Skip to content

Joulun jälkeen: savulohipasteijat

Tykkää

Hyvää joulua hieman jälkijunassa! elämä ja jouluvalmistelut tempaisivat minut niin mukaansa, etten ehtinyt enää joulutärppien jälkeen blogin pariin viime viikolla.

Meidän joulumme oli rento, herkullinen ja juuri sellainen kuin olin toivonutkin. Tai no, olin haaveillut valkoisesta joulusta, mutta se taisikin olla ainoa toive joka ei toteutunut jouluna. Minikokki ei tainnut ihan vielä ymmärtää mistä joulussa oli kyse, mutta hän nautti kun meillä oli kolme päivää vieraita ja hän pääsi esittelemään kaikkia uusia temppujaan. Ja lahjapakettien narut kiinnostivat kovin.

Itselläni jouluruokakiintiö tuli täyteen jo joulupäivän iltana, en pystynyt enää syömään kinkkua, en sillileipiä, en juustoja, en torttuja. Mutta jouluruokia olisi silti edelleen jääkaapissa. Monella on varmasti sama tilanne?

Tässä postauksessa onkin loistava vinkki, jos esim. torttutaikinaa ja savulohta on jäänyt yli. Tee savulohipasteijoita! helppoa ja hyvää hävikkiruokaa.

Nämä savulohipasteijat kätkevät sisäänsä ihanan lohitahnan, jonka tein Alkon instakaappausyhteistyöhön.  Tahnan voi toki syödä myös saaristolaisleivän kanssa, jos savulohipasteija tuntuu liian tuhdilta joulun jälkeen.

SAVULOHIPASTEIJAT / SAVULOHITAHNA

torttutaikinaa
kananmuna

savulohitahna

200 gr savulohta
2 dl ranskankermaa
½ sitruunan mehu
mustapippuria
silputtua ruohosipulia
saaristolaisleipää tarjoiluun

TEE NÄIN:

1. muussaa savulohi kulhossa haarukalla
2. lisää ranskankerma, mustapippuri, sitruunamehu ja silputtu ruohosipuli
3. anna tekeytyä hetki jääkaapissa ja tarjoile saaristolaisleivän kanssa
TAI
4. ota torttutaikinalevy
5. lisää pari ruokalusikallista savulohitahnaa oikealle puolelle torttutaikinalevyä ja nosta toinen puoli levystä päälle
6. painele haarukalla reunat kiinni
7. voitele munalla
8. paista pasteijaa uunissa 200 asteessa kunnes se on saanut kauniin värin
9. nosta pasteijat uunista, anna jäähtyä ja halkaise