Skip to content

Avainsana: grillatut kasvikset

Helppoa kesäruokaa: grillattu munakoiso & ananas

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö, Urtekram ja Asennemedia

helppoa grilliruokaa

 

Voihan munakoiso minkä teit! grillailimme jokin aika sitten kesäisenä sunnuntaina kotosalla (nyt kannattaa grillata kun vielä voi, kohta muutamme väliaikaisesti kerrostaloon ja grilli lähtee säilöön muualle) ja päätin, että nyt panostetaan kasviksiin. Grillaamme toki aina jotain kasviksia, mutta hyvin usein niitä samoja tuttuja. Tämä on jokavuotinen ongelma, jonka kanssa painin ja jolle yritän uhrata aikaa ja ajatusta.

Munkoiso on monella tapaa haastava kasvis, mutta olen vuosien varrella oppinut tykkäämään siitä paljonkin. Minikokkikin huutelee usein ”munakoosoo, munakooooosooo”, joka tarkoittaa että munakoisopastaa on tilattu. Olen myös saanut molemmat perheen miehet ihastumaan melanzaneen, joka on yksi omista suosikkiruoista.

 

helppoa grilliruokaa

Olen fanittanut jo pitkään Urtekramin Taco- mausteseosta, jota olen käyttänyt vähän kaikkeen. Ruoan maustamiseen, dippien tekemiseen.. mihin milloinkin. Se on ollut ehdottomasti keittiömme vakiotuote.

Sain Urtekramin kamppiksen kautta uusia mausteseoksia ja öljyjä testiin kesän grillailuja ajatellen. Voi pojat! sanonpa vain, että keittiöömme on saapunut uusi suosikkimausteseos!

Italialainen mausteseos on hakenut inspiraationsa Toscanan maaseudulta ja kaikki raaka-aineet ovat luomua. Suosittelen huomioimaan että tuotteessa on jo valmiiksi suolaa, joten lisäsuolaa ei tarvita. Suolan lisäksi seoksesta löytyy mm. oreganoa, valkosipulia, makeaa paprikaa, basilikaa, rosmariinia…

Olen maustanut kyseisellä mausteseoksella postauksen munakoisojen lisäksi lihaa, kanaa, kalaa, kastikkeita, kasviksia ja lisännyt sitä jopa pastapaistokseen.

 

helppoa grilliruokaa

Munakoisojen lisäksi grillasimme myös ananasrenkaita, jotka maustoin Urtekramin grillausmausteseoksella. Seoksessa on mm. sipulia, korianteria, valkosipulia, chiliä.. täydellinen yhdistelmä makean ja kirpeän ananaksen kanssa.

Italialaisen mausteseoksen lisäksi kostutin munakoison ennen grillaamista Urtekramin sitruunaisen oliiviöljyn kanssa. Ah!

Nämä kolme tuotetta ovat ehdottomasti kesäni luottotuotteet, vaikka grilli menisikin varastoon loppukesäksi. Mausteet voi aina napata kassiin mukaan ja viedä kavereiden grillijuhliin tai käyttää niitä kotikeittiössä muuten.

helppoa grilliruokaa helppoa grilliruokaa

 

Grillimausteella maustetut ananakset olivat todella hyviä, mutta tämän grillaussession voittaja olivat nuo kuvan munakoisot. Aivan mielettömän pehmeää ja maukasta. Oli ihanaa kaapia lusikalla munkoisosta pehmeät, maustetut sisukset ulos ja kauhoa ne suoraan suuhun.

 

helppoa grilliruokaa

 

GRILLATTU MUNAKOISO

 

1 iso munakoiso
2-3 rkl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
2 rkl Urtekram italialaista mausteseosta

TEE NÄIN:

1. halkaiset munakoisot ja tee niihin ristiviillot
2. lorota kumpaankin puoliskoon oliiviöljyä viiltojen päälle ja anna imeytyä
3. lisää italiallainen mausteseos ja grillaa munakoisoja kunnes niiden sisus on pehmennyt, munakoison koosta riippuen n. 30 min

GRILLATUT ANANAKSET

1 ananas
3 rkl Urtekram grillausmaustetta
hieman öljyä

TEE NÄIN:

1. kuori ananas ja viipaloi se renkaiksi
2. mausta renkaat grillausmausteella
3. sivele ananasrenkaiden pinnalle hieman öljyä
4. grillaa ananaksiin kaunis pinta grillissä

Kommentointi suljettu

Pastasalaatti pekonilla ja grillatuilla kasviksilla

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia & Knorr

pastasalaatti

 

Olemme viime aikoina viettäneet todella paljon aikaa ulkona, ihan omalla takapihalla. Olimme siellä myös viime viikonloppuna kun säät olivat jälleen mitä upeimmat ja kukaan perheestä ei malttaisi olla sisällä hetkeäkään ylimääräistä.

Olin suunnitellut tekeväni viikonloppuna Knorrin fondikampanjaan pekonipastaa kasviksilla. Lämmin sää sain mieleni muuttumaan, en voinut kuvitellakaan syöväni mitään lämmintä lounasaikaan. Lisäksi pastasalaatissa on se hyvä puoli, että se vain paranee jääkaapissa, joten sitä kannattaakin tehdä reilu satsi.

pastasalaatti

 

Knorrin fondit ja fondit ylipäätään ovat minulle aika tuntematon tuote. Voin laskea kahden käden sormilla ne kerrat kun muistan käyttäneeni ruoanlaitossa fondeja. En edes osaa sanoa miksi, etenkin nyt kun testasin Knorrin lihafondia, tuntui sen käyttö todella helpolta ja pasta sai siitä juuri sopivasti makua. En ole koskaan aiemmin tajunnut lisätä mitään muuta maustetta kuin suolaa pastan keitinveteen! aikamoista, tässähän oppii koko ajan uutta.

Fondit ovat tosiaan todella helppokäyttöisiä. Itse laitoin kaksi litraa vettä kattilaan, neljä ruokalusikallista fondia ja kun vesi kiehui, lisäsin pastan. Siinäpä se. Itselläni tuntuu välillä olevan haasteita liemikuutioiden kanssa, kun ne eivät aina liukene käyttämääni veteen, niin ainakaan fondien kanssa ei tarvitse miettiä tätä.

 

pastasalaatti

 

Koska kamppiksen teemana oli minikokki keittiössä, niin myös tästä syytä lautasillemme päätyi pastaa. Hän rakastaa pastaa. Pekonia myös, kuten isänsä. Minä taas rakastan grillattuja, yrttisiä kasviksia kahden edellämainitun lisäksi sekä kipakkaa sitruuna-sinappikastiketta, niin annos oli todella koko perheen mieleen.

Mutta ei huolta, jos kotoa ei löydy grilliä, kasvikset voi tehdä myös uunissa joko grillivastuksella tai ihan perinteiseen tyyliin. Tärkeintä on, että kasvikset saavat makua paahtamisesta. Etenkin kesäkurpitsa tarvitsee minun mielestäni hieman apua, koska on niin kovin vaatimattoman makuinen kasvis.

 

pastasalaatti

 

Minikokki pääsi avustamaan annoksen kasaamisessa, mutta hänellä oli enemmän mielessä syöminen kuin mikään muu. Pieni apulainen napsi lautaselta ruokaa siihen tahtiin, että minua hieman kauhistutti löytyisikö lautaselta enää mitään kuvattavaa hetken päästä. Onneksi tein ison satsin!

Vinkkaan myös, että tämä salaatti on erinomainen kesäruoka monessakin mielessä! lounaaksi töihin, evääksi retkelle, piknikruoaksi tai grilliruoan lisukkeeksi.

Jossain vaiheessa kesää odotan, että pääsen hakemaan mm. yrtit tähän salaattiin suoraan omalta takapihalta. Sitä odotellessa.

pastasalaatti

Sinne menevät pekonit parempiin suihin….

pastasalaatti

 

PASTASALAATTI PEKONILLA JA GRILLATUILLA KASVIKSILLA

2 l vettä
4 rkl KNORR lihafondia
200 gr pastaa

6 siivua pekonia rapeaksi paistettuna
1 dl esikeitettyä / grillattua maissia
1 kesäkurpitsa
1 paprika
1 punasipuli
2 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
1 rkl oreganoa

1 ruukku tuoretta basilikaa
1 dl parmesanjuustolastuja

kastike

0,5 dl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu
1 tl dijon-sinappia
2 valkosipulinkynttä silputtuna

TEE NÄIN:

1. laita pastan keitinvesi kiehumaan
2. lisää lihafondi
3. lisää pasta ja keitä kypsäksi
4. anna pastan jäähtyä
5. pilko kasvikset ja mausta ne
6. grillaa kasviksia kunnes ne saavat hieman väriä
7. sekoita kasvikset jäähtyneen pastan sekaan
8. lisää maissi kasvisten ja pastan sekaan
9. paista pekoni rapeaksi ja silppua se
10. lisää pekoni pastan ja kasvisten sekaan
11. silppua tuore basilika ja lisää se salaattiin
12. vuole juustohöylällä parmesanista lastuja ja lisää ne salaattiin
13. sekoita kastike ja sekoita se pastasalaattiin
14. jos ehdit, anna pastasalaatin maustua hetki ennen jääkaapissa ennen tarjoilua

Kommentointi suljettu