllä tosi hauskaa, en muista omasta lapsuudesta moista mutta voisin kuvitella että maistuu lapsille 🙂

  3. Putkipasta on mullekin jotain ihan uutta. Osaan kuvitella että meillä osattaisiin arvostaa tätä pastaa kastikkeineen.

    • Anne

      Tämä on vähän niin kuin luksusversio siitä arkisemmasta jauhelihaskastikkeesta 🙂

  4. Kävin jo kuolaamassa tätä Myllyn Parhaan sivuilla, höysteineen kaikkineen niin herkullisen näköistä. 🙂

    • Anne

      Voi kiitos! 🙂

  5. Annos kuin minun smetanahuuruisessa keittiössä. Naurattaa kun meillä menee niin yksiin monet ruoat 😀 <3
    Rakastan smetanaa. Igorin kanassa ja just jauhelihakastikkeessa aivan superia ja muusissa ja ….lista loputon.

    Nyt kun meillä on keittiöremppa menossa, ei paljon muuta tehdä kuin grillataan. NYt maistuis ISO KULHOLLINEN tätä, voiko tilata kotiovelle?

    • Anne

      Teillä jatkuukin grillikausi hieman pidemmälle syksyyn! en malta odottaa kuvia uudesta keittiöstä 🙂 Ja totta, meillä on kyllä tosi samanlainen maku <3

  6. Putkispagetti on mulle ihan uusi juttu. Täytyy kokeilla joskus.

    • Anne

      Hauskaa vaihtelua 🙂

  7. minni/kokeileva keittiöni

    Smetana on niin herkkua moneen ruokaan. Itsekin joskus tehnyt hieman tulisempaa mössöä ja pehmentänyt sen smetanalla. Ihanaa.

    • Anne

      Smetana on kyllä ihanaa 🙂

  8. Smetanasta tulee aina niin ihana hieman hapan täyteläisyys. Pitänee taas laittaa sitä jauhelihakastikkeeseenkin. Itse asiassa pitänee noin yleensäkin tehdä jauhelihakastiketta. VAnha hyvä resepti on loistanut liian pitkään poissaolollaan ruokapöydästämme.

  9. Smetanaa en olekaan koskaan keksinyt laittaa tämäntyyppisiin ruokiin. Toimiskohan myös chili sin/con carnessa vai meneekö pyhäinhäväistyksen puolelle.. (?) 😀

    • Anne

      Tottakai toimii, smetana toimii kaikessa 😀

    • Anne

      Jee! <3

  10. […] Päiväruoaksi tulikin siis linssimuhennosta paahdetuilla kurpitsoilla ja sen päälle vielä ihanan Annen jauhelihapastareseptistä päähäni pyörimään jääneitä paistettuja lehtikaalimuruja ja fetajuustoa. Tarkoitukseni oli […]

Kommentointi on suljettu.