Skip to content

Kategoria: arjen ruokavinkit

Viikon ruokavinkit 5/2018

Tykkää

Ihanaa tammikuun viimeistä viikkoa! en varmasti ole ainoa, jolle pieni lisämäärä valoa tuo jo toivoa keväästä? seisoin perjantaina puoli viisi taaperon kanssa ulkona ja hämmästelin miten valoisaa oli vielä. Tästä se kevään odotus alkaa! lisävalo tuo myös toivoa siihen, että kohta ehtii kuvaamaan ruokaakin vielä päivällisaikaan eikä vain viikonloppuisin, kuten tällä hetkellä.

Tämän viikon ruokavinkeistä löysin myös meille tälle viikolle herkkuja! aion tehdä uunissa paahdettua fetaa ja Gastronaatti II-kirjasta kikhernesalaattia ja uunifetaa. Myös nuo unohduksiin jääneet supermaukkaat papupyörykät aion tehdä pian uudelleen.

Papupyöryköistä on maun lisäksi muitakin mukavia muistoja, ne tuovat mieleen viime vuoden vauvatreffit, joille ne tein. Vaikka kaikki vauvakerholaiset ovat nyt palanneet töihin, olemme silti tiiviisti yhteyksissä ja tämän viikon sunnuntaina kokoonnumme pitkästä aikaa saman pöydän ääreen syömään.

Alimpana reseptivinkkinä mainittu grillatut ravut onnistuvat toki ihan paistinpannullakin ja kastikkeen salaisuus on kipakka sushi-inkivääri.

Parasta juuri nyt: paahdettu feta

 

Eräs tiistai ja papupyörykät

Bataatti-couscoussalaatti

Aasialainen linssisalaatti nuudeleilla

Paahdetut kukkakaalit harissalla ja inkivääridippi

Kikhernesalaatti fetalla, chilillä ja tuoreilla yrteillä

Grillatut katkaravut ja raikas nuudelisalaatti

 

Kommentointi suljettu

Viikon ruokavinkit 4/2018

Tykkää

Ihanaa uutta viikkoa! olen nauttinut sydämeni pohjasta näistä pienistä pakkasista, joilla meitä on viime aikoina hemmoteltu. Tammikuu tuntuu aina kovin pitkältä, mutta työhönpaluun jälkeen se on mennyt siivillä. En voi uskoa että ensi viikolla on helmikuu!

Tällä viikolla on jälleen tarjolla herkullisia ruokavinkkejä, maistuvaa viikkoa!

Viikonlopun menu: nyhtöpossua, avokadoriisiä ja kurkkusalaattia

Fenkoli-lohikeitto

Valkosipulinen hirssisalaatti

Go RAW siemennäkkäri

Apukokin bravuuri: peltipizza (gluteeniton)

Aamiaisherkku: omenaa ja jogurttia

 

 

Kommentointi suljettu

Viikon ruokavinkit 2/18

Tykkää

 

Ensimmäinen työviikko jäi jo taakse ja nyt aloittelen vuoden toista. Ensimmäisen viikon jälkeen väsyttää, mutta mieli on virkeä(hkö) ja iloinen. Töissä on kivaa! en ole ihan niin pihalla kuin kuvittelin ennen työhönpaluuta. Illat vietän tiiviisti minikokin kyljessä ja yritän kysellä mitä kaikkea kivaa hän on apukokin kanssa päivän aikana touhunnut. Minikokki puhuu vielä hieman valikoivasti mutta yksittäisiä sanoja alkaa ilmaantua koko ajan lisää. Ensimmäiset tutustumiskäynnit päiväkodissakin on nyt tehty ja tällä viikolla alkaa päiväkotiura sitten ihan oikeasti.

Olen itse jatkanut hyväksi havaitsemaani tapaa syödä lounaalla kevyemmin ja pääasiassa kasvisruokaa (poislukien torstait, jolloin Ruoholahdessa on The Alexanders-ruokarekka joka on yksi parhaista asioista työhönpaluussa) ja illalla syömme perheen kanssa yhteisen aterian ja jotain ehkä tukevampaa. Tämä toimi ainakin ensimmäisen työviikon erinomaisesti!

Nyt saan myös nauttia vielä viikon apukokin herkuista, hän tekee nyt lomallaan aina päivällisen ja olen saanut syödäkseni mm. uunilohta ja bataattitikkuja, lohikeittoa ja lasagnea. Aivan ihanaa päästä valmiiseen pöytään työpäivän jälkeen. Ihana apukokkini!

Tässä vuoden toinen ruokavinkkikooste ja hei, kannattaa käydä kurkkaamassa myös Hannan soppa-blogin viikon ruokalista, sieltä löytyy aivan ihania herkkuja myös!

Omenasalaatti kikherneillä ja inkiväärillä

Hapanimeläkanaa

Vihreä kasviskeitto

Kesäpasta

Valkosipulibataatit

Valkosipulinuudelit

 

 

 

 

Kommentointi suljettu