Skip to content

Parantava tuplasuklaakakku

Tykkää

Ystävä oli olkapääleikkauksessa viime viikolla ja halusin piristää potilasta. Mikäs sen parempi tapa kuin omin kätösin leivotut herkut? mietin hetken (ja kysyin potilaan toiselta puolikkaalta neuvoa) mikä olisi juuri se piristävin herkku. No, suklaakakku tietenkin!
Eikä mikä tahansa suklaakakku, vaan suklaakakku suklaakuorrutteella 😉

tuplasuklaakakku

TUPLASUKLAAKAKKU

Alkuperäinen resepti täältä, tein pieniä muutoksia siihen.

kakku

vajaa 4 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
vajaa 2 dl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
2 dl piimää
1 dl sulatettua voita
2-3 tl vaniljasokeria
2 dl kuumaa kahvia

kuorrutus

1,5 levyä tummaa leivontasuklaata sulatettuna
reilu 50 gr voita sulatettuna
n. 1-2 dl tomusokeria

koristeluun

Hasselpähkinärouhetta

TEE NÄIN:

1. lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka
2. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kananmunat, piimä, ja sulatettu voi. Sekoita käsin tai yleiskoneella (Kitchen Aid <3) n. 5 minuuttia, kunnes taikina on tasaista. Lisää joukkoon kahvi ja sekoita hetki lisää. Taikina on toooooodella löysää kun se on valmista.
3. kaada taikina vuokaan ja paista n. 30 minuuttia.
4. kun kakku on valmis, nosta se jäähtymään ja tee kuorrutus.
5. sulata kuorrutusta varten suklaa ja voi vesihauteessa.
6. sekoita tasaiseksi massaksi ja lisää tomusokeri.
7. sekoita kunnes kuorrutuksessa ei ole enää paakkuja.
8. levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle tasaisesti. Lisää viimeiseksi hasselpähkinnärouhe.

Kakku oli ihanan kostea sisältä ja todella suklainen. Tähän voisi lorauttaa seuraavalla kerralla vaikka tujauksen konjakkia, rommia.. ja lisätä vaikka inkivääriä. Mmm…


10 Comments

  1. Sinähän olet ryhdistäytynyt oikein huolella leipomisen saralla! 😉

    • annemi

      Hups! 😀 Enpä olisi uskonut itsestäni. Mutta helpoilla resepteillä on kiva leipoa 🙂

  2. Nam, kyllä tämän kakun pitäisi kaikki vaivat parantaa! 🙂

    • annemi

      Potilas näytti kyllä kakkua syödessä paljon jo terveemmältä 😉

  3. Oih, suklaakakku parantaa aina! Jos ei nyt ihan fyysisesti, niin henkisesti ainakin 🙂

    • annemi

      Kunhan joku osa-alue paranee niin hyvä 😉

  4. No jos ei tuo paranna niin mikä sitten ;D

    • annemi

      Juu, jos ei tuplasuklaalla parane niin sitten on asiat huonosti 😀

  5. Pipa

    Tää oli kyllä niin ihanaa. Kiitos kovasti, potilas oli hyvin otettu kauniista eleestä (ja herkullisesta kakusta) 🙂

    • annemi

      Ihanaa että maistui! 🙂

Kommentointi on suljettu.