Skip to content

Avainsana: blogi reissussa

Kesäpäivä Helsingissä (lounasvinkki!)

Tykkää

Vietimme apukokin ensimmäistä lomapäivää eilen ja teimme pienen retken Helsinkiin. Parkkeerasimme auton Hietalahden torille, kävimme raapimassa Kitty’s Milkshake – baarin luukkua (turhaan, se on harmi kyllä maanantaisin kiinni) ja suunnistimme Kaivopuistoon kävellen. Jos pirtelöä ei ole tarjolla, halusimme jäätelöä.

hernesaarenranta helsinki (2 of 9) Seuraava pysäkki oli siis Kaivopuiston Helsingin jäätelötehtaan kioski. Olen taas ahmatti, tilasin kaksi palloa jäätelöä vaikka ne ovat valtavia. Apukokkia nauratti kun taas piti tilata enemmän kuin jaksaa syödä. Ja vielä ennen lounasta. hernesaarenranta helsinki (3 of 9)

Raskaan jäätelönsyöntisession jälkeen lähdimme kävelemään kohti Hernesaarenrantaa ja sen uusia ravintoloita. Lounas Birgitta Hernesaaressa ja minikokin ruokailuhetki (ei tosin suunniteltu, heh) upouudessa Löylyssä. En kyllä äkkiä keksi parempia maisemia mitä katsella minikokin ruokailun aikana, upea paikka!

hernesaarenranta helsinki (5 of 9)hernesaarenranta helsinki (6 of 9)hernesaarenranta helsinki (7 of 9)

Lounasvaihtoehtoina oli ainakin portobellohampurilainen sekä parmankinkku-manchegosalaatti. Valitsimme molemmat salaatin, vaikka viereisiin pöytiin tuodut hampurilaiset näyttivät kyllä upeilta. Mutta ei hätää, lounassalaattimme olivat pitkään aikaan parhaat salaatit mitä olemme missään syöneet. Ihana, kekseliäs salaattipohja, savuisen makuisia grillattuja persikanpuolikkaita, cantaloupemelonia, paistettua parmankinkkua, manchegoa, lämmintä, rapeaa saaristolaisleipää ja uunissa paahdettuja tomaatteja. Salaatti maksoi 12,50 euroa ja oli jokaisen euron arvoinen. Lämmin suositus!

NIIN HYVÄÄ.

Lisäksi upeat maisemat ja viihtyisä ravintola. Eikä ollut ryysistä. Olimme paikalla maanantaina klo 12 ja saimme ruoan nopeasti. Tulemme aivan varmasti uudelleen!

hernesaarenranta helsinki (9 of 9)

Lounaan jälkeen lähdimme tutkimaan Löylyä ja koska minikokki heräsi lyhyellä matkalla Birgitasta Löylyyn, kipusimme Löylyn ”lauteille” ja istuimme siellä nautiskelemasta kesäpäivästä samalla kun minikokki nautiskeli lounastaan.

Ensi kerralla voisimme kokeilla Löylyn lounasta!

Helsinki on upea (kesä)kaupunki, nyt kun meillä on pitkä, yhteinen loma edessä perheen kanssa, aiomme varmasti seikkailla Helsingissä useamminkin.

BIRGITTA HERNESAARI

Hernesaarenranta 2, 00150 Helsinki

LÖYLY

Hernesaarenranta 4, 00150 Helsinki

 

2 Comments

Ihana, upea New York

Tykkää

Mielettömän upea, vauhdikas ja monikasvoinen New York on ehdottomasti suosikkikaupunkini koko maailmassa.

New York vei sydämeni jo vuonna 2013 kun matkustimme sinne ensimmäistä kertaa apukokin kanssa juhlistamaan joulua. Mikä kaupunki! kaipuu kaupunkiin äityi vuonna 2014 niin suureksi että suunnistimme sinne myös seuraavaksi jouluksi ja uudeksivuodeksi apukin kanssa.

new york matkavinkit (1 of 5)

new york matkavinkit (3 of 5)

Tällä viikolla ilmestynyt Maku-lehti kohotti matkakuumeen aivan ääriinsä. Arvaatteko miksi? uusimmasta Maku-lehdestä löytyy minun kirjoittamani matkajuttu NewYorkista. Aikamoista. Myönnän että muutama onnenkyynel tipahti poskilleni kun sain lehden käsiini. Mikä kunnia saada kirjoittaa elämänsä ensimmäinen lehtijuttu maailman upeimmasta kaupungista.

new york matkavinkit (2 of 5)

Nyt kannattaa siis suunnata ostamaan uusin Maku-lehti ja aloittaa nojatuolimatka New Yorkin jouluhumuun. Jutussa on monta ravintolavinkkiä, joulufiiliksiä ja toivon että sieltä löytyy mukavia tärppejä jos joku siellä ruudun takana innostuu matkustamaan New Yorkiin.

new york matkavinkit (4 of 5) new york matkavinkit (5 of 5)

Mikä on teidän lempikaupunkinne? 

Kommentointi suljettu

Pasta Workshop

1

Blogi on ollut pitkästä aikaa reissussa eli terveisiä Englannista! vietin Readingin kaupungissa neljä päivää eurooppalaisten kollegoideni seurassa ja ehdimme pitkien työpäivien lomassa vähän pitämään hauskaakin. Yhdelle illalle oli suunniteltu nimittäin pasta workshop mikä oli tietenkin, ainakin itselleni, iloinen yllätys.

Olen viimeksi tehnyt pastaa ajat sitten, pastakone pölyttyy kaapissa ajanpuutteen vuoksi ja opettelin ensimmäistä kertaa pastan tekoa Helsingin Kulinaarisen Instituutin Italia-kurssilla 2011.

Kurssi pidettiin pienessä herkkukaupassa nimeltä Delights of Italy ja se sijaitsee Holme Crange Craft Villagessa Wockinghamissa, n. 15 minuutin automatkan päässä Readingista. Kurssin vetäjänä toimi niin sympaattinen ja kärsivällinen nainen, joka jaksoi kerta toisensa jälkeen tsempata meitä kun epätoivo meinasi iskeä.

pasta workshop (1 of 10) – kopio

Teimme tällä kertaa pastaa ilman kananmunaa ja semolina- jauhoilla, jotka muistuttavat pieniä, keltaisia mannaryynejä. Tämän lisäksi pastataikinaan tulee suolaa ja vettä. Hyvin simppeliä! (mistä saa semolina-jauhoja pk-seudulla?). Tekniikka taikinan teossa oli muistaakseni sama kuin edelliselläkin kurssilla.

Hieman toki vaati kärsivällisyyttä kärsimättömältä että malttoi olla lotraamatta vettä liikaa taikinaan.

Kun taikina oli kokkareista, kasattiin se kokoon ja ryhdyttiin vaivaamaan, n. 5- 10 minuuttia. Sitten testattiin koostumus painamalla taikinapalloon sormella kolo ja jos kolo pulpahti takaisin pintaan, oli taikina oikeanlainen.

Sitten taikina pussiin hetkeksi ja virittelemään pastakonetta.

pasta workshop (2 of 10) – kopio

Taikinapallo koneesta läpi, taitto ja uudelleen, kunnes taikina oli lähes läpinäkyvän ohutta.

Sitten leikattiin reunat ja mietittiin että minkälaista pastaa haluaisimme tehdä.
pasta workshop (4 of 10) – kopio pasta workshop (5 of 10) – kopio pasta workshop (6 of 10) – kopio pasta workshop (7 of 10) – kopio pasta workshop (9 of 10)

Meillä oli mahdollisuus tehdä n. viittä eri pastaa, oli tagliatellea, farfallea, spaghettia, penneä..

Kurssin päätteeksi itsetehty pasta otettiin mukaan ja sain jopa tuotua omani ehjänä Suomeen!

Kommentointi suljettu