Skip to content

Jouluiset taatelibrowniet

1

Kirja saatu arvostelukappaleena kustantajalta

Onko kukaan muu jo virittäytynyt joulun tunnelmaan? minä olen aloittanut joulufiilistelyn jo lokakuussa, kun ripustin vuoden ensimmäiset jouluvalot, kynttilänjalat ja tonttu-ukot esiin. Marraskuun pimeys on niin läpitunkevaa ja päivät usein niin harmaita, että kaikki kausivalot ja koristeet ovat enemmän kuin tarpeen.

taatelibrowniet

Jouluun ja joulufiilistelyyn kuuluu tietenkin myös ruoka. Olen aloittanut fiilistelyn leipomalla! sain kustantajalta Vappu Pimiä uusimman keittokirjan Vappu leipoo ja innostuin leipomaan sen innoittamana jouluisia brownieita. Tuunasin Vapun perusbrownie-reseptiä taateleilla ja kanelilla, jotka ovat omassa mielessäni joulun mausteita ja makuja. Vapun uusimmasta kirjasta löytyy todella kauniita, syksyisen tunnelmallisia kuvia ja helppoja reseptejä kotikokille. Vappu käskee kirjassaan unohtamaan mutkikkaat reseptit ja vaikeat työvaiheet, meillä on siis hyvin samanlainen keittiöfilosofia.

Browniet onnistuivat erinomaisesti ja ne katosivat ennätysvauhtia minun, apukokin, minikokin ja äitini suihin. Rakastan kosteita ja tuhdin suklaisia brownieita ja nämä olivatkin juuri sellaisia.

Tässä siis teille tämä ihana, jouluinen taatelibrownie-resepti joka sopii jo käynnissä olevaan pikkujoulukauteen kuin sinappi kinkun kanssa. Nauttikaa, leipokaa ja fiilistelkää. Enää kuukausi jouluun!
taatelibrowniet

TAATELIBROWNIET KANELILLA

 

150 gr tummaa suklaata
200 gr voita
4 kananmunaa
1 dl kookossokeria
5 tuoretta taatelia ilman kiviä
1 tl kanelia
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
ripaus suolaa

lisäksi

tomusokeria koristeluun

TEE NÄIN:

1. lämmitä uuni 180 asteeseen
2. voitele vuoka / vuoraa vuoka leivinpaperilla
3. sulata suklaa ja voi vesihauteessa, nosta sen jälkeen sivuun jäähtymään
4. vispaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi
5. puolita tuoreet taatelit ja poista kivet, silppua pieneksi
6. lisää sokeri-munavaahtoon hieman jäähtynyt suklaa-voiseos
7. sekoita kulhossa mausteet ja vehnäjauhot
8. lisää taatelit taikinaan
9. lisää kuivat aineet koko ajan hyvin sekoittaen taikinaan, sekoita taikina tasaiseksi
10. kaada taikina vuokaan
11. paista uunin keskitasolla n. 20 minuuttia, kokeile hammastikulla kypsyys (huom! ei kannata paistaa taikinaa aivan kuivaksi, jotta se maistuu mehevältä)


2 Comments

  1. Tii

    Kuulostaa niin herkulliselta, että testiin menee! Minkä kokoista vuokaa käytit? Tykkäsin sellaisista mehevistä..

    • Anne

      Mulla oli 21*21 neliön mallinen vuoka 🙂 toivottavasti maistuu!

Kommentointi on suljettu.