Skip to content

Kategoria: tapahtumat

Viime hetken juhannusvinkit!

Tykkää

Hui hui hui! juhannus on jo ylihuomenna ja olen aivan unohtanut kirjata teille ylös parhaat juhannusvinkit! juhannuksena ollaan usein isommalla porukalla liikkeellä / mökillä, joten tässä muutamia juhannusvinkkejä isommallekin porukalle.

Toivottavasti juhannuksen sääennuste paranee kun lähestytään h-hetkeä, mutta jos näin ei käy, onneksi on edes hyvää ruokaa. Säällä ei niin väliä, kunhan eväät ovat kunnossa.

Omaan juhannukseeni kuuluu grilliherkkujen lisäksi uudet perunat ja kala, sillit ja makeat herkut. Tässä siis teille samoja juttuja:

Kisaeväät: wasabi-lohileivät

Tuhti savukalasalaatti valkosipuliperunoilla

Perunasalaatti graavilohella ja inkivääri-sinappikastikkeella

Kisaeväät: nachot vol 2

Peltilihis kaalilla

Grillatut persikat ja kahvilavinkki Fiskarsiin

Ihanat graavilohileivät

Grillattu perunasalaatti

Kesäsalaatti avokadolla

Eikä pidä tosiaan unohtaa makeita herkkuja, esim. tämä peltijuustokakku on ollut huippusuosittu resepti!

Helppo peltijuustokakku

Mökillä helppous on valttia, joten suosittelen tätä kolmen raaka-aineen popcorn-suklaakakkua joka on todella hyvää!

Suklaakakku popcorneilla

ja kauden herkku, raparperi, kannattaa myös huomioida juhannuksen menulla. Maistuisiko tämä helppo raparperi-mansikkapaistos?

 

Raparperipaistos mansikoilla

Kommentointi suljettu

Taste of Helsinki 2018: Wino (+arvonta)

1

Taste of Helsinki tarjosi illallisen sekä arvontapalkinnon osana ambassador-ohjelmaa

wino

Kesän herkullisin festari, Taste of Helsinki, lähestyy jälleen.

Olen osallistunut Taste of Helsinkiin jo monena vuonna, viime vuosina myös pienen minikokin kanssa. Ensimmäisenä vuonna hän ei vielä päässyt herkuttelemaan festivaalien herkuilla, mutta viime vuonna hän pääsi jo maistelemaan eri ruokia ja oli kovin innostunut.

Taste of Helsinki on itselle yksi kesän kohokohdista ja joka vuosi on jännittävää nähdä mitkä ravintolat ovat edustettuina ja millainen sää on.

wino

Tänä vuonna Taste of Helsinki on minulle erityinen, pääsin nimittäin huikeaan Taste of Helsinki ambassadorien joukkoon! tämä tarkoittaa sitä, että pääsin osallistumaan Taste of Helsinki safarille ja illalliselle yhteen Taste of Helsinki-ravintolaan.

Tapahtuma on tänä vuonna laitettu aivan uusiksi ja  vuosi 2018 on festivaalille muutoksen vuosi. Barry MacNamara, joka vuosia sitten toi Taste of Helsinki-konseptin Suomeen, kertoi että ensimmäistä kertaa koko festivaalin historiassa koko festivaalin ravintolatarjonta on laitettu edellisvuodesta uusiksi. Lisäksi festivaalin lokaatio muuttuu ja maksujärjestelmäkin on aivan uusi, hyvästi markat! Miten jännittävää!

 

taste of helsinki

 

Pääsin illallistamaan sokkotreffimeiningeissä Kallion Winoon (kurkkaa WTD:n ja Vaimomatskuun hehkutukset ravintolasta täältä ja täältä). Olin tavannut Einon edellisviikon Taste of Helsinki-safarilla ja tämän viikon maanantaina istahdimme samaan illallispöytään.

Wino on rento ravintola ja alkuviinibaari, jossa on kattava viinilista ja konstailematonta (mutta kaunista ja rakkaudella tehtyä) bistroruokaa.

Kallion Wino sijaitsee Fleminginkadulla ja kävelin sinne ihanassa, kuumassa, toukokuisessa auringonpaisteessa. Ensimmäisenä pöytään tuotiin kylmää, kuplivaa juomaa. Siitä oli hyvä aloittaa!

Seuraavaksi pöytään tuotiin unikonsiemenleipää ja mustaa öljyä, joka oli tehty kalamataoliiveista. Leipä oli niin taivaallista, että kannattaa lähteä Kallioon ihan vain sen perässä. Söimme lopulta kaksi satsia leipää, koska ensimmäinen lautasellinen meni hujauksessa.

wino tartar

Illallisen menulla oli tietenkin Winon Taste of Helsinki-annos:

Tartar, hollandaisemajoneesia ja rapeaa porkkanaa jota tällainen tartar-fani söisi vaikka kaksi, miksei kolmekin, annosta putkeen. Vahva suositus, laittakaa tämä omalle Taste of Helsinki-listallenne!

taste of helsinki

Huikean tartarin jälkeen maistelimme Winon muita ruokia, kuten valkoparsaespumaa, kampelaa punajuurella, paahdettua ankanrintaa fenkolilla ja appelsiinilla…

sekä Taste of Helsinki-jälkkäriä!

wino wino

..raparperia ja suklaata! ehdottomasti maistamisen arvoinen annos festivaaleilla, niin raikasta ja hyvää.

wino

Lämmin suositus Winolle, kannattaa käydä maistelemassa heidän menuaan Taste of Helsingissä, etenkin jos olet tartarin ystävä.

ARVONTA!

Ja sitten vielä arvonta! jos sinulla ei ole vielä lippuja Taste of Helsinkiin, voit nyt voittaa sisäänpääsyliput kahdelle hengelle valitsemaanne kattaukseen.

Osallistu arvontaan käymällä Taste of Helsinki-nettisivulla ja kerro mitkä annokset sinä haluaisit syödä festivaaleilla. 

Arvonta alkaa nyt ja päättyy 31.5.2018 klo 23.59.

48 Comments

Reseptivinkit laskiaiseen

Tykkää

Laskiaistiistai on jo tällä viikolla! olen odottanut laskiaispullakautta kieli pitkällä, rakastan laskiaispullia ja ylipäätään pullaa kaikissa muodoissaan.

Pidetäänhän vielä peukkuja, että nämä ihanat lumimassat säilyvät laskiaiseen saakka?

Laskiaiseen kuulluu tietenkin laskiaispullat, muistatteko nämä pullat muutaman vuoden takaa? laskiaispullia kolmella eri täytteellä?

Suosittelen tekemään pullataikinan rauhassa ja rakkaudella, voit käyttää samaa reseptiä kuin maailman parhaissa voisilmäpullissa.

LASKIAISEN TÄRKEIN JUTTU ELI PULLAT

Laskiaispullat x 3

 

Tsekkaa myös Hannan sopan ja Liemessä-blogien ihanat laskiaisherkut:

Laskiaisena täytyy toki syödä muutakin kuin vain pullaa. Vai? Eikö? minun laskiaiseeni ei kuulu hernekeitto, koska en pidä hernekeitosta, mutta erilaiset, helposti pulkkamäkeen mukaan otettavat eväät ja ulkona peuhaamisen jälkeiset lämmittävät sopat kuuluvat.

HELPOT EVÄÄT PULKKAMÄKEEN

Peltilihis kaalilla

Maailman parhaat sämpylät (osa 2)

Savuporopiirakat

Savuporopiirakat

Mustikka-banaanileipä

Kesän parhaat eväsleivät ja herkkusipsit

 

ULKOILUN JÄLKEEN – SOPAT

 

Linssi- kasviskeitto

Aivan ihana linssikeitto

 

Jauhelihakeitto pinaatilla ja parmesanilla

Kermainen herkkusienikeitto pinaatilla ja sinihomejuustolla

Jauheliha-papukeitto & itsetehdyt ruiskrutongit

 

Kommentointi suljettu