Skip to content

Kategoria: aamiainen

Nopea maapähkinävoigranola

Tykkää

Viiiiiikonloppu! miten minusta tuntuu, että perjantai saapuu aina hieman varkain, kuin salaa ja yllätyn joka torstai kuinka viikonloppu voikin olla taas käsillä. Tämä kertonee siitä, että päivät kuluvat varsin vauhdikkaasti.

Ajan kulumisen huomaa erityisesti siitä, että nyt on vielä viideltä valoisaa. Ja aamut vasta valoisia ovatkin! kun herään kello kuusi, on toki vielä pimeää, mutta yleensä kun juon toimistolla aamukahvia seitsemän jälkeen, alkaa aamu jo sarastaa. Se tarkoittaa sitä että kevät on ihan juuri täällä! on kyllä hieman vaikea uskoa, että ensi viikolla on jo maaliskuu. Miten ihanaa!

maapähkinävoigranola

Sain tämän nopean maapähkinägranolan ohjeen työkaverilta ja se on lainattu Virpi Mikkosen Kiitos hyvää pikaruokaa-kirjasta. Tuunasin omaa granolaani kaapin antimien mukaan ja ihastuin valtavasti maapähkinäisestä granolasta. Tätä kelpaa lisätä jogurttiin, smoothieihin, mihin vaan. Tein sen verran ison satsin, että lahjoitin kylässä käyneelle isällenikin oman purkillisen.

Suosittelen lisäämään granolaan erilaisia pähkinöitä, ne puuttuivat minulta kaapista tekohetkellä. Myös kookoshiutaleet (alkuperäisessä reseptissä käytettiin myös niitä) tuovat varmasti aivan ihanan lisän maapähkinävoigranolaan.

maapähkinävoigranola

NOPEA MAAPÄHKINÄVOIGRANOLA

4 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelirouhetta
1 dl vaaleita seesaminsiemeniä
1 tl kanelia (käytin ceylonin kanelia)
3 rkl maapähkinävoita
3 rkl juoksevaa hunajaa
3 rkl öljyä (käytin ruokaöljyä, voit korvata sen esim. kookosöljyllä)

TEE NÄIN:

1. paahda kaurahiutaleita pannulla muutama minuutti
2. kaada hiutaleet kulhoon ja lisää seesaminsiemenet ja mantelirouhe
3. laske lieden lämpötilaa ja lisää pannulle öljy, maapähkinävoi ja hunaja
4. sekoita hyvin, noin minuutin ajan, varo ettei seos pala
5. lisää pannulle loput ainekset kulhosta ja sekoita hyvin
6. paahda seosta pannulla miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. varo ettei granola pala
7. älä paahda granolaa liian kauaa jotta se ei kuivu
8. siirrä valmis granola jäähtymään kulhoon

Kommentointi suljettu

Mansikkapuuro inkiväärillä

1

Uudenlainen arki tuo mukanaan muutamia haasteita. Mitä syödä aamiaiseksi juuri herättyä, kun ei ole vielä oikein nälkä mutta jotain pitää syödä ettei nälkäkiukku iske työmatkalla. Aamiaisen skippaaminen ei ole vaihtoehto, koska aamiainen on tärkeä osa päivääni. Olen muutenkin päättänyt nyt työhönpaluun myötä alkaa skarppaamaan ruokarytmin kanssa (perhevapaalla se oli välillä ihan mitä sattuu) ja huomaan jo ensimmäisen viikon jälkeen, että nälkäkiukkujen määrä väheni radikaalisti kun söin säännöllisemmin.

Aamujen helpottamista miettiessäni, pohdin mitä voisi tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan aamua, jotta aamulla ei tarvitse alkaa valmistamaan mitään. No tuorepuuroa!

Olen ennenkin hihkunut teille tuorepuurojen ihanuutta ja hihkun jälleen. Alla myös muutava vanha tuorepuuropostaus blogin arkistoista.

Tuorepuuroissa on sekin etu, että ne voi ottaa mukaan, kun tekee puuron sopivaan astiaan. Puuro kassiin ja aamubussille!

MANSIKKAPUURO INKIVÄÄRILLÄ

 

2 dl neljän viljan hiutaleita (tai muita hiutaleita)
2 dl turkkilaista jogurttia (tai muuta maustamatonta jogurttia)
1 dl pakastemansikoita soseutettuna
1 dl maitoa
2 rkl juoksevaa hunajaa
0,5 tl raastettua, tuoretta inkivääriä

TEE NÄIN:

1. sekoita kaikki puuroainekset yhteen
2. kaada annoskulhoihin
3. anna tekeytyä yön yli jääkaapissa

2 Comments

Aamiaisherkku: omenaa ja jogurttia

Tykkää

Kaipaatko helppoa tapaa lisätä hieman luksusta aamiaiseen? arkena tai viikonloppuna? tämä ihana aamiaisherkku toimii minä päivänä tahansa, vaikka joka päivä!

Olin alunperin tekemässä minikokille omena-jogurttijäätelöpuikkoja, mutta sitten mietin, että tämähän sopisi hyvin ilman pakastamistakin aamiaisena tai jälkiruokana. Tämän voi toki tehdä myös jäätelönä, silloin kaada jogurttia ja omenalohkoja vuorotellen jäätelömuottiin ja koristele lopuksi myslillä. Pakasta vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.

Kotimaiset ovat nyt parhaimmillaan, joten niiden käyttöideoita ei voi koskaan olla liikaa. Muistatteko viime viikon koosteen omenaherkuista? jos ette ole vielä sitä lukeneet, suosittelen!

aamiaisherkku

Meillä syödään paljon turkkilaista, kreikkalaista tai muuta maustamatonta jogurttia. Sitä menee joka päivä koko perheen aamusmoothieen , minikokin iltapalaan, jogurttijäätelöön, dippeihin ja kastikkeisiin.. omenoita kuluu myös, mutta ne minikokki varastaa suurimmaksi osaksi naapurin pihasta ja juoksee omena kädessä karkuun kun yritän napata omenavarkaan itse teosta. aamiaisherkku

aamiaisherkku

AAMIAISHERKKU OMENOISTA JA JOGURTISTA

2 isoa annosta, 4 pienempää

 

2 pientä, kotimaista omenaa
6 rkl vettä
1 dl kookossokeria
1 tl kanelia
500 gr kreikkalaista jogurttia
0,5 dl muromysliä / mysliä / granolaa / siemeniä

TEE NÄIN:

1. pese omenat ja poista siemenkodat
2. leikkaa omena ohuiksi siivuiksi
3. mittaa pieneen kattilaan vesi, sokeri ja kaneli
4. lisää omenasiivut
5. kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia tai kunnes omenasiivut ovat pehmenneet
6. anna jäähtyä
7. annostele annoskulhoihin kerroksittain jogurttia, jäähtyneitä omenoita ja mysliä
8. tarjoile

Kommentointi suljettu