Oma kappale Syötävän hyvä-salaattikirjasta sekä arvontakappale saatu blogin kautta
Sain jonkin aika sitten Lotalta hänen upouuden e-kirjansa Syötävän hyvät salaatit (kirjan voit ostaa täältä). Kirja on täynnä toinen toistaan upeampia salaatteja, muutamia kulhoruokia, leipäreseptejä, tahnoja ja dippejä.. yhteensä 45 erilaista reseptiä, joista 25 on salaattireseptejä. Jokaikistä sivua koristaa todella kauniit ja värikkäät kuvat, jotka oikein houkuttelevat kokkaamaan. Eli jos et yleensä innostu salaateista niin tämän e-kirjan avulla innostut ihan varmasti.
Vaikka rakastan oikeita, kovakantisia kirjoja, etenkin keittokirjoja, minusta on hauskaa että voin kuljettaa tätä keittokirjaa aina mukanani. Latasin sen puhelimeeni ja sieltä onkin näppärä etsiä inspistä ruoanlaittoo ja samalla kauppalista kulkee mukanani aina.
Olen nyt testannut kirjasta tämän mättösalaatin jota tuunasin hieman, mm. savukalalla koska sitä oli kaapissa ja pikaversion, tai ehkä oikeammin riisutumman version, parsa-kukkakaalisalaatin.
Mättösalaatti onkin oikein nerokas keksintö! tämä on muunnelma Cobb-salaatista, jota olen syönyt joskus ulkomailla. Cobbista on toki hurja määrä erilaisia variaatioita, siihen tulee usein mm. pekonia ja sinihomejuustoa. Lotta oli tehnyt kirjaansa kasvisversion mustapavuilla (ehdottomasti kokeiltava sitäkin!) ja minä tein kalaversion. Salaatista saa täyttävän lounaan tai päivällisen koko perheelle, meillä minikokki napsi salaattilautasiltamme tomaatit, kevätsipulit, lohta, kananmunaa ja juustoa. Niin ja dippiä tietenkin, hän rakastaa dippikastikkeita.
Salaattia voi ja saa tuunailla oman maun ja jääkaapin mukaan, väitän että tämän salaatin saa tehtyä koska vaan jos jääkaapissa on muutamia perusjuttuja kuten kananmunaa, juustoa, papuja / kalaa / lihaa ja dippikastikeainekset. Aivan ihanaa, muka vähän kevyempää, kesäruokaa. 
COBBIN SALAATTI SAVUKALALLA
150 gr savulohta
1/2 ruukku vihreää lehtisalaattia
1-2 tomaattia
kourallinen nachoja
1 kevätsipuli varsineen
1 dl kovaa juustoa, esim. cheddar-juustoa
3 kananmunaa kovaksi keitettynä
kastike
1,5 dl turkkilaista jogurttia
1 tl dijon-sinappia
puristus tai pari sitruunan mehua
loraus oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
TEE NÄIN:
1. asettele salaatin ainekset kauniisti tarjoiluvadille
2. sekoita kastike
*
ARVONTA!
saan arpoa yhdelle onnelliselle Lotan värikkään ja herkullisen Syötävän hyvä-salaattikirjan (e-kirja). Osallistu jättämällä kommenttiboksiin kommentti mikä on lempisalaattisi ja olet mukana arvonnassa. Muista jättää myös sähköpostiosoite! voittajalle ilmoitan henkilökohtaisesti.
Arvonta alkaa nyt ja päättyy 16.6.2017 klo 23.59. Onnea arvontaan!
*
Kanasalaatti 🙂
Kana-caesar!
Ehdottomasti jokin kalaa tai juustoa sisältävä salaatti 😀
Kana- tai lohisalaatti chilimajolla/ sitruunavinaigrettellä?
Kanasalaatti, jossa juustoa ja jotain hedelmää mukana sekä paistettuja leipäpaloja, jotka maustettu valkosipulilla.
Jostain syystö luin että COBBIN SALAATTI SUKLAAVANUKKAALLA :’DD ai että mikäkö mielessä…
Lempparisalaattiin kuuluu guacamolea ja hummusta, tummia lehtivihanneksia ja jotain raikasta, kuten tuoretta ananasta.
Lempparini on lämmin vuohenjuustosalaatti!
Caesarsalaatti kanalla tai katkaravuilla.
Kana-caesar
Kyllä lemppari on ystävältä opittu valkosipuli-balsamico-kastikkeella (paljon valkosipulia!!) marinoitu pastasalaatti mozzarellalla. Tätä tulee usein tehtyä eikä siihen kyllästy koskaan!
Savukalasalaatti
COBB-salaatti on mun lemppari 🙂
Savulohisalaatti ja tomaattimozzarella 🙂
Lempparisaldeeni tulee freesiä pinaattia, rapeita pähkinöitä, paistettua tempeä, paksua soijakastiketta, paahdettua kesäkurpitsaa ja tukusti korianteria
Joku parmankinkku-hässäkkä tai vuohenjuusto-salaatti. 😀
Punajuurta, fetaa, saksanpähkinöitä ym..
Tofu-nuudelisalaatti ?
Punajuuri-kaalisalaatti sekä kvinoa-salaatti fetalla, aurikokuivatuilla tomaateilla ja itsetehdyllä sitruunavinegretillä.
Ei viikkoa ilman caesaria. Parasta jättiravuilla!
Lohisalaatti
Savulohi-fetasalaatti
Kanasalaatti
Nuudeli-varhaiskaalisalaatti. Näiden lisäksi porkkanaa, chiliä, seesaminsiemeniä, suolapähkinöitä ja korianteria. Kastikkeessa mm. riisiviinietikkaa, soijaa, hunajaa, öljyjä ym. Nam!
Cobb salaatti ?
Makaronisalaatti (pasta,omena,juusto,herkkukinkku,saunapalvi,
kermaviilikastikkeella) on lemppari!
Hedelmäinen halloumsalaatti 🙂
Savulohisalaatti tai caesar-salaatti.
Moikka Emilia! onneksi olkoon, arpaonni suosi sinua 🙂 saat Syötävän hyvä- salaattikirjan sähköpostiisi piakkoin! 🙂
Terkuin,
Anne
Kiitos paljon! 🙂 Mukava päästä kokkaileen uusia reseptejä.
Lempparisalde on loimulohisalaatti. 🙂
Kana-tacosalaatti quacamolella ja ranskankermalla! ?
Katkarapusalaatti on ehdoton lempparini 😛
Savulohisalaatti on nam! 🙂
Varhaiskaali – nuudelisalaatti (hs), vaihdan nuudelit gluteenittomaan papupastaan ?
Tällä hetkellä lempparisalaatti on ihan perus fetasalaatti, sitä alkaa tekemään mieli aina grilliruoan kaveriksi alkukesästä 🙂