Skip to content

Paahdetut juustoiset kukkakaalit

1

paahdetut juustoiset kukkakaalit

Oioi! kuulkaas, nyt jatkuu tämä viikko aika herkullisissa merkeissä. Tein viime viikolla pitkästä aikaa kukkakaalilisukkeen uunissa, kaipasin vaihtelua kukkakaalisalaattiin, joka on toki myös hyvää, mutta eihän sitä nyt aina jaksa syödä samaa lisuketta? Olen laiskuuksissani usein vain silpunnut kukkakaalin ja tehnyt sille simppelin kastikkeen, se maistuu ihan sellaisenaan koko perheelle.

Selailin ideoiden puutteessa Pinterestissä ja sieltä löytyikin todella kiva resepti. Kukkakaalihan kannattaa nyt tankata oikein urakalla kun saatavilla on kotimaisia kukkakaaleja, joten tuskin näitä ihania kukkakaalireseptejä on koskaan liikaa.

Miltäs kuulostaisi parmesaanikukkakaalit eli parmesanjuustolla kuorrutetut, uunissa paahdetut kukkakaalinnuput? minulla herahti reseptin nähdessäni vesi kielelle ja ryhdyinkin välittömästi puuhaan. Vaikea tämä lisuke ei ole, mutta vaatii hieman aikaa uunissa. Tämäkin lisuke maistui lohen kaverina koko perheelle. Minikokki on muutenkin aikamoinen kaalinsyöjä ja olen käännyttänyt apukokinkin kaalinsyöjäksi yhteisien vuosiemme aikana.

Huomasitteko jo blogin FB-sivulla kukkakaalitalkooviestin viime viikonloppuna? kukkakaali on juuri nyt parhaimmillaan ja uhkaa mädäntyä ylitarjonnan vuoksi pelloille. Tehdään siis asialle yhdessä jotain!  Suosittelen kurkkaamaan Liemessä-blogin #kukkakaalitalkoot – koosteen. paahdetut juustoiset kukkakaalit

UUNISSA PAAHDETUT JUUSTOISET KUKKAKAALIT

4 hengelle lisukkeeksi, 2 hengelle naposteluun

1 kotimainen kukkakaali
1 tl paprikamaustetta
4 valkosipulinkynttä raastettuna
4 rkl oliiviöljyä
suolaa, pippuria
1,5 dl parmesanjuustoa raastettuna

TEE NÄIN:

1. paloittele kukkakaali
2. lisää kukkakaalit isoon kulhoon, sekoita joukkoon öljy, raastettu valkosipuli, paprikamauste, suola ja pippuri
3. sekoita hyvin
4. lämmitä uuni 200 asteeseen
5. kaada marinoidut kukkakaalit uunivuokaan ja paahda ensin n. 20 minuuttia
6. raasta parmesanjuusto
7. 20 minuutin jälkeen nosta kukkakaalit ulos uunista, ripottele päälle parmesanjuusto ja sekoita hyvin
8. paahda vielä n. 15 minuuttia uunissa kunnes kukkakaalit ovat saaneet kauniin värin ja parmesanjuusto on sulanut kunnolla
9. tarjoile


2 Comments

  1. Tia

    Olipa hyvä ja simppeli kukkakaaliresepti! 😊 Kiitos ihanasta blogista!

    • Anne

      Kiitos Tia! ihanaa kun kävit kommentoimasss 🙂

Kommentointi on suljettu.