Skip to content

Nutellamuffinssit

1

nutellamuffinssit

Kun blogi saatiin vihdoin taas pystyyn, löysin itseni keittiöstä kädet syyhyten. Halusin leipoa! lähestyvä pääsiäinen taisi aiheuttaa ajatusketjun, jossa aloin himoitsemaan Nutellaa ja jotain leivonnaista ja niinpä päädyin näihin nutellamuffinsseihin. Ihanan helppoa ja maistuvaa! rasvaista, sokerista ja addiktoivaa.

Teitä on varoitettu!

Jos pääsiäisenä löydät n. puolisen tuntia aikaa, suosittelen käyttämään sen näiden nutellamuffinssien leipomiseen. Lupaan, ettet kadu päätöstä.

Nämä ovat myös helppo leipoa lasten kanssa, kun työvaiheita on vähän ja niissä saa toimia vähän ronskimmin ja roiskien. Meillä ainakin minikokilla on usein niin kova vauhti päällä keittiöhommissa, että sotkulta ja roiskeilta ei vältytä. Myös innokkuus auttaa on nykyään huipussaan, mikä on aivan ihanaa. On mukavaa, että myös perheen pienin tulee välillä keittiöön apulaiseksi.

Näihin voi toki laittaa täytteeksi / päälliseksi muutakin, vaikka ihan tavallista maapähkinävoita. Nutellassa on vaan sit”jotakin” kun sitä niin harvoin syö.

Nutellamuffinsseista olisi voinut tulla kauniimpiakin, mutta kuten yleensä muutenkin, luotan näissäkin leivonnaisissa siihen että ei se ulkoinen vaan sisäinen kauneus!

Nappasin inspistä reseptiin Soppa 365-sivustolta, josta löytyy aina kaikenlaista ihanaa kokattavaa ja leivottavaa.

NUTELLAMUFFINSSIT

12 muffinssia

200 gr sulatettua voita
2 dl ruokosokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl aitoa vaniljasokeria tai vaniljajauhetta
n. 1 dl Nutellaa tai maapähkinävoita / suklaata

TEE NÄIN:

1. lämmitä uuni 200 asteeseen
2. sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä hetki
3. vatkaa sula voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi
4. lisää kananmunat
5. lisää jauhot
6. lisää leivinjauhe
7. lisää vaniljasokeria
8. vuoraa muffinssipelti muffinssivuoilla
9. nostele vuokiin taikinaa
10. nosta 1-2 tl Nutellaa jokaiseen vuokaa ja sekoita Nutellaa taikinaan esim. hammastikulla
11. paista 12-15 minuuttia uunin keskitasolla tai kunnes muffinssit ovat kypsiä, kokeile kypsyys hammastikulla