Skip to content

Suklaabrowniet

Tykkää

suklaabrowniet

Oijoi, mitä blogin arkistojen kätköistä löytyikään! herkkubrowniet olivat lokakuun kiireiden keskellä jääneet postaamatta, onneksi drafti löytyi vielä tallesta ja pääsen jakamaan teille tämän ihanan reseptit. Nämä browniet piristävät varmasti sateista päivää.. ja voin kuvitella että pieni nokare kermavaahtoa päälle niin johan alkaa hymyilyttää.

HELPOT JA HERKULLISET SUKLAABROWNIET

Alkuperäinen resepti täältä

öljyä
10 rkl suolatonta voita
n. 2,5 dl ruskeaa sokeria, esim. ruokosokeria tai muscovado-sokeria
n. 2 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
2 tl vettä
puolikas vaniljatanko tai 1/2 – 1 tl vanilja-aromia
2 kananmunaa jääkaappikylminä
reilu 1 dl vehnäjauhoja tai esim. spelttijauhoja

TEE NÄIN:

1. lämmitä uuni vajaaseen 170 asteeseen. Aseta kevyesti öljytty folio 8×8 uunivuokaan tai uunipellille (tulee ohuempia brownieita).
2. sulata voi kattilassa keskilämmöllä, keittele kunnes voi ei enää vaahtoa ja alkaa ruskistua. Sekoita jatkuvasti jotta voi ei pala pohjaan.
3. nosta kattila liedeltä, sekoita joukkoon sokeria, kaakaojauhe, vesi ja vanilja. Sekoita kunnolla ja anna jäähtyä n. 5 minuuttia. Lisää kananmunat yksitellen lämpimään massaan ja sekoita voimakkaasti jokaisen munan lisäyksen jälkeen.
4. kun massa on paksua ja kiiltävää lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Jatka vispaamista tai annan esim. Kitchen Aidin vatkata muutama minuutti.
5. kaada taikina vuokaan / pellille ja paista n. 25 minuuttia. Testaa hammastikulla ovatko browniet kypsiä. Anna jäähtyä.
6. brownieita voi koristella mielensä mukaan, jotta niihin saa hieman hauskemman ulkomuodon. Maku on jo kohdillaan 😉


4 Comments

  1. On kyllä tosi mehevän näköiset browniet:)

  2. Mun herkkua! Tulee nopeasti, kun tekee mieli suklaista leivonnaista. :p

  3. Oooh… nyt on pakko alkaa leipomaan!

  4. Browniet on vaan niin hyviä. Kerran tehtiin vaahtokarkkibrownieta ja ne oli jo vähän liiankin hyviä :D.

Kommentointi on suljettu.