Skip to content

52 Weeks of Deliciousness Posts

Ihana Kalifornia , osa 1

Tykkää

Olen rakastunyt. Pyörryttävän rakastunut. Arvaatte varmaan että matkani Kaliforniaan oli U-P-E-A? en ollut käynyt San Franciscossa yli 10 vuoteen, mutta se oli juuri niin ihana kuin muistinkin. Olettehan varautuneet hehkutukseen ja kuvamaratoniin? hyvä. Jaan postaukset muutamaan osaan, koska kuvia on useampi sata.. 😉

Olin siis Kalifroniassa työmatkalla mutta ehdin piipahtamaan San Franciscossa, Carmelissa ja Montereyssä tukikohtani Santa Claran lisäksi. Kiireinen viikko! olin kotimatkalla niin uupunut että nukahdin lentokoneeseen ennen kuin kone lähti San Franciscosta ja heräsin 9,5 tunnin lennon aikana kaksi kertaa – syömään. Lontoosta kotiinkin oli työlästä pitää silmiä auki mutta maltoin olla nukkumatta koko lentoa.

Reissu oli kyllä kaiken väsymyksen ja jetlagin arvoinen. Upeita kokemuksia, ihania uusia tuttavuuksia, uutta inspiraatiota omaan työhön, kauniita maisemia, kasoittain hyvää ruokaa ja jonkin verran auringonpaistetta. Ei pöllömpi työmatka!

Lähdin matkaan perjantaina 3.5. ja laskeudun San Franciscoon klo 14.30 iltapäivällä. 2 tunnin rajamuodollisuusjonotuksen jälkeen hyppäsin valtavien kantamuksieni kanssa taksiin ja suuntasin kohti Columbus Avenueta, joka sijaitsee North Beachin alueella. Olin vuokrannut sieltä huoneen Air b’n’b– palvelun kautta. Olin äärimmäisen tyytyväinen valintaani, koska huone oli edullinen, se sijaitsi aivan ihanan North Beachin ytimessä (Cable car meni 15 metrin päästä kotiovetla) ja vuokraemäntäni oli mahtava. Hän oli kutsunut minut jo ennen saapumistani illalliselle hänen ja poikaystävänsä kanssa. Ehdin tutustua hetken kävellen ympäristöön ja ottamaan torkut ennen illallista ja vietimme riemukkaan illan pienessä kulmapizzeriassa, jonka omisti italialainen perhe. Sieltä siirryimme viinibaariin, joita tuntuu olevan ko. alueella vähän joka puolella.

Unohdin kameran huoneeseeni seuraavana päivänä, mutta räpsin kuvia kännykällä sen verran kuin ihmettelyltä maltoin.

Nautin aamiasen hauskassa Pat’s Cafessa

Pat’s Cafe, 2230 Taylor Street, San Francisco

Söin heti reissun alkuun ”kevyen” aamiaisen: Eggs benedict ja kotitekoista hollandaise-kastiketta, side orderina tuoreita marjoja. Eipä ollut nälkä moneen tuntiin!

Aamiaisen jälkeen loikkasin cable carin kyytiin

Huristelin sillä suoraan Union Squarelle, jossa kävelin hetken, piipahdin Old Navyssä joka oli jo yli 10 vuotta sitten suosikkiliikkeeni San Franciscossa ja ähelsin itseni yhden mäen päälle kävellen, jonka jälkeen päätin että taidan käyttää muita kulkuvälineitä kuin omia jalkoja mäkiä noustessa 😉

Huristelin myös Chinatowniin jossa olin käynyt vuosia ja vuosia sitten. Olipa siellä kuhinaa. Itseä nauratti olla päätä pidempi kaikkia ja katsella tohinaa mikä kauppiaiden kojujen luona kävi. Piipahdin sekatavarakaupassa ja ostin pari kippoa ja lusikkaa kotiin sekä dim sum höyrytyssysteemn (vielä kun osaisin tehdä sillä jotain!). Ystävälle hankin syntymäpäivälahjaksi kiinalaisen teepannun. Nappasin matkalla mukaan jostain huuruisesta kioskista dim sumeja ja rouskuttelin niitä välipalaksi. Ahhh.. olisipa ollut jo isompi nälkä silloin niin olisin syönyt kunnon aterian.

Oli kuuma päivä, joten nappasin kulmakioskista mukaan myös slushin, joita en normaalisti juo. Helle ja Chinatownin tohina sai minut kuitenkin toisiin ajatuksiin..

Ehdin vielä kävelemään North Beachin alueella ennen kuin siirryin lentokentälle odottelemaan kuljetusta Santa Claraan. Olin aivan myyty! North Beach on niin kivaa aluetta ja viihdyin siellä erinomaisesti, tuntui kuin olisin ollut pienessä kaupungissa!

Lauantai meni tutustuessa uusiin työkavereihin ja jetlag vei aika aikaisin mennessään. Mikä oli hyvä, koska sunnuntaina vietimme koko päivä liikenteessä tutustuen Carmeliin ja Montereyhin

Carmelissa upotimme jalat kylmään meriveteen kuvankauniilla rannalla ja pieneen kaupunkiin tutustumisen jälkeen söimme lounaan hauskassa ravintolossa.

Hogs Breath Inn

San Carlos & Fifth, Carmel by the Sea, California

Kevyen lounaan jälkeen olikin hyvä pysähtyä jälkiruoalle pienee, suloiseen kahvilaan Carmelissa 😉

Cafe Carmel, Ocean Avenue Carmel by the Sea

Carmelista jatkoimme matkaa Montereyhin, jossa kävimme Monterey Bay Aquariumissa ihastelemassa mm. pingviinejä, merihevosia, haikaloja.. ehdimme tutkia pientä kaupunkia vähän ja pysähdyimme ennen illallista juomaan aperitiivit. Pakko sanoa että Amerikassa kaikki on vähän suurempaa!

Ihastuin erityisesti tuohon jättiläismäiseen Bloody Maryyn, en sen koon vaan herkullisten lisukkeiden takia 😀

Illallisen söimme, ennen omaan hotelliin palaamista, Bubba Gump Shrimp Co.-ravintolassa, jossa herkuttelimme katkaravuilla lähes kaikissa muodoissa. Pöytä notkui ruokaa ja meillä oli tekemistä että saimme herkut syötyä. Kunnon turistina ostin itselleni ja poikaystävälle tuliaispaidat ravintolan yhteydessä olevasta liikkeestä – Forrest Gump on yksi kaikkien aikojen suosikkielokuvistani!

Yllä oleviin herkkuihin päättyi reissuni ensimmäinen sunnuntai ja seuraavana päivänä alkoivatkin sitten työt.. onneksi töidenkin lomassa ehtii herkuttelemaan 😉 lisää Kalifornia-aiheisia postauksia ensi viikolla!

18 Comments

Toimistolounas: Kolmen herkun pasta

Tykkää

Nyt on taas pastakausi menossa. Olen myös edelleen aivan koukussa avokadoihin ja viikon tauon jälkeen feta maistuu taas niin hyvältä. Näistä koostui tämän viikon herkullinen toimistolounas.

Kolmen herkun pasta

En oikein tiedä onko tämä enemmän pestopasta avokadolisukkeella vai avokadopasta pestolla, en kuitenkaan tällä kertaa noudatellut Safkaa-kirjan avokadopastareseptiä.

KOLMEN HERKUN PASTA

yhdelle tosinälkäiselle tai kahdelle maltillisemmalle syöjälle lounasannokset

1 dl pestoa
1 avokado
1/3 pkt hyvää fetajuustoa
täysjyväspaghettia
sitruunamehua
pecorinoa tai parmesania
suolaa ja pippuria maun mukaan

TEE NÄIN:

1. voit valmistella peston jo edellispäivänä kotona, kuten minä ja ottaa sitten pienen rasiallisen sitä mukaan töihin seuraavana päivänä.
2. keitä spaghetti al denteksi, sekoita joukkoon pesto ja soseutettu / paloiteltu avokado.
3. murusta sekaa fetajuusto, mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
4. viimeistele annos raastetulla pecorinolla tai parmesanilla.

Olisiko lukijoilla toiveita toimistolounaspostauksien suhteen? jos siellä ruudun takana jollakin on loistavia ideoita mitä syödä lounaalla, otan niitä mielelläni vastaan ja toteuttelen mahdollisuuksien mukaan toimiston keittiössä 🙂 tykkään syödä itse lounaaksi kasvisruokia, salaatteja, pastoja, keittoja.. jos lähden ulos syömään päädyn yleensä sushille, intialaiseen tai turkkilaiseen ravintolaan.

Olen vihdoin saanut ensimmäisen osan Kalifornian ruokakertomuksista valmiiksi, sen ensi-ilta on viimeistään sunnuntaina. Olen hämmentynyt kuvien määrästä kamerassa 😀

6 Comments

Paahdettu kasviskeitto

Tykkää

Reissun syömisien ja herkuttelujen jälkeen teki kotiin päästyä keventää ruokavaliota. Mielessä vilisi salaatit, keitot, smoothiet.. heti maanantaina ryhdyin keittelemään soppaa Suolaa ja hunajaa-blogin ohjeella. Ilmeisesti en vielä ollut täysin valmis kevyempää elämään, koska keittoon livahti myös fetaa 😉

Paahdettu kasviskeitto

PAAHDETTU KASVISKEITTO

5 tomaattia
4 suippopaprikaa
1 punasipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
1/2 pkt fetajuustoa
loraus paksua balsamicoa
oliiviöljyä
mustapippuria
kuivattua oreganoa lehtipersiljaa
5 dl kasvislientä

TEE NÄIN:

1. halkaise paprikat ja poista siemenet sekä valkoinen osa.
2. paahda paprikoita uunissa grillivastuksen alla kovimmalla lämmöllä kunnes ne saavat väriä.
3. poista paprikat uunista ja siirrä tiiviiseen muovipussiin 15 minuutiksi, jotta kuoret irtoavat helpommin (kiitos Jonna vinkistä, toimi!).
4. laske uunin lämpötilaa 175 asteeseen.
5. pilko sipuli, valkosipuli ja tomaatit. Siirrä ne leivinpaperille ja lorauta päälle oliiviöljyä ja rouhi päälle mustapippuria.
6. paahda kasviksia uunissa kunnes ne saavat väriä, n. 20-30 minuuttia.
7. kiehauta kasvisliemi.
8. irrota paprikoista kuoret, siirrä ne blenderiin ja lisää muut paahdetut kasvikset.
9. lisää lopuksi fetajuusto.
10. surraa kasvikset tasaiseksi massaksi ja siirrä keitto kattilaan.
11. ohenna keittoa kasvisliemellä kunnes se on koostumukseltaan sopivaa.
12. mausta balsamicolla, kuivatulla oreganolla ja ripauksella suolaa.
13. kiehauta keitto ja tarjoile se ruisleivän ja lehtipersiljasilpun kanssa.

Pakko kertoa että kun maistoin keittoa ensimmäisen kerran, huudahdin yllätyksestä, koska se maistui niin hyvälle ilman sen suurempaa maustamista. Ihanaa kun kesä lähestyy ja kasviksiin alkaa tulla todella makua, en malta odottaa että pääsen syömään oman takapihan tuotoksia myöhemmin kesällä. Ainakin raparperi kasvaa sellaista tahtia, että piirakkaa tulee syötyä tänä kesänä 🙂

9 Comments