Skip to content

Avainsana: herkkusienipasta

Viikon ruokavinkit

2

Aiempi koosteeni arkiruoista oli niin suosittu, että päätin tehdä teille muutaman viikon tauon jälkeen uuden koosteen. Onpa kiva, että myös nämä arkistojen aarteet kiinnostavat siellä ruudun takana. Minusta on ihanaa selailla blogiarkistoja ja etsiä herkullisia reseptejä, osa on ehtinyt jo unohtuakin kun tulee tehtyä niin paljon ruokaa joka viikko.

Kvinoa on ehdottomasti yksi lemppariraaka-aineista ja siitä saakin tehtyä todella hyviä ruokia. Kvinoaa voi tosiaan käyttää monipuolisesti eikä vain keitettynä lisukkeena.

viikon ruokavinkit

Suuri rakkauteni linssit on erinomainen raaka-aine arkeen (ja juhlaan!). Yksi arkistoihin unohtunut resepti on linssipyörykät! kannattaa kokeilla, todella hyviä.

viikon ruokavinkit

Ja hei ei arkea ilman pastaa! ainakaan meillä. Pastaa syödään joka viikko, se maistuu kaikille ja pastaan löytyy ainekset kotoa aina.

Toivottavasti näistä resepteistä on iloa teidänkin arjessanne. Olisi mukava kuulla kommentteja, että onko näistä koosteista iloa arken tuoksinassa. Rohkeasti siis vaan kommenttiboksiin kertomaan fiiliksiä, jee!

 

 

2 Comments

Kermainen kasvispasta

Tykkää

Uuden vuoden ensimmäinen postaus. Vuosi onkin hyvä aloittaa pastalla, joka on yksi suosikkiruoistani.

Tiesittekö, että joskus ne parhaat reseptit ja neronleimaukset löytyvät ruokapakettien kyljistä. En kovin usein muista syynätä paketteja mutta kun olin ostamassa apukokille gluteenitonta pastaa. tein ostopäätöksen puhtaasti paketin kyljessä olevan kuvan perusteella. Hah!
kasvispasta pinaatilla ja herkkusienillä.

Kyseessä oli Semperin gluteeniton fusillipasta ja ihastuin paketin kyljessä olevaan pinaatti-herkkusienipastan kuvaan niin, että paketti lähti heti kaupasta mukaan, samoin muut pastaan tarvittavat ainekset.

Tässä taas pieni muistutus, myös itselle, että aina ei tarvitse keksiä uutta ja mullistavaa.
Pirkka lehtipinaatti kermaisessa kasvispastassa

Ai että, tämä pasta sai etätyöläisen sukat pyörimään jaloissa.

Tuunasin pastapaketin kyljestä löytynyttä pastaa hieman, mm. (yllätys!) sitruunamehulla. Postauksen otsikko on myös hieman harhaanjohtava, tästä saa kyllä lounaan kahdellekin, mutta ahmatti kun olen, kiskaisin koko satsin omiin suihini. Sinne meni myös apukokin fusillit..

Onpa kiva aloittaa uusi (blogi)vuosi pastalla, lempiruoallani. Tästä on hyvä jatkaa!

KERMAINEN KASVISPASTA HERKKUSIENILLÄ JA PINAATILLA

3-4 dl fusillipastaa (gluteenitonta tai tavallista)
1 dl pakastelehtipinaattia
6 kpl ruskeita herkkusieniä
2 valkosipulinkynttä silputtuna
1-2 tl sitruunamehua
1 rkl öljyä paistamiseen
1 dl ruokakermaa
1 dl parmesanjuustoa raastettuna
suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

1. keitä pasta al denteksi suolatussa vedessä
2. lämmitä paistinpannu keskilämmölle
3. lisää pannulle hieman öljyä ja pakastepinaatti
4. kun pakastepinaatista on poistunut suurin osa nesteestä, lisää pannulle silputut herkkusienet ja valkosipuli
5. lisää tarvittaessa hieman öljyä
6. kuullota ja varo ettei valkosipuli ruskistu
7. purista sekaan sitruunamehu
8. lisää kerma ja kiehauta
9. raasta joukkoon parmesanjuusto
10. mausta suolalla ja pippurilla
11. valuta valmis pasta ja lisää pannulle
12. sekoita ja raasta sekaan lisää juustoa
13. lisää vielä sitruunamehua ja mustapippuria maun mukaan

1 kommentti