Skip to content

Avainsana: hanna g kokkaa

Adventtikalenteri, luukku 2: Hanna G kokkaa

2

Kirjan arvontaan sponssaa No Tofu Publishing

Ihanaa toista adventtia! viime postauksessa mainitsin, että blogissa on ollut kovin hiljaista sairastelukierteen vuoksi. Se kierre jatkui ikävä kyllä tälläkin viikolla ja toivon nyt tosiaan, että enää ei tarvitse tänä vuonna sairastaa. Voisi luulla että perheen päiväkoti-ikäinen sairastaisi eniten, mutta se olenkin ollut tällä kertaa minä. 

On huimaa ajatella, että jouluun on enää vain muutama viikko! onneksi joululahjat on ostettu, ruokiakin olen jo miettinyt ja pidämme tuttuun tapaan avoimet ovet perheelle ja sukulaisille joulunpyhinä, kukin saapuu viettämään joulua kanssamme silloin kuin se kullekin parhaiten sopii. Meille tulee myös ensimmäistä kertaa tänä vuonna joulupukki! odotan jo innolla minikokin reaktiota, joulupukki kuulemma rakastaa häntä… veikkaan että tositilanteessa saattaa hieman kyllä ujostuttaa. 

Miten teidän jouluvalmistelunne sujuvat?

Hanna G kokkaa

Tämän viikon adventtikalenteriluukusta paljastuu meidän perheessä tehokäytössä ollut keittokirja Hanna G kokkaa

Olen testannut kirjan reseptejä innokkaasti (kts. tämä lehtikaalipasta) ja erityisen rakastunut olen ollut taivaalliseen tomaattikeittoreseptiin, sitä meillä on syöty melkein viikoittain. Keitto valmistuu aika helposti ja sen lisukkeena tarjottavat yrttiuunileivät ovat suussasulavia. 

Hanna G kokkaa-kirja ei ole vain keittokirja, sain sieltä paljon hyödyllisiä vinkkejä omaan keittiöön (elämää ilman metallikulhoja ei enää ole!) ja kirjassa on todella kivasti kerrottu Hannan tarina kokiksi, fiiliksiä, tarinoita, sivuja jotka vievät mukanaan. Tämä on siis erinomainen joululahjavinkki kotikokille!

ARVONTA

Arvonta alkaa nyt ja päättyy ensi perjantaina 14.12.2018 klo 23.59. Osallistu arvontaan kommentoimalla tätä postausta ja muista jättää sähköpostiosoitteesi (se näkyy vain minulle). Olen yhteydessä voittajaan henkilökohtaisesti sähköpostilla. Palkinnon voittajalle toimittaa No Tofu Publishing. 

61 Comments

Lehtikaalipasta & keittokirjavinkki

1

Kirja saatu kustantamolta

hanna g kokkaa

Sain jokin aika sitten Hanna G kokkaa- keittokirjan arvostelukappaleeni kustantamolta ja syytä sitä siitä, että tämä postaus on blogin kolmas peräkkäinen pastapostaus. En mahtanut itselleni mitään! Hanna G. on pastojen kuningatar ja tälläkin kertaa hän osui aivan nappiin lehtikaalipastan reseptin kanssa.

Eikä se ehkä olisi niin kamalaa jos perustaisi pastablogin, eihän? pastat ovat ihania!

lehtikaalipasta

Hanna G:n uusin keittokirja on erinomainen keittokirja, mutta sen lisäksi myös varsinainen vinkkipankki kotikokkaajalle ja pienoisromaani Hannan matkasta kokiksi. Luin kirjan kirjan heti ensimmäisenä iltana ja merkkasin mielenkiintoisimmat reseptit. Seuraavalla lukukerralla paneuduin tarkemmin resepteihin ja ryhdyin opiskelemaan myös erilaisia keittiövinkkejä.

Osa vinkeistä päätyi meillekin, vaihdoin mm. muoviset leikkulaudat pois, kävin hamstraamassa IKEAssa eri kokoisia metallisia kulhoja ja olen täysin samaa mieltä, miten helppoa kokkaaminen on kun a) on yksi taso jossa on tilaa toimia b) metallisia kulhoja joissa voi valmistaa ruokaa ja yksi oma kulho biöjätteille c) kuivauskaappi ei toimi varastona vaan on tyhjä turhasta tavarasta

Yllä muutamia vinkkejä joita olen ottanut käyttöön, mutta veikkaan että mitä useammin kirjaa lukee, sitä useampia niksejä omii omaan kotiin. Lisäksi reseptit ovat mukavan pituisia, on haastavampia ja helpompia sekä Hannan tyyli kirjoittaa ohjeita on miellyttävä, kirjan teksteistä kuulee Gastronaatti-kirjojen tapaan kirjoittajansa äänen. Lämmin suositus siis kaikille kotikokeille!

Valitsin kirjasta ensimmäiselle testauskierrokselle tomaattikeiton + yrittipatongit ja lehtikaalipastan. Molemmat olivat erinomaisia ja tulevat jäämään meidän kokkauslistoillemme. Minikokki rakastaa keittoja ja pastoja, lehtikaali on koko perheen herkku ja kukapa ei valkosipulisista yrttipatongeistä tykkäisi?!

lehtikaalipasta

LEHTIKAALIPASTA

4 hengelle

 

spagettia
3 isoa ruotoa lehtikaalia
2-3 valkosipulinkynttä
2 kypsää avokadoa
2 rkl oliiviöljyä
2 dl ranskankermaa
1 sitruunan mehu
n. 1 tl suolaa
reilusti mustapippuria
tuoretta basilikaa
parmesanjuustoa raastettuna

TEE NÄIN:

1. laita suureen kattilaan runsaasti vettä kiehumaan ja lisää reilusti suolaa
2. poista lehtikaalista keskellä oleva ruoti ja revi jäljelle jääneet lehdet pieneksi
3. kuori valkosipulinkynnet
4. lisää kiehuvan veden sekaan lehtikaalit ja valkosipuli
5. keitä n. minuutti ja painele lehtikaaleja kauhalla veden alle jos ne pyrkivät pintaan
6. nosta kaalit ja valkosipulinkynnet vedestä ja jäähdytä ne nopeasti kylmällä vedellä
7. puristele lehtikaali kuivaksi käsin ja silppua lehtikaali sekä valkosipulinkynnet
8. keitä pasta kypsäksi ja tee sillä aikaa kastike
9. lisää lehtikaali, valkosipuli ja kuutioidut avokadot korkeaan muovikannuun (sauvasekoittimelle sopivaan)
10. lisää öljy, ranskankerma ja puolikkaan sitruunan mehu
11. surauta tahnaksi, päätä itse miten sileää kastiketta haluat
12. mausta suolalla ja pippurilla, lisää halutessasi lisää sitruunamehua
13. älä epäröi lisätä mausteita, etenkin suolaa, jotta ruoka ei jää mauttomaksi – itse lisäsin suolaa, pippuria ja sitruunamehua reilulla kädellä
14. valuta pasta ja sekoita kastike pastan joukkoon
15. tarjoile pasta tuoreilla basilikanlehdillä ja raastetulla parmesanjuustolla

Kommentointi suljettu