Skip to content

Kalapullat ja kirja-arvonta

1

Kirja saatu arvostelukappaleena kustantajalta

kalapullat

Sain toissaviikolla käsiini aivan uskomattoman kauniin keittokirjan. Se imaisi mukaansa värikkäillä kuvillaan, selkeillä ja mukaansatempaavilla kuvillaan sekä aivan mielettömillä resepteillään. Todellinen sohvaperunan mielikuvitusmatka.

Kirjan on kirjoittanut bloggaajakollega Ariela Säkkinen, jolla on visuaalisesti ja sisällöllisesti yhtä upea ruokablogi kuin kirjakin on. Kannattaa käydä kurkkaamassa Andalusian auringossa-blogia.

Blogin kanssa samaa nimeä kantava kirja, Andalusian auringossa, oli itselle todella mieluinen. Korvamerkkasin monen monta reseptiä, jotka sopivat meillä koko perheen herkutteluun ja sitten erikseen reseptit vain minulle.  Aion herkutella tulevaisuudessa pavuilla, kikhernekeitolla, mustekaloilla ja vaikka millä mistä miesväki ei niin piittaa. Nautiskelemme koko perheen voimin tämän postauksen kalapullien lisäksi lammasköfteillä, gazpacholla, tapaksilla.. näin muutaman herkun mainitakseni.

kalapullat

Jaan Arielan kanssa intohimon äyriäisiin ja mustekalaan, olen jo pienestä tytöstä saakka tykännyt mustekalasta ja tämä rakkaus on ja pysyy edelleen tulisena.

kalapullat

Olenkin kovin iloinen, että sain oman arvostelukappaleen lisäksi kustantajalta teille arvottavaksi yhden kappaleen Andalusian auringossa-kirjaa!

ARVONTA!

Jätä kommenttisi ja sähköpostiosoitteesi kommenttiboksiin su 2.4.2017 klo 23.59 mennessä ja olet mukana yhden keittokirjan arvonnassa. Arvonnan voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti.

Onnea arvontaan!

*

kalapullat
Itse testasin ensimmäisenä kirjasta kalapullat, ne huutelivat perääni jo ensiselauksella. Kirjassa nämä kulkevat nimellä tunisilaiset kalakeftat, olkoon ne kalapullat täällä.

Tuunailin reseptiä hieman oman jääkaapin mukaan ja lisäsin mm. perunan määrää. Lisäsin pulliin myös valkosipulia, toivottavasti se ei ollut aivan emämoka. Maun puolesta ei ainakaan, hyviä olivat! tuore persiljakin oli jäänyt jonnekin matkan varrelle, joten käytin kuivattua persiljaa. Näitä herkuteltiin koko perheen voimin, myös minikokin mummu tykkäsi.

Koska olen aika arka uppopaistaja, paistoin pullat pannulla ja sainkin niihin rouhean paistopinnan. Vähän vähemmänkin ruskettuneella pinnalla pärjää.

TUNISIALAISET KALAPULLAT

4 hengelle

 

2 isoa perunaa
300 gr valkoista kalaa
1 sipuli pieneksi silputtuna
2 isoa valkosipulinkynttä silputtuna
1/2 tl kurkumaa
1/2 tl juustokuminaa eli jeeraa
2 rkl kuivattua persiljaa
1/2 sitruunan kuori raastettuna
1/2 dl korppujauhoja
1 kananmuna
suolaa ja mustapippuria
öljyä paistamiseen

TEE NÄIN:

1. keitä perunat kypsiksi
2. kypsennä kala
3. lämmitä paistinpannu keskilämmölle, lisää öljy ja sipulit
4. kuullota sipuleita öljyssä kunnes ne pehmenevät
5. lisää pannulle kurkuma ja jeera, sekoita hyvin ja kuullota sipulien kanssa muutama minuutti
6. muussaa kypsät perunat
7. sekoita muussatut perunat ja sipulit, lisää mausteet, kananmuna ja korppujauho
8. lisää lopuksi kypsä kala murennettuna, voit jättää sen vähän reilummiksi paloiksi
9. muotoile taikinasta pullia
10. paista paistinpannulla öljyssä n. 10 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin pintavärin


52 Comments

  1. Hilkka

    Hei syömme paljon kalaa (itse en syö lihaa) nämä resepgit on hakusessa ja aina tulee tehtyä samaa eli uuniin Kalapullia olen miettinyt, koska meten äärellä saadaan ahventa, haukea jne sekä viljeltyä kirjolohta
    Ahvenfileet nyt olleet herkkua
    Osaisi kalaa laittaa monipuolisemmin kun on reseptejä

  2. Nelli

    Ihanan kuuloinen keittokirja! Meillä kotoa löytyy monta espanjalaisen ruoan ystävää, joten reseptit tulevat käyttöön! Pitäänee käydä katsastamassa itse blogikin ;):) Kuvien perusteella kirja myös näyttää kauniilta!

  3. Tanja

    Andalusia on alueena mielenkiintoinen. Sen ruokakulttuurissa on paljon afrikkalaisia vaikutteita. Kiinostaa kovasti tämä kirja.

  4. Henna28

    Kala on parasta, kaikki kala. En omista vielä yhtään keittokirjaa, palkinto olisi mieluinen.

  5. Ulpu

    Osallistun inspiroivan kirjan arvontaan.

  6. Anksu

    Oih, ihanan kuuloinen kirja!

  7. Kaija

    Ihanalta vaikuttava kirja, mukana

  8. Tarja Viholainen

    Ihan taatusti hyvänmakuisia kalapullia. Tuo keittokirja kyllä tekisi mieli saada.

  9. Eeelinaaa

    Kiinnostavalta vaikuttaa. Olisi kiva saada inspiraatiota uudenlaisiin kokeiluihin ainakin kalaruokien ja kasvisruokien suhteen.

  10. Nina

    Oi oi, nyt kuullostaa hyvältä! Kalapullia. Kikherneitä, papuja. Andalusia! Valkosipuli. <3

  11. nellis

    Ae että, ihanalta opukselta kuulostaa! Noita kalapullia voisin testata. Mukaan arvontaan.

  12. Kuulostaa hyvältä! Pitääpä kokeilla. Itse syön paljon kalaa, mutta mieheni ei oikein pidä siitä. Joudun ”kalapäivinä” tekemään hänelle eri ruokaa. Etsin jatkuvasti uusia reseptejä kalaruokiin, jotta saisin myös hänet kalanystäväksi.

  13. Teija

    Mukaan arvontaan!

  14. Suvi

    Oi, mikä helmi olisi tarjolla kirjan muodossa. Reseptit tulisivat varmasti ahkeraan käyttöön. Mukana arvonnassa siis 🙂

  15. Hannnna

    Mukana! Nam mitä kalapullia.

  16. Suivi

    Kirja näyttää kerrassaan (syötävän) hyvältä 🙂 mustekalaa en ikinä ole syönyt, mutta tahtoisin kyllä maistaa.

  17. Hannu Räty

    Andalusian auringossa-blogi ja Erja Ariela Säkkisen kirja Jerezistä Jerusalemiin sisältävät mukaansa tempaavia tarinoita ja ruokaohjeita kerta toisensa jälkeen!

  18. Aila Viiki

    Kiinnostava kirja

  19. Riikka L.

    Oon kyllä niin paljon hyviä arvioita nähnyt ko. kirjasta, että kiinnostaa kovasti!

  20. Hanna

    Olisi varmasti mielenkiintoinen kirja ja toisi vaihtelua ruokiin 😊

  21. sikkuralla

    Mukana kivassa arvonnassa 🙂

  22. Taru Salo

    Upea kirja!
    Taru

  23. MarjaKoo

    Mä niin tahtoisin tämän!

  24. Jonna

    Tämä kirja on ollut ostoslistalla

  25. Hanna

    Tykkään tuosta blogista ja kirjan tahtoisin kovasti! Äyriäiset itsellekin suurta herkkua.
    Mukana arvonnassa 🙂

  26. MEI

    Mukana arvonnassa! Espanjalainen ruoka on suosikkiani 🙂

  27. Elise H.

    Kirja näyttää aivan ihanalta! Mukana arvonnassa 🙂

  28. Taina V

    Oi mukana!

  29. Liisa

    Olen ollut Andalusian Auringossa-blogin lukija ja fani jo monta vuotta ja monet ohjeet ovat jääneet vakituiseen käyttöön. Mikäpä olisi siis mieluisampaa jos kirjan voittaisi arvonnassa!

  30. Saara-Elina

    Ihana keittokirja ja ihana blogi 🙂

  31. Kristiina

    Espanjalainen ruoka kiinnostaa. Minulla on yksi tapaskirja ahkerasti käytetty!

  32. Oi, osuisipa arpa kohdalleni! Rakastan äyriäisiä, mutta olen kovin arka niiden valmistamisessa kotikeittiössä. Jos vain saisin hyviä ja luotettavia ohjeita, niin uskaltautuisin varmasti myös niiden kokkailuun.

  33. Varmaan mielenkiintoinen kirja mukana arvonnassa.

  34. Minä niin haluan tuon kirjan,sehän kertoo myös omasta asuinalueestani:)

  35. Suvi

    Ihana arvonta ja ihana kirja, ehdottomasti mukana 🙂

  36. Jaana M

    Blogista kokkailtu, ilman muuta mukana!

  37. pip

    Nam!

  38. Kaura

    Ihana kirja, olisi mielenkiintoista tutustua. Blogi hyvinkin tuttu, nyt olisi kiva päästä testailemaan kirjan reseptejä. 🙂

  39. Marjo

    Osallistun arvontaan! Näpsäkän oloinen kirja, varmasti paljon hyödyllisiä ja maukkaita reseptejä 🙂

  40. Tuula

    Tuonne blogiin olen joskus eksynyt jotain etsiessäni, mutta nyt vierailen siellä säännöllisesti. Olisi ihanaa saada kirja!

  41. Anni Sirviö

    Oi vitsi! Mukana arvonnassa!! 🙂

  42. JennaOo

    Kansi jo näyttää niin herkulliselta, etten malta odottaa mitä sieltä kansien välistä löytyy!

  43. Minttu

    Kauniin näköinen keittokirja😊 Mukana arvonnassa!

  44. ViiviK

    Mukana!

  45. Mökillä kalaa tulee merestä, mutta ohjeet on vähän hakusessa. Turhan usein tulee vain laiskasti paistettua pannulla tai työnnettyä kerman kera uuniin… lisävinkit ja -ohjeet siis enemmän kuin tervetulleita mökkipäivien ruokailuja piristämään ja vaihtelua tuomaan. Osallistun siis!

  46. Taina

    Kirja kuulostaa ihanan eksoottiselta, etenkin värikkäät kuvat houkuttelevat aina! Mukana arvonnassa 🙂

  47. Karoliina Helaakoski

    Oi, oi, mikä kirja. Osallistun!

  48. Ellu

    Hyvin markkinoitu. Pakko saada tämä kirja 🙂

  49. Anna-Bella

    Kauniin ja herkullisen näköinen kirja, kuten myös siitä tekemäsi kalapullat, nam! Mukaan arvontaan siis.

  50. Riitta

    Ruuanlaitto on ihanaa!

  51. lentoemo

    Näyttää todella houkuttavalle kirjalle, Itse kaipaan erityisesti lisävinkkejä kalan maustamiseen, tuppaa menemään helposti överiksi niin että kalan maku korvautuu pelkällä mausteiden maulla.

Kommentointi on suljettu.