Skip to content

Kanapullat halloumilla ja ketsuppidippi

1

kanapullat

Nämä kanapullat syntyivät juuri siten kuin edellisessä postauksessa mainitsin. Hetken mielijohteesta ja nopeasti. Minulla oli kyllä kalkkunapullat ruokalistalla, mutta ei kalkkunanjauhelihaa kaapissa. Hmm.. joskus epäilen että vauvavuonna kerrytetty univelka on nakertanut aivojani. Haha.

Tajusin vasta kanapullien taikinan tehtyäni, että näitä en voisikaan vielä antaa minikokille. Halloumi ei kuulu vielä alle yksveen ruokavalioon vaikka uskon että nämä pullat olisivat maistuneet hänellekin. Kanapullia tehdessä myös nauratti, koska olin juuri samana päivänä lukenut uudesta tuotteesta, jossa oli jauhelihaa ja raastettua porkkanaa. En tiedä miksi tällainen tuote on keksitty, ehkä jos ei ehdi raastamaan porkkanaa jauhelihataikinaan? joka tapauksessa väitän että tuohon kuorimiseen ja raastamiseen ei montaa sekuntia mene. Kaikkea uutta sitä keksitäänkin! Huomasin tätä kirjoittaessani, että tässäkin ruoassa on persiljaa. Se on nyt selkeästi mielessäni ja maistuu. Persilja on kyllä kaikessa yksinkertaisuudessaan loistava yrtti, se sopii niin hurjan moneen ja siitä saa väriä ja makua eri ruokiin.

Kanapullilta meinasi unohtua dippi, mutta onneksi olen melko kekseliäs dippien suhteen. Nappasin siis nopeasti kaapista turkkilaista jogurttia, ketsuppia ja tabascoa. Ne sekaisin kulhossa, rouhaisu mustapippuria ja puristus sitruunamehua ja loistava pikadippi oli valmis. Olen siitä hassu, että en osaa syödä jauhelihapihvejä/pullia/pötköjä ilman dippiä. Dippiä on aina oltava. Sitä myös usein jää yli ja maistuu seuraavana päivänä vielä paremmalle ja pelastaa usein jonkin tavallisen lounaan.

Blogista löytyy myös oma kategoria dipeille ja sooseille, suosittelen kurkkaamaan.

kanapullat

KANAPULLAT HALLOUMILLA JA PORKKANALLA & KETSUPPIDIPPI

400 gr kananpojanjauhelihaa
1/3 halloumijuusto raastettuna
2 porkkanaa raastettuna
kourallinen tuoretta persiljaa raastettuna
reilusti mustapippuria myllystä
2 tl valkosipulijauhetta

öljyä paistamiseen

ketsuppidippi

2 dl turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä
2 rkl ketsuppia
1 rkl tabascoa tai muuta chilikastiketta
mustapippuria ja ripaus sitruunamehua

TEE NÄIN:

1. sekoita isossa kulhossa jauheliha, raastettu halloumijuusto, porkkanaraaste, silputtu persilja sekä mausteet
2. sekoita dipin raaka-aineet ja nosta dippi jääkaappiin maustumaan
3. pyörittele kanapullataikinasta pullia ja lämmitä paistinpannu
4. paista pulliin ensin kaunis pinta ja laske sen jälkeen lämpötilaa (voit myös nostaa paistinpannun päälle kannen)
5. paista kanapullat kypsiksi
6. tarjoile kanapullat ketsuppidipin kanssa


4 Comments

  1. Hanna

    Onpas herkku, tämä pääsee viikonlopun ruokalistalle. Kiitti! Taidan täyttää näillä pitaleipiä. Jos oikein innostun niin leivon nekin itse 🙂

    • Anne

      Kiitos kommentista, Hanna ja kiva kuulla 🙂 toivottavasti maistuu!

  2. Kiva vinkki laittaa halloumia broiskujauhelihan joukkoon. Minä olen käyttänyt sitä kesäkurpitsan kanssa raastepihveissä, mutta vastaisuudessa laajennan osaamistani tämän reseptin mukaan 🙂

    • Anne

      Kiva kuulla, täytyy kokeilla tuota kesäkurpitsaversiota 🙂

Kommentointi on suljettu.