Skip to content

Avainsana: GoGreen esikeitetyt linssit

Linssi-couscouspyörykät & hunaja-srirachadippi

1

Kaupallinen kampanja / yhteistyössä Asennemedia & GoGreen

GoGreen yhteistyö jatkuu jälleen ja pääsin tällä kertaa kehittelemään herkullista arkiruokaa lemppariraaka-aineestani linsseistä! kuten taidatte jo tietää, olen aivan hulluna linsseihin. Käytän pääasiassa GoGreenin punaisia ja vihreitä esikeitettyjä linssejä, niitä nopeampaa pikaruokaa ei olekaan. Linsseistä olen loihtinut salaatteja, muhennoksia, keittoja.. rakastan linssejä!

Olen myös vähän aikaa sitten löytänyt kauppojen hyllyiltä GoGreenin täysjyväcouscousta, josta pidän valtavasti. Nappasin kaapista ensin paketin linssejä, sitten couscousia ja lopulta jääkaapista fetaa. Näistä tulisi aivan mieletön arkiherkku! ja niin kyllä tulikin, linssi-couscouspyörykät valkosipulilla ja fetalla höystettynä löysivät kyllä paikkansa arkiruokien joukosta.

linssi-couscouspyorykat-1-of-7

Nämä pyörykät valmistuivat minikokin ollessa hereillä, mikä viimeistään todistaa että kyse on helposta arkiherkusta. Minikokki tuijotteli sitteristään touhujani ja ehdin tekemään pyörykät ja saamaan ne uuniin ennen kuin hänestä tuntui että nämä kokkailut on nyt nähty. Parasta on myös se, että näihin et tarvitse mitään vempaimia. Uuni, haarukka ja kulho riittää. Niin ja kattila, jossa keität veden couscousiin.

linssi-couscouspyorykat-2-of-7 Voihan pyörykkä miten herkullisia! nämä sopivat sellaisenaan syötäviksi tai miksei jopa salaattiin, teet vaan vihreän salaattipohjan ja pyörykät sekaan! ei paljon muuta tarvitse, paitsi toki kastikkeen, jonka resepti löytyy myös tästä postauksesta.

En ryhtynyt paistamaan pyöryköitä pannulla, joten tein ne uunissa. Näin ehdin laittamaan minikokin päiväunille sillä aikaa kun pyörykät paistuivat uunissa. Tehokas 15 minuuttia ja ne ovat valmiit. Ja kuten mainitsin, mitään erikoisia vempaimia näihin ei tarvitse. Itse muussasin pyörykkätaikinan lusikalla isossa kulhossa ja jätin ronskeja sattumia. Voit toki pyöräyttää taikinan myös monitoimilaitteessa, jos halajat sileämpiä pullia.

linssi-couscouspyorykat-4-of-7 linssi-couscouspyorykat-5-of-7 linssi-couscouspyorykat-6-of-7 linssi-couscouspyorykat-7-of-7

LINSSI-COUSCOUSPYÖRYKÄT & HUNAJA-SRIRACHADIPPI

9 pyörykkää

 

1 dl keitettyä GoGreen täysjyväcouscousia
2 dl GoGreen esikeitettyjä, punaisia linssejä (valutettuna)
1 dl fetaa murennettuna
1 muna
0,5 dl korppujauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl kuivattua timjamia
3 valkosipulinkynttä silputtuna
0,5 dl tuoretta basilikaa silputtuna
1 tl sitruunamehua

dippi

1 prk eli 2 dl kermaviiliä
2 tl juoksevaa hunajaa
1/2 sitruunan mehu
1 tl srirachaa tai muuta chilikastiketta
suolaa, pippuria

TEE NÄIN:

1. keitä couscous paketin ohjeen mukaan
2. valuta esikeitetyt linssit
3. silppua valkosipuli ja basilika
4. murenna feta
5. yhdistä kulhossa kaikki pyöryköiden raaka-aineet, muussaa haarukalla
6. ota n. 1,5 rkl taikinaa ja pyörittele pyöryköitä
7. paista uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia
8. sillä aikaa kun pyörykät ovat uunissa, valmista dippi
9. sekoita dippiainekset keskenään, mausta ja mausta lisää jos tarve
10. tarjoile pyörykät dipin kanssa

20 Comments

Lehtikaali-linssisalaatti

Tykkää

Tekeekö mieli keventää juhannuksen jälkeen? no, ehkä ainakin noiden kaura-mustikkaruutujen jälkeen on hyvä keventää hetkeksi taas salaattipuolelle. Niitä meillä syötiin juhannuksena mooooooonta. Olivat vaan niin hyviä ja pellillisestä kyllä riittääkin vaikka syöjiäkin oli enemmän kuin kaksi.

Mikähän siinä onkin että juhannuksena tulee aina syötyä enemmän kuin normaalisti? meilläkin ruokapöydät notkuivat päivästä toiseen ja sen huomasi sitten sunnuntaina kun palasimme kotiin ja tuntui että housunnappia voisi vähän availla että saa paremmin hengitettyä. Ilmiö tuntuu toistuvan myös jouluna.

Olemme apukokin kanssa päässeet muuten miellyttävään ruokailurytmiin lomalla. Syömme kevyen salaatti / keitto / kasvislounaan ja illalla sitten tuhdimmin, näin saatamme välttyä uuden vaatevaraston hankimiselta kesän jälkeen.

Tämä ihana vihreää voimaa sisältävä salaatti olikin eräs viime viikon lounas, linssit pitävät kylläisenä ja ovat oivallinen lihan korvike, jos sellaista kaipaa.

lehtikaali-linssisalaatti (1 of 3)

Löysin kaupasta kotimaista lehtikaalta ja pitkästä aikaa nappasin pussillisen mukaan. Linssit ovat oleellinen osa meidän kuivakaappiamme ja fetaa on tosiaan jääkaapin hyllyllä aina, joten kolmesta rakkaasta raaka-aineesta syntyi aivan ihana salaatti.

Paistoin kylkeen vielä kotimaisia uusia perunoita pannulla ja loistava lounas oli valmis. Kesällä ruoanlaitto on vaan niin hurjan helppoa, tästä täytyy nauttia nyt täysillä. lehtikaali-linssisalaatti (2 of 3)

Tein salaatille kivan, vähän erilaisen kastikkeen. Sinappinen salaattikastike toimi tosi hyvin ja tein sitä muutamaan otteeseen viime viikolla, se kun sopii perunoiden kanssa ja toimii myös esim. lihavartaiden kylkiäisenä. Olen aivan hullaantunut saksalaiseen Thomy-merkkiseen sinappiin, jota saa harmi kyllä vain Saksasta, mutta myös muut sinapit käyvät kastikkeeseen. Dijon on yleensä se sinappi, jota käytän kastikkeissa. lehtikaali-linssisalaatti (3 of 3)

LEHTIKAALI-LINSSISALAATTI

1 iso ruoto lehtikaalta
1 prk esikeitettyjä vihreitä linssejä
1 /2 pkt fetaa
1 dl vihreitä oliiveja (valinnainen)
1 punasipuli
0,5 dl tuoretta ruohosipulia silputtuna
1 rkl oliiviöljyä
puristus sitruunamehua

sinappinen salaattikastike

1 prk kermaviiliä
1 rkl sinappia
0,5 dl ruohosipulia silputtuna
1-2 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

1. valmista salaattikastike
2. pese ja siisti lehtikaaliruoto
3. huuhtele linssit
4. silppua punasipuli, ruohosipuli ja oliivit
5. lisää salaattiainekset isoon kulhoon, sekoita sekaan öljy ja sitruunamehu
6. murenna vielä feta salaatin sekaan

2 Comments