Skip to content

Avainsana: ruokalahja

Itsetehdyt marmeladit

Tykkää

Olen nyt jotenkin aivan höpsähtänyt ruokalahjoihin! korvaan ilmeisesti tänä vuonna kaikki ne joulut jolloin ruokalahjat jäivät vain etäiseksi haaveeksi. Syynä voi olla myös se, että olen ostanut ja paketoinut jo kuukausi sitten kaikki joululahjat, joten nyt tuntuu olevan aikaa muille projekteille. Olenkohan jo kertonut täällä joululahjaexcelistä…?

Aiemmin tällä viikolla postasin aivan ihanista, supersuklaisista mantelipaloista ja nyt vuorossa on sokeriherkku eli itsetehdyt marmeladit! voiko helpompaa lahjaa ollakaan, en usko (sanoin samaa kyllä jo maanantain mantelipaloista, heh).

marmeladi

Jos olet pakastanut marjoja viime kesänä, suosittelen kaivamaan ne esiin ja tekemään niistä marmeladia. Itse kaivoin pakastimesta pakastettuja hilloja ja mustaherukoita ja tein molemmista marmeladeja joululahjaksi.

Hillan maku on tosi aika voimakas, joten jos et ole varma tykkääkö lahjan saaja hilloista, suosittelen tekemään marmeladit jostain tutummasta mausta, kuten vadelmasta tai mansikasta.

Yritin tehdä marmeladia myös sitruunamehusta, mutta se projekti ei ottanut onnistuakseen millään. Eli sitruunamarmeladiasia on vielä kehittelyssä.. sattuuko ruudun toisella puolella olemaan vinkkejä?

Käytin molemmissa marmeladierissä Dansukkerin Hillo-marmeladisokeria, jota hulautin kattilaan aina koko purkillisen kerralla. 1 paketti sokeria ja n. 2,5 dl marjasosetta olivat onnistunut yhdistelmä. Sitten kaadoin marmeladin sopivan kokoiseen vuokaan, joka oli suojattu leivinpaperilla ja annoin ensin jäähtyä huoneenlämmössä ja lopuksi siirsin vuoan jääkaappiin. Kun marmeladi on valmis, leikkasin veitsellä haluamani kokoisia paloja, kierittelin sokerissa ja lopuksi siirsin marmeladit lahjapurkkiin.

Varoitan, tähän marmeladihommaan jää koukkuun! haluaisin koko ajan keitellä marmeladia!

Helpot vinkit marmeladihommiin löysin Kinuskikissalta.

marmeladi

ITSETEHDYT MARMELADIT

 

2,5 dl marjasosetta
1 pkt hillo-marmeladisokeria
1/2 sitruunan mehu

sokeria koristeluun

TEE NÄIN:

1. jos käytät pakastemarjoja, sulata ne ensin
2. lisää kattilaan marjasose ja sokeri
3. lisää vielä sitruunamehu
4. sekoita seos tasaiseksi
5. anna seoksen kuplia kunnolla, sekoita niin usein kuin tarve vaatii jotta seos ei pala pohjaan
6. n. 30 minuutin päästä seoksen tulisi olla niin paksua ja melkein jäädä pohjaan kiinni
7. kaada seos leivinpaperilla suojatulle vuoalle
8. jäähdytä ensin huoneenlämmössä ja sitten vielä jääkaapissa
9. kun marmeladi on valmista, leikkaa haluamasi kokoisia paloja ja kierittele palat sokerissa

Kommentoi

Makein joululahja: suklaiset mantelipalat

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Earth Control

mantelipalat

Haaveilen joka vuosi joulun alla siitä, että tekisin vihdoin kaikille rakkaille ruokalahjoja jouluksi. Joka vuosi tämä on jäänyt haaveilun tasolle. Itse syytän aikapulaa, mutta todellisuudessa olen vain tainnut kuvitella ruokalahjojen olevan työläitä ja aikaavieviä.

Katinkontit! tällä postauksella ja ihanilla suklaisilla mantelipaloilla todistin omat ennakkoluuloni vääriksi. Olen kyllä tainnut todistaa tämän itselleni jo aiemminkin, muistatteko vielä tämän ihanan suklaamyslin tai nämä marinoidut herkut purkissa, eipä näissä suklaacashew’ssa mene myöskään koko päivää.. nämä ovat siis kaikki erinomaisia ruokalahjoja eikä niiden tekemiseen todellakaan mene kauaa. mantelipalat

Sain Earth Controlin kevyesti suolattuja manteleita tähän yhteistyöpostaukseen ja kehitin niistä herkullisen, nopean ja suoraan sanottuna koukuttavan jouluherkun. Koska nämä on niin helppo valmistaa, voit tehdä yhden satsin itsellesi ja yhden joululahjaksi. Yhdestä vuoallisesta riittää kyllä useammallekin, sen verran tuhtia herkkua nämä mantelipalat suklaalla ovat. Mielestäni suklaa kuuluu jouluun, ilman suklaata ei ole joulua. Mikäs sen mukavampaa kuin herkutella erilaisilla suklaaherkuilla ja korvata vaikka joulun kovehtirasia tällä?

Tykkään hurjasti manteleista ja nämä kevyesti suolatut ovat erityisesti omaan makuuni, niissä on juuri sopivasti suolaisuutta. Ja juuri sen verran maltillisesti, että ne sopivat tällaiseen makeaankin herkkuun oikein hyvin. Ja siis hei, nämä ovat oiva joululahja sellaisenaankin! kaada manteleita kauniiseen lasipurkkiin, jonka koristelet jouluisella nauhalla ja jouluinen ruokalahja on valmis. Miten ihanan helppoa!

Earth Controlin Facebook-sivuille kannattaa myös käydä kurkkaamassa, jos haluaa inspiraatiota kokkaukseen. Sieltä löytyy myös ihania reseptejä arkeen ja juhlaan. mantelipalat mantelipalat

MANTELIPALAT SUKLAALLA JA KINUSKILLA

1 pellillinen 28*23 cm

 

pohjalle

200 gr Earth Control kevyesti maustettuja manteleita
1, 5 tl kanelia
1 appelsiinin kuori raastettuna

väliin

2 dl purkki karamellisoitua, kondensoitua maitoa
300 gr tummaa suklaata sulatettuna

päälle

100 – 150 gr Earth Control kevyesti maustettuja manteleita

TEE NÄIN:

1. peitä vuoka leivinpaperilla
2. kaada leivinpaperin päälle mantelit
3. lisää kaneli ja raasta päälle appelsiinin kuori
4. kaada manteleiden päälle kondensoitu maito
5. sulata suklaa vesihauteessa ja kaada kinuskin päälle
6. lisää loput mantelit
7. siirrä pakastimeen jähmettymään muutamaksi tunniksi tai jääkaappiin yön yli
8. leikkaa rouheiksi paloiksi ja säilytä jääkaapissa

1 kommentti

Joulusuklaa

Tykkää

Blogissa ollaan nyt todenteolla suut makeana. Viime viikolla alkanut jouluhuuma ja herkkupostaukset vain jatkuvat! Kuten viime viikolla kerroin, tein Alkon kanssa yhteistyössä Instagram-kampanjan, jossa jaoin jouluisia reseptejä ja fiiliksiä Alkon Instagram-tilillä. Olipa hauskaa ja pääsinkin oikein jouluiseen tunnelmaan reseptejä tehdessä.

Sain vihdoin viime viikolla urakoitua jouluvalot ikkunoihin ja olemme minikokin kanssa kotosalla ollessamme kuunnelleen radio Aaltoa, jossa soitetaan paljon joululauluja. Minikokilla on myös jo ikioma tonttulakki.

Olen ollut hieman huolissani siitä, miten tämän vuoden joulukuusi tulee pärjäämään tuon vauhdikkaan pienen pojan matkassa. Näen silmissäni hänet vetelmässä koristeita kuusenoksilta ja räpläämässä joulukuusta. Muutaman viikon päästä selviää oliko se kuusi tänä jouluna sittenkään niin hyvä idea..

joulusuklaa

Yksi jouluisista resepteistä, jonka jaoin yhteistyössä Alkon kanssa, oli joulusuklaa! Pinteres on pullollaan joulusuklaaideoita, englanniksi Christmas bark. Nappasin idean ja tein oman versioni joulusuklaasta.

Tämä on helppo ja hauska joululahjaidea, jos haluaa antaa ruokalahjan. Saat nopeasti tehtyä isommankin satsin suklaata ja sen voi maustaa oman tai lahjan saajan maun mukaan, vain mielikuvitus on rajana.

Joulusuklaa on myös kivaa vaihtelua joulun kahvipöytään konvehtien rinnalle tai jos aivan villiksi ryhdyt, niiden tilalle! itse en osaisi joulukonvehdeista luopua kokonaan, on aina pakko saada edes yksi kovehtirasia.

Annatteko te ruokalahjoja jouluna?

JOULUSUKLAA

1 pellillinen

250 gr tummaa suklaata sulatettuna

koristeet

suolatikkuja, ranskanpastilleja, kookoshiutaleita, piparimurua, nonparelleja, fudge-paloja.

TEE NÄIN:

  1. sulata suklaa vesihauteessa
  2. levitä sulanut suklaa uunipellille ja koristele välittömästi
  3. jäähdytä suklaa joko jääkaapissa tai talvella ulkona

Säilytä suklaa jääkaapissa.

 

7 Comments