Skip to content

Kaura-keksipaistos omenoilla

2

kaura-keksipaistos-omenoilla-2-of-2

Vieraita tulossa! mikä ihana tekosyy leipoa tai tehdä jälkiruokaa. Lisäksi äitini toi minulle taas pussillisen omenoita mökiltä, nekin oikein vaativat päästä johonkin herkkujälkiruokaan. Pääruoaksi tein täällä blogissa supersuosituiksi nousseita parmesankanoja, herkullista linssisalaattia, joka saapuu blogiin ensi viikolla ja paistettua lehtikaalia.

Mummu touhusi minikokin kanssa olohuoneessa ja minä kurkistelin kuivakaappiin. Mitäs kivaa ja ehkä vähän yllättävää sitä laittaisi kaurapaistokseen, ihan perinteistä ei tehnyt mieli tehdä. Löysin avatun digestive-paketin kaapista ja mietin, että paistoshan ei ainakaan huonommaksi muuttuisi jos sinne sekaan murustaisi hieman keksimurua? no ei todella. Rakastan Digestive-keksejä!

Omenoita oli juuri sopivasti, tein neljän hengen jälkiruoan kuudella omenalla, josta jäi vielä yli seuraavalle päivälle. Myönnän julkisesti syöneeni loput aamiaiseksi turkkilaisen jogurtin kanssa.

Mikään varsinainen terveysjälkiruoka tämä ei ole, lähes 200 gr voita ja keksimurut päälle huolehtivat siitä että tämä on syksyn parasta lohturuokaa. Lohtua kaipaavat varmaan ne, jotka ovat tällä viikolla vihdoin joutuneet myöntämään että syksyn (jesss!) on saapunut. Itse olen odottanut viileneviä iltoja jo useamman viikon, olen kyllä ollut aika yksin odotusteni kanssa. Kaipaan jo neuleita, nilkkureita, huiveja ja myssyjä.

kaura-keksipaistos-omenoilla-1-of-2

KAURA-KEKSIPAISTOS OMENOILLA

6 annosta

6 kotimaista omenaa kuorineen
2 rkl voita paistamiseen
1 rkl ruskeaa sokeria (kookos-, intiaani-, ruokosokeria)
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
3-4 dl kaurahiutaleita
5 Digestive-keksiä murustettuna
+ 2 rkl tummaa sokeria
150 gr voita sulatettuna
+ 2 iso voinokaretta paistoksen päälle

lisäksi

vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä

TEE NÄIN:

1. pese omenat, jos käytät kotimaisia voit jättää kuoret
2. siivuta omenat
3. lämmitä paistinpannu ja lisää pannulle omenat, 2 rkl voita ja 1 rkl tummaa sokeria
4. paista omenoita pannulla hetki, lisää kaneli, kardemumma ja vaniljasokeri
5. sulata voi
6. murenna keksit
7. sekoita keksimuru, kaurahiutaleet, sula voi ja 2 rkl sokeria
8. levitä paahdetut omenat uunipellille, kaada päälle kaurahiutale-keksi-voiseos
9. nosta paistoksen päälle vielä kaksi ruokalusikallista voita
10. paista 200 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes paistos on saanut kauniin värin


18 Comments

  1. Täällä toinen, joka on odottanut viileneviä päiviä. Nyt on kyllä ollut pari päivää niin uskomattoman upeat ilmat. Raikas ja kirpeä syksy ilma, puusta putoilevat lehdet <3 En ole ennen ( muistaakseni ) kokeillutkaan digestivejä muruja-omenapiirakassa. Kiva idea.

    • Anne

      Jes, meitä syksyilijöitä on siis enemmänkin 🙂 rakastan aurinkoisia, viileitä syyspäiviä kun saa kietaista huivin kaulaan ja nauttia upeista väreistä.

  2. Ihana ihana jälkkäri. Ja mikä idea laittaa digestiveä joukkoon, tätä on kokeiltava!
    Alkujärkytyksen jälkeen, että kesä tosiaan on ohi, alan taas muistaa miksi rakastan syksyä. Kynttilät, hämärät illat, kuulaat aamut. <3

    • Anne

      Onneksi meillä on 4 vuodenaikaa, kaikissa on omat hyvät puolensa 🙂

  3. Niin syksyssäkin on hyvät puolensa (marjat, omenat, sienet…), vaikka kesä on mun lempivuodenaika. Pitää vaan ottaa ilo irti niistä! Ruoka, mikä ihana tekosyy 😉

    • Anne

      Ruoka, mikä ihana tekosyy <3

  4. hauska idea pistää keksiä joukkoon ja maustaa myös kardemummalla. Meillä on perinteistä kaura-omenapaistosta tehty jo kahdesti tänä syksynä, mutta minä lisään kaloreita vielä siirapilla :D.

    • Anne

      Siirapilla! nerokas idea, laitan kokeiluun 😉

  5. Saimme tänään ystäväpariskunnalta säkillisen omenoita eli tällä viikolla varmaan pukkaa taas omenareseptiä…Ajattelin ensin omenahilloa, mutta iltapäivästä mummu lahjoitti 6 purkillista omenasosetta. Noh, tälläinen omenapaistos ei nyt ainakaan olisi huono idea! 🙂

    • Anne

      6 purkillista! ei lopu heti kesken 😀 tuntuu että nyt tulee omenoita ovista ja ikkunoista, mikä ihana tekosyy leipoa.

  6. Ah, ihana keksintö!! Mä olen joskus ujuttanut saman henkisesti sekaan muromysliä. Täällä myös yksi vannoutunut syksyfani!

    • Anne

      Jee, lisää syysfaneja! kiva idea tuo muromyslikin 🙂

  7. Tämmöiset paistokset on mun lemppareita. Eikä muuten lainkaan huono idea lisätä sinne joukkoon keksimuruja!

    • Anne

      Juu, ei keksimuru paistosta pahenna 😉

    • Anne

      No on, yksi parhaista kausista 🙂

    • Anne

      Oli kyllä todella herkullinen aamiainen 😉

Kommentointi on suljettu.