Skip to content

Avainsana: lohikeitto

(Loppu)viikon ruokavinkit 13

Tykkää

 

Viikon ruokavinkit tulevat tällä viikolla maanantaista poiketen keskiviikkona (rentouttavaa itsenäisyyspäivää kaikille!), koska maanantaina olikin herkuttelun aika! jos ette ole jo käyneet kurkkaamassa herkullisen jouluruokalahjan reseptiä, niin äkkiä maanantain postaukseen. Olkoon nämä siis loppuviikon ruokavinkit!

Joulu lähestyy vauhdilla, mutta ihan vielä ei ole jouluruoan aika, eihän? itse yritän malttaa jouluruokien kanssa lähemmäksi joulua etten ehdi kyllästymään niihin kesken pyhien. Itse olen yleensä silti jo Tapaninpäivänä valmis siirtymään eteenpäin muunlaisiin ruokiin. Kuitenkin, jos olet vaikka viettämässä tai järjestämässä pikkujouluja viikonloppuna, muutama näistä ruoista kannattaa laittaa korvan taakse. Myös siitä johtuen en postaa nyt ihan perinteisimpiä arkiruokavinkkejä vaan mm. enemmän salaatteja ja leipiä.

Peltilihis kaalilla

Rouheinen focaccia

Flatbread ja valkosipuliöljy

Itsetehdyt bagelit

Max 30 min ja punainen linssi-lehtikaali-chorizopata

Ihan parhaat papuleivät

Omenasalaatti kikherneillä ja inkiväärillä

Kukkakaalisalaatti linsseillä

Lehtikaalisalaatti kanttarelleilla ja pekonilla

Sitruunainen lohisoppa

 

 

 

 

Kommentoi

Viikon ruokavinkit osa 3

1

Edelliset ruokavinkit:

Ei syksyä ilman keittoa. Eikä arkea ilman keittoa. Meillä on syöty ennätysmäärä keittoja viime viikkoina, sen helpompaa arkiruokaa ei olekaan (paitsi ehkä pasta..). Tässä muutama ehdoton syyssuosikki:

 

kikherne-juuressalaatti

Kikherneet löysivät tiensä keittiöömme tänä vuonna aivan uudella tavalla. Olen tänne blogiinkin ehtinyt keräämään muutamia ihania kikhernereseptejä, joista on iloa myös arkena. Käytän pääasiassa GoGreenin esikeitettyjä kikherneitä, joita on nykyään aina kaapissa paketillinen. Samassa rivissä notkuvat esikeitetyt linssit sekä pavut. Loistavaa hätäruokaa jos on kiire.

Kanaa syömme nykyään aika harvoin, mutta löysin juuri uusimmasta Maku-lehdestä kivan kanankoipireseptin. Minikokki pitää erityisesti koivista, joten kokeilen tuota uutta reseptiä pikapuoliin. Löysin myös täältä blogista tosi kivoja kanareseptejä, jotka maistuvat varmasti koko perheelle. Ja hei, jopa Masterchef Australiassa kokattiin kananugetteja tällä viikolla!

Ihanaa uutta viikkoa kaikille! myöhemmin tällä viikolla luvassa mm. yksi tooooodella perinteinen arkiherkku pienellä tuunauksella.

Kommentointi suljettu

Parhaat kalaruoat arkistojen kätköistä

1

Nyt on aika listata blogin parhaat kalaruoat! olin varma, että lista olisi kovin lyhyt, mutta löysinkin aivan ihania kalaruokia arkistojen kätköistä. Nam! ruoat toivat myös mieleen hauskoja muistoja: viime kevään jääkiekon MM-kisat (minikokin ensimmäinen kisakatsomo), kesän, nerokkaan lohi-kvinoalaatikon. Ruoka on täynnä muistoja tässä perheessä.

Edelleen voisimme tsempata kalan syönnissä tässä perheessä, nyt sain taas roppakaupalla inspiraatiota kun löysin vanhoja, hyväksi todettuja kalareseptejä yllinkyllin. Haluan myös, että pieni minikokkimme oppii syömään kalaa pienestä pitäen. Tähän mennessä äidin kalaruoat on syöty hyvillä mielin, yhtä hieman liian valkosipulista pastaa lukuunottamatta.

Tykkään tehdä helppo ja nopeita kalaruokia, olen koko ajan innostuneempi keitoista, joissa on kalaa. Myönnän olevani aika huono käsittelemään kalaa ja kunnon veitsikin puuttuu, mutta jospa tänä vuonna oppisin ja saisin hankittua esimerkiksi kunnon fileerausveitsen. Teimme myös joulun alla aivan ihania liekitettyjä lohinigireitä Glorian ruoka & viini- lehden reseptillä, niitäkin on tehtävä uudelleen.

Toivottavasti tästä koosteestä löytyy teillekin uusia ideoita kalaruokiin:

 

Kommentointi suljettu