Skip to content

Linssinuudelit

1

linssinuudelit

Olen varmasti ennenkin hehkuttanut yhtä ulkomaalaista lemppariruokablogiani, Pinch of Yumia? jos ette vielä seuraa kyseistä ruokablogia, niin suosittelen lämpimästi korjaamaan tilanteen mahdollisimman pian. Pinch of Yum on pullollaan aivan ihania reseptejä ja seuraan heitä myös aktiivisesti Instagramissa.

Söimme yhdessä vaiheessa paljon nuudeleita, tämä johtui näistä valkosipulinuudeleista , joita syötiin meillä aivan ennätyksellisen paljon. Sitten tuli pieni nuudelitauko ja söimme muuta. Viime viikolla innostuin jälleen näistä nuudeleista, mutta oma innostukseni jäi kyllä kakkoseksi minikokin innostukselle. Pieni kauhoi lautasen toisensa jälkeen tyhjäksi ja toivoi lisää. Sinne menivät nuudelit parempiin suihin!

Olen kaivannut myös linssejä, niitäkin syötiin meillä jossain vaiheessa tooooodella paljon. Blogissa onkin mielestäni aika kattava määrä linssireseptejä. Mutta ei toki niin montaa, etteikö niitä kannattaisi postailla lisääkin.

Tadaaaa! esittelen teille nyt taas yhden vartissa valmista- ruoan. Linssinuudelit!

linssinuudelit

LINSSINUUDELIT KASVIKSILLA

4 annosta

 

2 kiekkoa täysjyvänuudeleita
ripaus suolaa
2 dl esikeitettyjä, vihreitä linssejä
1 pieni fenkoli
2 isoa valkosipulinkynttä
1/2 pieni parsakaali

öljyä paistamiseen

kastike

3 rkl seesamiöljyä
0,5 dl soijaa
2 rkl mirin-kastiketta
2 limen mehua puristettuna
ripaus mustapippuria

lisäksi

muutama ruokalusikallinen seesaminsiemeniä

TEE NÄIN:

1. keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan
2. silppua kasvikset, valuta linssit
3. sekoita kastike, maista ja lisää jotain ainesosaa jos tarve
4. valuta kypsät nuudelit
5. lämmitä paistinpannu keskilämmölle
6. lisää öljy ja kasvikset ja linssit, sekoittele, jotta valkosipulit eivät pala
7. lisää nuudelit, sekoita
8. lisää kastike, sekoita hyvin
9. paista vielä muutama minuutti koko ajan käännellen
10. lisää seesaminsiemenet
11. annostele ja lisää tarvittaessa limemehua ja seesaminsiemeniä