Skip to content

Kaurakeksit ja karpalokerma

Tykkää

Ihastuin Sugar Helsingin hyvinvointipäivässä Ruoto Cateringin poikien ihaniin kaurakekseihin, joiden päällä oli talkkuna-karpalokermaa. Sain mukaani tilaisuudesta Berryfectin karpalon makuista marjajauhetta ja kokeilin vappupäivänä Ruoto Cateringin poikien herkkureseptiä, ilman talkkunaa.

Kaurakeksit ja karpalokerma

KAURAKEKSIT JA KARPALOKERMA

kaurakeksit

3 dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
1 kananmuna
100 gr sulatettua voita

TEE NÄIN:

1. sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata voi.
2. sekoita sulanut voi kulhoon, jossa kuivat aineet ovat.
3. lisää muna ja sekoita hyvin.
4. mnostele leivinpaperilla suojatulle uunipellille teelusikalla taikinanokareita ja paista uunissa 180 asteessa kunnes keksit ovat saaneet kauniin, vaaleanruskean värin. Annan keksien jäähtyä ennen kuin lisäät niiden päälle kerman.

karpalokerma

1 pkt Alpro Airy&Creamy
hitunen vaniljasokeria
3-4 rkl Berryfect karpalojauhetta

TEE NÄIN:

1. vatkaa kerma. Lisää vatkattuun kermaan vaniljasokeri ja karpalojauhetta.
2. lisää jäähtyneiden keksien päälle ja tarjoile.

Tykkäsin itse ihan hirmuisesti karpalovaahdon mausta ja miten kivasti se sopi kaurakeksien kanssa. Sen lisäksi että jälkiruoka maistui hyvälle se on myös todella nopea ja edullinen tehdä 🙂

Muista osallistua Helsingin Kulinaarisen Instituutin kokkauspaja-arvontaan!


2 Comments

  1. Mmmm, näyttääpä herkulliselta! Talkkunassa on jotain, mistä en vaan ole oppinut tykkäämään, joten tällainen pelkkä kerma -versio sopisi mullekin.

    • annemi

      Alkuperäisessä versiossa jota maistoi ei talkkuna juurikaan maistunut, mutta se on kyllä myös itselle vähän vieras aines 🙂

Kommentointi on suljettu.