Skip to content

Itsetehdyt puffettijäätelöt

2

Tämä kaikki alkoi tästä Isyyspakkaus-blogin postauksesta. Sitten näin tämän instagram-kuvan. Ja sitten oli pakko tehdä itse perässä.

Ai että mitä piti tehdä?

puffettijäätelöt

Puffettijäätelöä!

Tommin ja Sadun kuvat piinasivat minua niin, että sunnuntain koittaessa laitoin kädet keksitaikinaan ja ryhdyin hommiin. Onneksi ryhdyin, nämä jäätelöpuffetit ovat nimittäin tosi helppoja, herkullisuudesta nyt puhumattakaan. Keksitaikina on yksinään jo niin hyvää, että sitä söisi sellaisenaan ja minä en edes ole mikään raakojen taikinoiden fani.

puffettijäätelöt

Muokkasin Tommin reseptiä oman kaapin sisällön mukaan ja keksien väliin sujautin ihan perinteistä vaniljajäätelöä. Minttubuffetista haaveksin kaupan hyllyjen välissä myös, mutta minttujäätelöä ei tähän hätään ollut. Ensi kerralla sitten..puffettijäätelöt

Me saimme aikaiseksi kuusi puffettijäätelöä samasta syystä kuin Tommi. Söin nimittäin taikinaa sen verran, että kaksi jäätelöpuffettia jäi tekemättä. Hups!

Olen niiiin innoissani näistä puffettijäätelöistä! mikä loistava ja helppo idea esimerkiksi lastenjuhliin. Keksitaikina on nopea valmistaa, sen voisi varmaankin pakastaa hätävaraksi ja jäätelöä kannattaa aina pitää kaapissa yllätysvieraiden varalla.

Tuunasin Tommin reseptiä vaihtamalla puolukkajauheen karpalojauheeseen ja raastoin valkosuklaan keksitaikinaan. Meiltä myös loppui sokeri kesken kaiken, joten käytin makeuttajana myös hunajaa. Sanoisin, että kekseihin sopii melkein mikä vain marjajauhe tai sen voit jättää kokonaan pois. Valkosuklaakaan ei pakollinen ainesosa.

puffettijäätelöt

PUFFETTIJÄÄTELÖT

6 jäätelöä

125 gr voita sulatettuna
1 dl ruokosokeria
0,5 dl juoksevaa hunajaa (tai yhteensä 1,5- 2 dl sokeria)
1 kananmuna
1 tl vaniljauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 rkl karpalojauhetta (tai muuta valitsemaasi marjajauhetta)
1 dl kaakaojauhetta
3 dl vehnäjauhoja
50 gr valkosuklaata raastettuna
ripaus suolaa

lisäksi

vanilja- tai muuta jäätelöä

TEE NÄIN:

1. sulata voi
2. vatkaa sula voi, sokeri ja hunaja sekaisin
3. vatkaa sekaan kananmuna
4. raasta valkosuklaa
4. sekoita kuiva aineet ja valkosuklaa hyvin ja lisää muna-voi-sokeriseokseen
5. laita taikina jääkaappiin tekeytymään n. tunniksi
6. kauli taikina niin ohueksi kuin pystyt ja nappaa jäätelöpaketin päädystä muotti puffettikekseille
7. lämmitä uuni 200 asteeseen
8. paista keksejä n. 5 minuuttia uunin keskitasossa, ne saavat jäädä pehmeiksi
9. anna keksien jäähtyä
10. leikkaa jäätelöstä parin sentin paksuisia paloja ja laita yksi pala kahden keksin väliin
11. nosta puffettijäätelöt pakastimeen jähmettymään


5 Comments

  1. Mahtavaa Anne! Tämä puffettiresepti resonoi muutenkin erinomaisesti, ja kun Pingviini jakoi linkin Facebookissa, siihen tuli heti sellaiset 1400 tykkäystä ja mä olin ihan että 😮
    😄😄😄

    • Anne

      Kiitos inspiraatiosta, oli niiiiiin hyvää! Kaikki syöty joten uusi satsi tekeille viikonloppuna 😀 ja vau!! Aikamoiset tykkäykset keräsit 😀

  2. Sari - Campasimpukka

    Minä olen niin vanha, että nuo jäätelöt pysyvät minun mielessäni aina piparnakkeleina. 😀 Mutta pitää kyllä kokeilla itsekin!!

    • Anne

      Piparnakkeli! 😀 juuri tein toisen erän, ekat syötiin jo.

Kommentointi on suljettu.