Skip to content

Puhtia aamuun: aamiaismuffinssit

2

Kaupallinen yhteistyö,  Asennemedia ja Risenta
aamiaismuffinssi

Miltä kuulostaisi muffinssi aamiaiseksi? tässä postauksessa on aivan ihanien aamiaismuffinssien ohje. aamiaismuffinssi

Syön näin kylminä kuukausina mielelläni puuroa aamiaiseksi, viime kuukaudet on tosin menty smoothieilla koska teen aina iltaisin ison satsin sitä meille jääkaappiin aamua varten. Minikokki syö joka aamu puuron ja olen viime aikoina alkanut syömään samaa puuroa hänen kanssaan. Omaani tulee marjoja ja iso voisilmä. Minikokki syö puuronsa tujauksella ruokaöljyä ja hedelmäsoseella. aamiaismuffinssi

Aamiaismuffinssit olivat ratkaisuni kiireaamuille, joita joskus tulee hoitovapaallakin. Vaikka en enää tarvitse herätyskelloa, koska minulla on oma kymppikuinen kello, tarvitsen joka aamu aamiaisen. Myös kiireaamuina. Muuten en jaksa lounaaseen saakka vauhdikkaan vauvan kanssa.

Muskariaamuina meillä on aikataulutettu aamu ja koen välillä tuskaa oman aamiaiseni kanssa, jos aamutoimet kestävätkin hieman pidempään. Lapsi on aina ruokittava, sitä tuppaa jättämään itsensä välillä toiselle sijalle näissä ruokailuasioissa.

Aamiaismuffinssi onkin erinomainen idea ja toteutus siihen, jos ei meinaa ehtiä syömään omaa aamupuuroa. Nappaa muffinssi mukaan ja mutustele sitä esimerkiksi matkalla bussille tai bussissa. Ota toinen muffinssi mukaan välipalaksi, koskaan ei tiedä milloin nälkä yllättää.
aamiaismuffinssi

Sain Asennemedian ja Risentan yhteistyökamppiksessa testiin Risentan uusia siemenpuuroja. Valitsin näihin aamiaismuffinsseihin Risentan siemenpuuron, jossa on pekaanipähkinää, mantelia ja cashewpähkinöitä. Risentan uutuussiemenpuurot ovat erityisen rouheita ja steel cut-kaurasta tehtyjä. Steel cut-kaura valmistetaan leikkaamalla kauranjyvä karkeaksi rouheeksi. Steel cut-kauran lisäksi puuroihin on lisätty runsaasti erilaisia siemeniä tuomaan puuroon upean koostumuksen ja pitämään vatsan kylläisenä pitkään.

Aamiaismuffinsseja voi oikeasti syödä hyvällä omallatunnolla heti aamusta (minulla on kyllä harvoin huono omantunto herkuttelusta muutenkaan), koska ne on makeutettu mm. omenasoseella, banaanilla ja hunajalla. Ripaus vaniljaa, paljon siemenpuuroa, hieman täysjyvävehnäjauhoja, pari munaa ja öljyä sisältävät aamiaismuffinssit ovat aivan ihania.

aamiaismuffinssi

AAMIAISMUFFINSSIT

12 muffinssia

2 kananmunaa
2 dl kermaviiliä / rahkaa / jogurttia
0,5 dl öljyä
1 dl omenasosetta
1 banaani muussattuna
1 tl vaniljajauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
3 dl Risenta siemenpuuroa
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 dl mustaherukoita (tai muita marjoja)

TEE NÄIN:

1. muussaa banaani isossa kulhossa
2. lisää muut raaka-aineet ja sekoita hyvin
3. kaada taikina muffinssivuokaan
4. paista uunin keskitasossa 180 asteessa n. 20 minuuttia


6 Comments

  1. Eve

    Hei, mistä Helsingistä mahtaisi löytää tuota siemenpuuroa? Jumbon Prisma ja Citymarket on koluttu läpi, mutta ei löydy 🙁

    • Riitta Eriksson

      Stockmannilta olen ostanut.

    • Anne

      Hei Eve, Riitta huikkasikin aiemmin että Stockalta on löytynyt. Pyydän vielä Risentalta listan jälleenmyyjistä sinulle 🙂

      • Eve

        Menipä ohi tuo Stocka:) onneksi meidän lähi k-kaupan kauppias tilasi sitä myös Puistorille:) nyt sitä saa ihanan vadelma-kookosgranolan kanssa myös sieltä! 🙂 ensimmäinen satsi muffareita on nyt uunissa 😉

        • Anne

          Ihana lähikauppias! Ja herkullista aamua 🙂

  2. Riitta Eriksson

    Stockmannilta olen ostanut!

Kommentointi on suljettu.