Skip to content

Kuukausi: marraskuu 2015

Brunssivinkki: Krog Roba

Tykkää

Pitkästä aikaa jaossa brunssivinkki! brunssit ovat kyllä ihania, mahtavaa että Helsingissä on paljon kivoja brunssipaikkoja ja uusia tulee jatkuvasti lisää.

Ihanaa kun on nyt taas tullut käytyä Helsingissä brunssilla. Pari viikkoa sitten kävimme apukokin kanssa Hello Darling:issa brunssilla, tänään kävin ihanien naisten kanssa testaamassa Krog Roban brunssin.

Krog Roba on Lilla Roberts-hotellin yhteydessä ja mikä upea hotelli! tulin heti uteliaaksi nähtyäni ravintolapuolen, että minkäköhänlaiset upeat huoneet rakennus kätkee sisäänsä. Niin kaunista ja tyylikästä, mutta silti ainakin ravintolapuoli oli mielestäni viihtyisä, ihastuin isoihin ikkunoihin ja kauniisiin lamppuihin.

Krog Roba brunssi (1 of 13) Krog Roba brunssi (3 of 13) Krog Roba brunssi (4 of 13)

Brunssi noutopöydistä maksaa 29 euroa / henkilö ja siihen saa tilata lisukkeita erilliseltä menulta lisämaksusta, esim. uppomunia, vohveleita, mukasta, erikoiskahveja. Normaali kahvi kuuluu hintaan.

Valitsimme noutopöydän brunssin ja osa tilasi erikoiskahvit. Noutopöytä on niin monipuolinen, että vaikka harkitsin aluksi että tilaisin myös vohveleita, olen tyytyväinen etten tilannut. En olisi millään jaksanut syödä niitä vielä kaiken muun lisäksi.

Noutopöytään kuuluu vihreää salaattia, ceasar-salaattia, sienipiirakkaa, katajanmarjagraavattua lohta, sillejä, marinoituja punasipuleita ja kurkkuja, kananmunia, munakokkelia, bratwurstia, leipää, upea jogurttipöytä siementen ja myslien sekä hillojen kera, jälkiruokapöytä jossa on kahta eri kakkua, keksejä, ihania hedelmiä (passionhedelmiä!), pieniä jälkiruokakuppeja, karkkia kuten lätkäliigoja ja bis bis-lakuja, mehuja.. mitähän vielä? no, kyllä noilla alkuun pääsee!

Krog Roba brunssi (6 of 13) Krog Roba brunssi (7 of 13) Krog Roba brunssi (8 of 13) Krog Roba brunssi (9 of 13) Krog Roba brunssi (10 of 13) Krog Roba brunssi (11 of 13)

En löydä moitittavaa brunssista tai paikasta, ihastuin kovasti miljööseen ja tarjoiluihin. Ruoka oli hyvää ja tuoretta, myös yllätyksellistä. Miljöö tyylikäs ja viihtyisä.

Ainoa mitä ihmettelin hyvin suunnitellussa ja selvästi harkitussa kokonaisuudessa olivat karseat vihreät rinkulat korkeissa lattelaseissa (minusta on selkeästi tulossa tarkka näissä asioissa, kun kiinnitin asiaan huomiota! hah). Ymmärrän että lattelasi voi olla kuuma, mutta että kun kaikki on selvästi mietitty viimeisen päälle astioita myöten ravintolassa, miksi nuo suojarinkulat ovat noin kamalat? pieniä asioita ja yksityiskohtia, jotka eivät onneksi vaikuta kokonaisfiilikseen.

Suosittelen varaamaan pöydän etukäteen, saapuessamme ravintolaan kuulin kuinka jäljellä oli enää muutamia kahden hengen pöytiä. Ravintola täyttyikin heti brunssin alkaessa, kello 12.30, nopeasti.

Iso suositus Krog Roballe.

*

Krog Roba

Pieni-Roobertinkatu 1-3

00130 Helsinki

Brunssi tarjolla la-su 12.30-16.00

Kommentointi suljettu

Ravintolavinkki: Ihana Trattoria Sogno

Tykkää

Tämä onkin poikkeuksellinen postaus. Teen toista kertaa samasta ravintolasta postauksen!

Nyt teen poikkeuksen ja ilomielin.

Sain kutsun töölöläiseen Trattoria Sognoon ja en äkkiä keksi montaa parempaa tapaa viettää pimeää, marraskuista keskiviikkoiltaa kuin istua Sognon perhepöydässä blogiystävien ja aivan ihanan Sognon omistajapariskunnan kanssa.

Kirjoitin Trattoria Sognosta ensimmäisen kerran kesälomallani, kun suunnistimme sinne hyvin spontaanisti apukokin kanssa. Hehkutin jo kesällä Sognon ruokia ja jatkan samalla linjalla nytkin.

Pääsimme maistelemaan Sognon syysmenua (#syysmenu) ja se oli aikamoista makujen ilotulitusta. Ruokailun lomassa saimme nauttia ravintoloitsijaparin Pian ja Mikon kertomuksista Sognosta, yhteistyökumppaneista, raaka-aineista, rakkaudesta ruokaan (harvoin tapaa niin asialleen omistautunutta ihmistä kuin Pia – mieletön energia ja rakkaus ruokaan), arvoista, filosofiasta, Italiasta.. puhuimme paljon ja kaikesta. Pöydän ympärillä istui samoista asioista innostuntu joukko ja nauru raikasi, paljon nyökyteltiin kun ajatukset kohtasivat ja syötiin.

Trattoria Sogno (2 of 9)

Trattoria Sognon focaccia – taivaallista.

Trattoria Sogno (1 of 9)

Bloggajien ollessa pöydässä kuplivat ja kamerat ovat sulassa sovussa ruokapöydällä.

Trattoria Sogno (3 of 9)

Aloitimme herkuttelun maailman parhaalla mustekalalla, en ole koskaan maistanut mitään vastaavaa. Olimme aivan sanattomia tämän annoksen äärellä. Mustekalan lisäksi maistelimme kolmen kurpitsan keittoa, joka kaikessa yksinkertaisuudessaan hurmasi, jopa minut, joka en maailman suurin kurpitsan ystävä olekaan. Piemontelainen vuohenjuusto, Rochetta, suli juustonystävän suuhun.

Trattoria Sogno (4 of 9) Trattoria Sogno (6 of 9)

Pääruokatarjottimet notkuivat ruokaa, oli paistettua kuhaa, paahdettuja ankankoipia, grillattua härän marmorifilettä, lisukelautasilta löytyi sitruunarisottoa, punajuuri-ragua ja chili-manteliruusukaaleja. Voi voi voi.. ihania ruokia!

Trattoria Sogno (7 of 9) Trattoria Sogno (8 of 9)

Kyllä hymyilytti alku- ja pääruokien jälkeen. Mikko kertoi meille myös viineistä mitä maistelimme ruoan kanssa. Malttamattomana, vaikka vatsa aaaaivan ääriään täynnä, odotin jälkiruokia. Menulla oli tiramisua ja pekaani-viikunajäätelöä Jädelinolta. Mikä jäätelö! pekaanipähkinä maistui aivan ihanasti jäätelössä, tätä on saatava lisää.

Trattoria Sogno (9 of 9)

Sen lisäksi, että Trattoria Sognon ruoka on erinomaista, hinta-laatusuhde kohdallaan ( maanantaisin saa lounasta 9 eurolla ja espresso maksaa aina 1 euron!), oli ilo ja kunnia tutustua Piaan ja Mikkoon, jotka ovat luoneet ravintolaansa lämpimän ja rennon tunnelman. Pian kädet viuhuivat puhuessa kun hän kertoi miten ja mistä raaka-aineet ravintolaan tulevat, miten henkilökunnan perheenomainen yhteishenki toimii, miten koko ravintola pyörii ja kuinka puhtaan rakastunut hän on ammattiinsa, ruokaan, perheeseensä ja ravintolaansa. Pia ja Mikko ovat toteuttaneet unelmansa Helsingin Töölöön.  Inspiroivaa!

Kiitos Pia ja Mikko ihanasta, mieleenpainuvasta illasta. Kiitos blogiystävät hyvästä seurasta!

*

Illan ruoat tarjosi Trattoria Sogno

 

TRATTORIA SOGNO

Töölöntorinkatu 2, 00260 Helsinki

Avoinna: ma-ti 11-23, ke- la 11-24, su suljettu

Kommentointi suljettu

Paahdettu paprikakeitto & ruokakokeiluja keittiössä

Tykkää

Yhtä vuoden kohokohtaa ja tärkeää juhlapäivää isänpäivää juhlittiin meillä kahdessa osassa tänä vuonna. Lauantaina hemmottelin omaa isää Tyrniä ja Tyrskylä-blogin toffee-viskikakulla (tosin meillä oli Jaloviina-kakku, hah) ja pienillä herkkuleivillä.

Sunnuntaina syötiin paahdetuista paprikoista tehtyä keittoa ja suklaa-juustokakkua. Aikamoisia herkkuja ollaan syöty koko viikonloppu!

Itsellä meinasi vaan kokkaukset mennä aivan solmuun sunnuntaina, mutta onneksi paprikakeitto ja jo lauantaina tehty suklaa-juustokakku onnistuivat juuri niin kuin piti. Kokeilemme parhaillaan apukokille gluteenitonta ruokavaliota vatsavaivoihin ja se on aiheuttanut ennenaikaista harmaantumista kokille leipomishommissa. Lauantain jallu-kinuskikakusta onnistuin tekemään apukokille miniversion gluteenittomana, se onnistui yli odotusten, kun taas sunnuntaille suunniteltu gluteeniton katkarapupiirakka oli fiasko. Ärräpäät lentelivät harmaassa marraskuisessa sunnuntaiaamussa, mutta loppu hyvin, kaikki hyvin, eli ruokaa saatiin pöytään ja kaikki maistui vieraille.

Ai miten niin ei ole hyvät leipomishermot…

paahdettu paprikakeitto (1 of 3)

Tämä paahdettu paprikakeitto sai innoituksensa torstaina syömästäni lounaasta, Kuppi&Muffinin soppa oli ihanaa.

paahdettu paprikakeitto (1 of 3) paahdettu paprikakeitto (3 of 3)

Keitto on superhelppo. Paprikat paahtuvat uunissa itsekseen, sitten surautetaan soseeksi, kasvislientä, mausteita ja ranskankermaa kattilaan. Koristeeksi fetaa ja persiljaa. Valmis! Kannattaa myös kokeilla lisätä pientä potkua soppaan esim. srirachalla.

Mahtavaa ja herkullista alkanutta viikkoa!

PAAHDETTU PAPRIKAKEITTO

6 annosta
6 punaista paprikaa
4 valkosipulinkynttä
2 sipulia
8 dl luomukasvislientä
suolaa ja mustapippuria
1 tl sitruunamehua
0,5 dl ranskankermaa
6 rkl fetaa
persiljaa koristeeksi

TEE NÄIN:

1. aloita leikkaamalla paprikat isoiksi paloiksi, poista kannat ja siemenet.
2. kuori valkosipulinkynnet.
3. siirrä paprikat ja valkosipulinkynnet uunipellille leivinpaperin päälle.
4. paahda grillivastuksen alla uunissa kunnes paprikoiden pinta alkaa tummua ja kiristyä.
5. laita kuumat paprikat kannelliseen muovirasiaan tai suljettavaan muovipussiin. Anna levätä ja höyrystyä n. 15 minuuttia.
6. sillä aikaa kun paprikat paahtuvat kuullota sipulit pannulla kunnes ne ovat läpikuultavat ja pehmenneet.
7. kun paprikat ovat hieman viilenneet, ota ne rasiasta / pussista ja irrota kuoret. Kuoria ei tarvitse irroittaa kokonaan, mutta poista ainakin tummenneet / palaneet kuorenpalat.
8. lisää paprikat monitoimilaitteeseen, lisää valkosipulikynnet.
9. lisää kuullotetut ja pehmennetyt sipulit.
10. surraa tasaiseksi monitoimilaitteessa.
11. kaada paprikasose kattilaan, lisää vesi ja kasvisliemikuutio, suola, chilikastike (valinnainen) ja mustapippuri.
12. kiehauta ja anna porista keskilämmöllä n 20-30 minuuttia.
13. pienennä lämpöä hellalla ja lisää ranskankerma sekä sitruunamehu.
14. maista ja mausta lisää jos tarve.
15. annostele keitto lautasille, murenna päälle feta ja koristele persiljalla.
16. tarjoile höyryävän kuumana leivän kera.

2 Comments