Skip to content

Avainsana: arkipasta

Smetana-jauhelihapastakulho (& paras pasta-kilpailu)

Tykkää

Yhteistyössä Asennemedia & Myllyn Paras

smetana-jauhelihapasta_wm-2-of-14

Pasta bolognese, tuo varmasti kaikille tuttu ruoka. Helppo arkiherkku, joka taitaa olla sekä aikuisten että lasten mieleen. Ainakin meillä minikokki popsii mielellään pasta bolognesea ja ikää on vasta hiukan yli kuusi kuukautta.

Pääsin mukaan Myllyn Parhaan pastakulhokampanjaan ja osallistun Suomen paras pastakulho -kilpailuun tällä tuunatulla versiolla tästä kaikille tutusta herkusta. Kuvan perusteella voisi luulla, että kyse on aivan tavanomaisesta pasta bolognesesta, mutta ehei! kastikkeessa on aivan oma jujunsa. Siinä on nimittäin smetanaa ja parmesanjuustoa sekä hunajaa.

Tein tätä eräänä arki-iltana hetken mielijohteesta, löysin jääkaapista smetanapurkin puolikkaan ja mietin, että johonkin se pitäisi käyttää. Jauhelihaakin oli ja pastaa on aina kaapissa. Eli tekisinpä siis smetanaista pasta bolognesea. Raastoin kastikkeen joukkoon vielä parmesanjuustoa, makeutin sitä hunajalla, pidin huolen että kastikkeessa oli runsaasti valkosipulia ja tujaus chiliä… ja lopputulos oli napakymppi. Apukokki ei pistänyt pahakseen, vaikka joutui syömään samaa muutaman päivän päästä uudelleen kun tein uuden testierän tätä kilpailua varten.
smetana-jauhelihapasta_wm-3-of-14

Pastana käytin Myllyn Parhaan putki spagettia, mikä oli itselle aivan uusi tuttavuus. Tykkäsin pastan suutuntumasta, siinä on hieman enemmän pureskeltavaa kuin ihan tavallisessa spagetissa ja se oli aika vinkeän näköistäkin. smetana-jauhelihapasta_wm-4-of-14

Niin ja sen lisäksi, että kastike on aivan mielettömän hyvää, tulee pastakulhooni aika herkulliset päällisetkin. Nimittäin pannulla paahdettua lehtikaalimurua ja murustettua fetajuustoa. Mmm-mm-mmm!smetana-jauhelihapasta_wm-5-of-14

Mutta tosiaan, sen lisäksi että kisaan pastakulhokisassa Liemessä-Jennin ja Suusta suuhun-Alisan kanssa, sinäkin voit osallistua kisaan ja voittaa todella kivoja palkintoja.

Kilpailuja on kaksi, toisessa äänestetään meidän kolmen bloggaajan pastakulhoista mieleisintä ja voit voittaa arvonnassa lahjakortin Pentikille

TAI

Voit osallistua paras pasta-kilpailuun Instagramissa, jossa parhaat ja herkullisimmat kulhot palkitaan upein palkinnoin

Ohjeet kilpailuihin alla:

smetana-jauhelihapasta_wm-10-of-14

PARAS PASTA-KILPAILUN SÄÄNNÖT:

1. Äänestä mielestäsi parasta ja herkullisinta pastakulhoa TÄÄLLÄ
2. Osallistujien kesken arvotaan 3 kpl 100 euron lahjakortteja Pentikille
3. Kilpailu alkoi 5.10 ja jatkuu 4.11 saakka
4. Voittajaan otetaan yhteyttä sähköpostitse

INSTAGRAM-KILPAILUN SÄÄNNÖT:

1. Ota kuva itse valmistamastasi pastakulhosta
2. Tägää kuva #paraspasta #pastakulho ja @myllyn_paras (muista pitää profiilisi julkisena, jotta kuva näkyy)
3. Instagram-kisaan omalla pastakulhollaan osallistuvien keskuudesta valitaan parhaat ja herkullisimmat kulhot, joista kolme saa 150 euron lahjakortin ja kaksi 100 euron lahjakortin Pentikille
4. Kilpailu alkoi 5.10 ja jatkuu 4.11 saakka
5. Voittaja julkaistaan Myllyn Parhaan Instagram-tilillä ja häneen otetaan yhteyttä Instagramin yksityisviestillä, tarkkailettehan siis tiliänne

smetana-jauhelihapasta_wm-14-of-14

SMETANA-JAUHELIHAPASTAKULHO

2 hengelle

200 gr Myllyn Paras putkispagettia
3 valkosipulinkynttä
1 tl chilihiutaleita
1 rkl öljyä paistamiseen
400 gr naudan jauhelihaa
1 dl tomaattipyreetä
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl smetanaa
2 dl vettä
1 rkl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl juoksevaa hunajaa
0,5 dl parmesanjuustoa raastettuna

lisäksi

2 ruotoa lehtikaalta
1-2 rkl öljyä paistamiseen
0,5 dl fetajuustoa murennettuna

TEE NÄIN:

1. lämmitä paistinpannu miedolle lämmölle, lisää rypsiöljy
2. lisää silputtu valkosipuli ja chilihiutaleet, paista muutama minuutti, varo ettei valkosipuli ruskistu
3. lisää jauheliha ja nosta pannun lämpötilaa
4. paista jauhelihaa muutama minuutti
5. lisää jauhot, vesi ja tomaattipyre, sekoita hyvin
6. lisää suola, pippuri ja kuivattu oregano sekä juokseva hunaja, sekoita hyvin
7. lisää smetana ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin
8. anna kastikkeen porista paistinpannulla, miedolla lämmöllä sen aikaa kun paistat lehtikaalin ja keität pastan
9. laita suolattu vesi kiehumaan pastaa varten, lisää pasta kun vesi kiehuu ja keitä pasta kypsäksi (putki spagetti 6 minuuttia)
10. lämmitä kasari tai paistinpannu, lisää rypsiöljy
11. silppua lehtikaali ja lisää öljytylle pannulle
12. paista lehtikaalta kunnes se on rapeaa
13. valuta kypsä pasta, lisää se lautaselle
14. lisää pastakastike lautaselle
15. murenna fetajuusto ja lisää se pastakastikkeen päälle kulhoon
16. lisää viimeisenä lehtikaalimuru ja tarjoile välittömästi

20 Comments

Chorizo-tomaattipasta & yrttiöljy

Tykkää

Pitkästä aikaa pastaresepti! olen normaalisti pastan suurkuluttaja, mutta kesällä pasta jää aina hieman sivuraiteille kevyempien herkkujen ja grilliruokien vallatessa ajatukset. Taannoinen parhaat pastat-postaus oli suosittu ja tämän chorizo-tomaattipastan reseptin voisi helposti lisätä siihen.

Espanjassa ruokakaupan makkarahyllyt notkuivat chorizoa, ai että miten ihania makkaroita sieltä saikaan. Taisimme syödä reissussakin yhtenä päivänä chorizopastaa ja viikko matkalta palaamisen jälkeen olin jälleen chorizon lumoissa. Löysin alla olevaa pikanttia chorizoa Citymarketista. Alunperin olin ajatellut että chorizon voisi grillata, mutta koska apukokki sairastui, niin teinkin nopean ja helpon pasta itselleni.

Chorizon kaveriksi pääsi Gastronaatista tutut paahdetut tomaatit, voi juku miten hyviä ne ovatkaan! pitää taas ottaa tavaksi tehdä iso satsi kerralla, niistä on helppo tehdä lounasjuttuja kotosalla. Ongelma vain on se, että en tiedä mikä määrä on tarpeeksi kun aina ne tomaatit katoavat parempiin suihin hurjalla vauhdilla!

Tiesittekö muuten, että Gastronaatti-Sadun helppoja ruokavinkkejä voi nykyään lueskellä Instagramin lisäksi myös hänen miehensä Isyyspakkaus-blogista? suosittelen lämpimästi, Satu on velho keittiössä ja saa rippeistä niin herkullisia annoksia aikaiseksi.

chorizo-tomaattipasta (1 of 5)

Katsokaa nyt näitä tomaattikaunottaria!chorizo-tomaattipasta (2 of 5) chorizo-tomaattipasta (3 of 5)

Chorizo-tomaattipastaan eksyi kyllä muutakin kuin makkaraa ja paahdettuja tomaatteja. Hulautin sekaan minimozzarellaa ja tein lisäksi vielä yrttiöljyn basilikasta ja lehtipersiljasta. Maukasta, rasvaista, suolasta.. hyvää.
chorizo-tomaattipasta (4 of 5) chorizo-tomaattipasta (5 of 5)

CHORIZO-TOMAATTIPASTA & YRTTIÖLJY

2 hengelle iso annos tai 4 hengelle

 

1 pkt / 3 kpl chorizo-makkaroita
6 uunissa paahdettua tomaatinpuolikasta (tai enemmän, maun mukaan)
1 prk minimozzarellaa
täysjyvä-rigatonipastaa

yrttiöljy

1 dl tuoretta basilikaa
0,5 dl tuoretta lehtipersiljaa
0,5 dl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

1. valmista ensin uunitomaatit
2. paista chorizo pannulla
3. keitä pasta suolatussa vedessä
4. tee yrttiöljy: surauta yrtit, öljy, sitruunamehu ja mausteet tasaiseksi kastikkeeksi monitoimilaitteessa
5. sekoita isossa kulhossa pasta, makkara, minimozzarellat, tomaatit ja lopuksi yrttiöljy
6. tarjoa heti

8 Comments

Parsakaali-tomaatti-fetapasta

Tykkää

Minusta on ihanaa löytää uusia blogeja ja sieltä mielenkiintoisia reseptejä ja ideoita omaan kotikeittöön. Olen tällä hetkellä aivan hullaantunut Cookie + Kate-blogiin, josta löysin myös edellisen postauksen kukkakaalikeiton. Olin jotenkin todella innostunut kaikesta kasvisruoasta palattuani minipyrähdykseltä Saksasta, siellä tuli syötyä niin paljon ja niin tuhdisti että sanoin apukokille sunnuntai-iltana palattuani kotiin, että haluan iltapalaksi vain porkkanaa.

parsakaalipasta (1 of 3)

Nyt maanantaina maistui taas jo ruoka vanhaan malliin, mutta olin vähän vahingossa koko päivän kasvislinjalla. Lounaaksi söin Epic Foodsin ihanaa punajuurikeittoa (lämmin suositus ko. palvelulle, ihania ruokia ja täsmällinen toimitus!) ja illalliseksi piti syödä linssikeittoa, mutta sitten näin Cookie + Katen pastapostauksen ja se oli menoa..

parsakaalipasta (2 of 3)

Ooooo.. oooo..ooo!

Santsasin kaksi kertaa. Söin siis kolmen ihmisen annokset.

Mutta tiedättehän kun ruoka on niin hyvää että ei voi lopettaa syömistä? minulle tämä oli juuri sellaista ruokaa. Asiaa auttoi toki myös hillitön nälkä ja karsea sää, pasta on lohturuokaa parhaimmillaan.

parsakaalipasta (3 of 3)

PARSAKAALI-TOMAATTI-FETAPASTA

täysjyväpastaa
4 dl parsakaalia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
öljyä paistamiseen
0,5 tl sitruunamehua
mustapippuria myllystä
0,5 tl kuivattuja chilihiutaleita
7-8 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
2 rkl auringonkukansiemeniä
2 dl laadukasta fetaa

TEE NÄIN:

1. keitä pasta al denteksi suolavedessä.
2. silppua ja pese parsakaali ja sipulit.
3. lämmitä paistinpannu keskilämmölle.
4. lisää öljy.
5. lisää sipulit ja parsakaali pannulle.
6. mausta sitruunamehulla, mustapippurilla ja chilihiutaleilla.
7. varo että sipulit eivät ruskistu, paista kunnes ne ovat pehmenneet.
8. valuta valmis pasta, kaada pannulta sipulit ja parsakaali öljyn kera pastakattilaan.
9. silppua tomaatit ja murenna feta.
10. lisää ne kattilaan.
11. lisää siemenet ja sekoita.
12 mausta lisää jos tarve.

Kommentointi suljettu