Skip to content

Avainsana: avokadodippi

Sesonkiruokavinkit: tammikuu

1

Tammikuu on sesongeista yksi parhaimpia. Sesongissa ovat nyt appelsiinit, veriappelsiinit, avokadot, kaali.. olen kaikkien kolmen suurkuluttaja. Veriappelsiinit saavat minut sen sortin huumaan, ettei moista ole vuoden aikana ehkä muuten nähty, mutta se johtuu hyvin pitkälti siitä että veriappelsiinien kausi on todella (liian!) lyhyt. Niitä on syötävä kaksin käsin niin kauan kuin niitä on tarjolla.

Halusin kerätä teille ihan erikseen oman sesonkiruokavinkkipostauksen, koska blogista löytyy todella ihania tammikuun sesongin herkkuja. Nauttikaa!

 

VERIAPPELSIINI

Nuudelisalaatti veriappelsiinikastikkeella

Veriappelsiinimuffinssit

Veriappelsiinivinegrette & kvinoasalaatti

AVOKADO

Avokado-marjasmoothie

Avokado-munavoi

Avokadotoast

Avokadodippi

Herne-avokadotahna

Tonnikala-avokadowrap

Nopea ja herkullinen avokadolisuke

 

Kommentointi suljettu

Parhaat avokadoreseptit

1

Nyt tammi-helmikuussa kannattaa veriappelsiinien lisäksi herkutella avokadoilla. Ne ovat nyt sesongissa! tuo ihana, pehmeä, rasvainen hedelmä, jonka ostaminen sopivan kypsänä on pääasiassa venäläistä rulettia, on niin hurjan hyvää. Terveellistäkin! itselläni tuntuu vaan aina verenpaine nousevan kun avokadoista ei oikein koskaan tiedä ovatko ne kypsiä, siksi ostankin yleensä pussillisen raakoja ja puristelen niitä joka päivä kotosalla (olipa outo lause, heh).

Opin menneellä viikolla, että avokado on parhaimmillaan syksystä lopputalveen ja tammi-helmikuun aikana avokadot matkaavat Suomeen Chilestä ja Brasiliasta. Yleisin avokadolajike on Hass, joka on myös lajikkeista ainoa, joka muuttaa väriään kypsyessään.

Blogissa on jos jonkinlaista avokadoreseptiä, joten päätin koota teidän iloksenne ne parhaimmat tähän postaukseen, toivottavasti listalta löytyy teillekin mieleisiä reseptejä.

Nyt olisi myös hyvä hetki jakaa oma lemppariresepti avokadolla kommenttiboksiin!

parhaat avokadoreseptit

PARHAAT AVOKADORESEPTIT a’la 52 WEEKS OF DELICIOUSNESS

parhaat avokadoreseptit

parhaat avokadoreseptit

parhaat avokadoreseptit

parhaat avokadoreseptit

 

2 Comments

Nopea ja herkullinen avokadolisuke

Tykkää

Meillä on ollut grilli tulikuumana viime viikkoina. Upea kevätsää on hellinyt ja apukokkiin iski grillauskuume ja bloggaajaan into tehdä nopeaa ja helppoa ruokaa. Jostain syystä grilliruoka tuntuu nopeimmalta arkiruoalta tällä hetkellä. Ehkä fiilis johtuu siitä, että minä vain valmistelen lisukkeet ja apukokki hoitaa muut asiaankuuluvat hommat?

Apukokki halusi Helatorstaina grillata savustettua porsaan ulkofilettä. Minä pohdin taas lisukkeita ja päätin käyttää keittiön pöydällä juuri täydellisiksi kypsyneet (harvinaista!) avokadot possun lisukkeeseen eli nopeaan ja herkulliseen avokadolisukkeeseen.

Lisukkeeseen tulee avokadojen lisäksi muutama uusin lempparituotteeni: basilikaöljyä, jonka sain aiemmin keväällä Smallstoresta ja pikantti Herbamare jonka sain aiemmin talvella Sugar PR:ltä.

nopea avokadolisuke (5 of 8)nopea avokadolisuke (3 of 8)

Niin ja tietenkin sitruunaa. 
nopea avokadolisuke (1 of 8) nopea avokadolisuke (2 of 8) nopea avokadolisuke (6 of 8)

Ja paljon mustapippuria.  nopea avokadolisuke (7 of 8)

Sekä hieman parmesanjuustoa. Tai no, paketissa lukee kova italialainen juusto. Uusi tuttavuus ruokakaupassa. Onko muita jotka lähes joka kauppareissulla haksahtavat uusiin tuotteisiin joita ei ole ennen kokeillut? olen aivan mahdoton niissä hommissa. Aina ostoskärryyn tipahtaa jokin uusi tuote. nopea avokadolisuke (8 of 8)

AVOKADOLISUKE

4 kypsää avokadoa
1 rkl sitruunamehua
1 tl mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä (tai maustettua oliiviöljyä kuten basilikaöljyä)
1-2 rkl parmesanjuustoa raastettuna
1 tl Herbamare spicy & picant-makusuolaa tai tavallista yrttisuolaa ja chilijauhetta

TEE NÄIN:

1. koverra avokadot kulhoon
2. muussaa ne haarukalla
3. mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla
4. raasta lopuksi sekaan juusto
5. sekoita ja maista, mausta lisää jos tarve

 

2 Comments