Skip to content

Avainsana: esikeitetyt linssi

Linssi-couscouspyörykät & hunaja-srirachadippi

1

Kaupallinen kampanja / yhteistyössä Asennemedia & GoGreen

GoGreen yhteistyö jatkuu jälleen ja pääsin tällä kertaa kehittelemään herkullista arkiruokaa lemppariraaka-aineestani linsseistä! kuten taidatte jo tietää, olen aivan hulluna linsseihin. Käytän pääasiassa GoGreenin punaisia ja vihreitä esikeitettyjä linssejä, niitä nopeampaa pikaruokaa ei olekaan. Linsseistä olen loihtinut salaatteja, muhennoksia, keittoja.. rakastan linssejä!

Olen myös vähän aikaa sitten löytänyt kauppojen hyllyiltä GoGreenin täysjyväcouscousta, josta pidän valtavasti. Nappasin kaapista ensin paketin linssejä, sitten couscousia ja lopulta jääkaapista fetaa. Näistä tulisi aivan mieletön arkiherkku! ja niin kyllä tulikin, linssi-couscouspyörykät valkosipulilla ja fetalla höystettynä löysivät kyllä paikkansa arkiruokien joukosta.

linssi-couscouspyorykat-1-of-7

Nämä pyörykät valmistuivat minikokin ollessa hereillä, mikä viimeistään todistaa että kyse on helposta arkiherkusta. Minikokki tuijotteli sitteristään touhujani ja ehdin tekemään pyörykät ja saamaan ne uuniin ennen kuin hänestä tuntui että nämä kokkailut on nyt nähty. Parasta on myös se, että näihin et tarvitse mitään vempaimia. Uuni, haarukka ja kulho riittää. Niin ja kattila, jossa keität veden couscousiin.

linssi-couscouspyorykat-2-of-7 Voihan pyörykkä miten herkullisia! nämä sopivat sellaisenaan syötäviksi tai miksei jopa salaattiin, teet vaan vihreän salaattipohjan ja pyörykät sekaan! ei paljon muuta tarvitse, paitsi toki kastikkeen, jonka resepti löytyy myös tästä postauksesta.

En ryhtynyt paistamaan pyöryköitä pannulla, joten tein ne uunissa. Näin ehdin laittamaan minikokin päiväunille sillä aikaa kun pyörykät paistuivat uunissa. Tehokas 15 minuuttia ja ne ovat valmiit. Ja kuten mainitsin, mitään erikoisia vempaimia näihin ei tarvitse. Itse muussasin pyörykkätaikinan lusikalla isossa kulhossa ja jätin ronskeja sattumia. Voit toki pyöräyttää taikinan myös monitoimilaitteessa, jos halajat sileämpiä pullia.

linssi-couscouspyorykat-4-of-7 linssi-couscouspyorykat-5-of-7 linssi-couscouspyorykat-6-of-7 linssi-couscouspyorykat-7-of-7

LINSSI-COUSCOUSPYÖRYKÄT & HUNAJA-SRIRACHADIPPI

9 pyörykkää

 

1 dl keitettyä GoGreen täysjyväcouscousia
2 dl GoGreen esikeitettyjä, punaisia linssejä (valutettuna)
1 dl fetaa murennettuna
1 muna
0,5 dl korppujauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl kuivattua timjamia
3 valkosipulinkynttä silputtuna
0,5 dl tuoretta basilikaa silputtuna
1 tl sitruunamehua

dippi

1 prk eli 2 dl kermaviiliä
2 tl juoksevaa hunajaa
1/2 sitruunan mehu
1 tl srirachaa tai muuta chilikastiketta
suolaa, pippuria

TEE NÄIN:

1. keitä couscous paketin ohjeen mukaan
2. valuta esikeitetyt linssit
3. silppua valkosipuli ja basilika
4. murenna feta
5. yhdistä kulhossa kaikki pyöryköiden raaka-aineet, muussaa haarukalla
6. ota n. 1,5 rkl taikinaa ja pyörittele pyöryköitä
7. paista uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia
8. sillä aikaa kun pyörykät ovat uunissa, valmista dippi
9. sekoita dippiainekset keskenään, mausta ja mausta lisää jos tarve
10. tarjoile pyörykät dipin kanssa

20 Comments