Skip to content

Kuukausi: joulukuu 2017

(Loppu)viikon ruokavinkit 13

Tykkää

 

Viikon ruokavinkit tulevat tällä viikolla maanantaista poiketen keskiviikkona (rentouttavaa itsenäisyyspäivää kaikille!), koska maanantaina olikin herkuttelun aika! jos ette ole jo käyneet kurkkaamassa herkullisen jouluruokalahjan reseptiä, niin äkkiä maanantain postaukseen. Olkoon nämä siis loppuviikon ruokavinkit!

Joulu lähestyy vauhdilla, mutta ihan vielä ei ole jouluruoan aika, eihän? itse yritän malttaa jouluruokien kanssa lähemmäksi joulua etten ehdi kyllästymään niihin kesken pyhien. Itse olen yleensä silti jo Tapaninpäivänä valmis siirtymään eteenpäin muunlaisiin ruokiin. Kuitenkin, jos olet vaikka viettämässä tai järjestämässä pikkujouluja viikonloppuna, muutama näistä ruoista kannattaa laittaa korvan taakse. Myös siitä johtuen en postaa nyt ihan perinteisimpiä arkiruokavinkkejä vaan mm. enemmän salaatteja ja leipiä.

Peltilihis kaalilla

Rouheinen focaccia

Flatbread ja valkosipuliöljy

Itsetehdyt bagelit

Max 30 min ja punainen linssi-lehtikaali-chorizopata

Ihan parhaat papuleivät

Omenasalaatti kikherneillä ja inkiväärillä

Kukkakaalisalaatti linsseillä

Lehtikaalisalaatti kanttarelleilla ja pekonilla

Sitruunainen lohisoppa

 

 

 

 

Kommentointi suljettu

Makein joululahja: suklaiset mantelipalat

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Earth Control

mantelipalat

Haaveilen joka vuosi joulun alla siitä, että tekisin vihdoin kaikille rakkaille ruokalahjoja jouluksi. Joka vuosi tämä on jäänyt haaveilun tasolle. Itse syytän aikapulaa, mutta todellisuudessa olen vain tainnut kuvitella ruokalahjojen olevan työläitä ja aikaavieviä.

Katinkontit! tällä postauksella ja ihanilla suklaisilla mantelipaloilla todistin omat ennakkoluuloni vääriksi. Olen kyllä tainnut todistaa tämän itselleni jo aiemminkin, muistatteko vielä tämän ihanan suklaamyslin tai nämä marinoidut herkut purkissa, eipä näissä suklaacashew’ssa mene myöskään koko päivää.. nämä ovat siis kaikki erinomaisia ruokalahjoja eikä niiden tekemiseen todellakaan mene kauaa. mantelipalat

Sain Earth Controlin kevyesti suolattuja manteleita tähän yhteistyöpostaukseen ja kehitin niistä herkullisen, nopean ja suoraan sanottuna koukuttavan jouluherkun. Koska nämä on niin helppo valmistaa, voit tehdä yhden satsin itsellesi ja yhden joululahjaksi. Yhdestä vuoallisesta riittää kyllä useammallekin, sen verran tuhtia herkkua nämä mantelipalat suklaalla ovat. Mielestäni suklaa kuuluu jouluun, ilman suklaata ei ole joulua. Mikäs sen mukavampaa kuin herkutella erilaisilla suklaaherkuilla ja korvata vaikka joulun kovehtirasia tällä?

Tykkään hurjasti manteleista ja nämä kevyesti suolatut ovat erityisesti omaan makuuni, niissä on juuri sopivasti suolaisuutta. Ja juuri sen verran maltillisesti, että ne sopivat tällaiseen makeaankin herkkuun oikein hyvin. Ja siis hei, nämä ovat oiva joululahja sellaisenaankin! kaada manteleita kauniiseen lasipurkkiin, jonka koristelet jouluisella nauhalla ja jouluinen ruokalahja on valmis. Miten ihanan helppoa!

Earth Controlin Facebook-sivuille kannattaa myös käydä kurkkaamassa, jos haluaa inspiraatiota kokkaukseen. Sieltä löytyy myös ihania reseptejä arkeen ja juhlaan. mantelipalat mantelipalat

MANTELIPALAT SUKLAALLA JA KINUSKILLA

1 pellillinen 28*23 cm

 

pohjalle

200 gr Earth Control kevyesti maustettuja manteleita
1, 5 tl kanelia
1 appelsiinin kuori raastettuna

väliin

2 dl purkki karamellisoitua, kondensoitua maitoa
300 gr tummaa suklaata sulatettuna

päälle

100 – 150 gr Earth Control kevyesti maustettuja manteleita

TEE NÄIN:

1. peitä vuoka leivinpaperilla
2. kaada leivinpaperin päälle mantelit
3. lisää kaneli ja raasta päälle appelsiinin kuori
4. kaada manteleiden päälle kondensoitu maito
5. sulata suklaa vesihauteessa ja kaada kinuskin päälle
6. lisää loput mantelit
7. siirrä pakastimeen jähmettymään muutamaksi tunniksi tai jääkaappiin yön yli
8. leikkaa rouheiksi paloiksi ja säilytä jääkaapissa

1 kommentti

Adventtikalenteri, luukku 1: Kasvis ruokakirja – arvonta

3

Kirjan arvontaan tarjoaa kustantamo

Ihanaa, tunnelmallista ja leppoisaa ensimmäistä adventtia!

Blogissa ei ole aiemmin ollut minkäänlaista joulukalenteria, vaikka blogi on jo kohta esikoululainen. Tänä vuonna ajattelin järjestää pienimuotoiset adventtikalenteriarpajaiset jokaisena adventtina. Arvon siis tulevana neljänä sunnuntaina yhden lempparikeittokirjoistani!

Kaikki kirjat ovat esiintyneet blogissa jo aiemmin ja niistä on kokattu useampiakin herkkuja meidän keittiössämme.

Adventtikalenterin ensimmäisestä luukusta paljastuu Hannan soppa-blogin Hannan upea, tänä syksynä ilmestynyt, Kasvis ruokakirja. Kirja, joka käännytti minut tahinin ystäväksi!

lehtikaalicaesar

Ihastuin palavasti Kasvis ruokakirjan lehtikaalicaesariin ja olenkin tehnyt sitä, paahdettuja kikherneitä ja sitä tahinikastiketta jo monta, monta kertaa. Se sopii myös ihan sellaisenaan dippikasvisten kanssa.

lehtikaalicaesar

ARVONTA!

Arvon yhden (1kpl) Kasvis ruokakirjoja, arvonta alkaa nyt ja päättyy perjantaina 8.12.2017 klo 23.59. Osallistu arvontaan jättämällä jouluinen kommentti kommenttiboksiin ja muista jättää myös sähköpostiosoitteesi.

lehtikaalicaesar

 

128 Comments