Skip to content

Avainsana: ideoita arkiruokiin

Viikon ruokavinkit 12/2018

Tykkää

Uusi viikko, uudet kujeet!

Omat ajatukset ovat jo tosi vahvasti grilliruoissa ja vapussa. Meillä on jo muutaman vuoden ollut perinteenä kutsua ystävät vappubrunssille meille ja joka vuosi jännätään säitä. Muistan yhden vuoden, kun aurinko porotti siniseltä taivaalta ja istuimme kaikki terassilla nauttimassa. Muina vuosina olemme olleet visusti sisätiloissa sään takia. Onneksi päivän tärkein juttu on seura ja ruoka tietenkin. Ruoka maistuu hyvältä vaikka sää olisi huono.

Grilliruoka tuli mieleeni heti kun näin, että takapihalla näyttää siltä, että sinne uskaltaisi jo mennä grillaamaan. Apukokin palattua perjantai-iltana reissusta, ilmoitin heti että ribsit on ostettu ja grilli kuumenee tänä viikonloppuna. Ja niin tehtiin! sää ei vielä ollut tarpeeksi lämmin ulkona syömiseen, mutta touhusimme koko perheen voimin takapihalla samalla kun apukokki laittoi grillin ruoanlaittokuntoon ja grillasi meille vuoren ruokaa, hommassa oli kyllä hieman liioittelun makua. Mutta saimmepa hyvät ruoat myös seuraavalle päivälle.

Innostuin myös leipomisesta! Pirkka- ja Glorian ruoka & viini-lehdissä oli niin ihania kakkuja. Ja minä en tosiaan yleensä ole mikään kakkuleipuri. Tein täytekakun sijaan peltijuustokakun joka ilmestyy lähiaikoina myös blogiin.

Tarjoan nyt kuitenkin tälle viikolle vielä ihan sisätiloissa toteutettavia ideoita tälle viikolle, mukana kevään eka jäätelövinkki ja ihanat aamiaismuffinssit!

Riisimurolohi ja sriracha-valkosipulidippi

Parasta juuri nyt: paahdettu feta

Kaali-possuwokki

Melkein tzatziki

Kvinoasalaatti ilmakuivatulla kinkulla

 

Puhtia aamuun: aamiaismuffinssit

Itsetehdyt puffettijäätelöt

 

Kommentointi suljettu

Viikon ruokavinkit 5

Tykkää

Aiemmat viikon ruokavinkit:

Mitä tällä viikolla tekisi mieli syödä? sitä pohdin tätä postausta kirjoittaessani myös. Teen aina viikon (sellaisen löyhän, suunnilleen listan, koska mieli voi muuttua) aina etukäteen ja yritän pohtia mitä meillä syötäisiin seuraavalla viikolla. Päätös on usein helpohko, yleensä on enemmän valinnanvaraa tallennetuista resepteistä tai lista mielihaluista kuin viikonpäiviä.

Ehkä pitkästä aikaa maistuisi flammkuchen? se on varsin nopea arkiruoka, jos malttaa tehdä taikinan edellisiltana jääkaappiin odottelemaan. Ja mikä parasta, täytteeksi käy ihan mitä mieli tekee, mitä jääkaapista löytyy ja voi vaikka tehdä 50/50 eri täytteillä jos perheenjäsenet haluavat kukin omia herkkuja flammkuchenin päälle. Loistavaa hävikkiruokaa!

Kukkakaalibuumi taisi olla elo-syyskuussa kovimmillaan, mutta miksipä sitä ei jatkaisi lokakuussakin? niin kauan kun kotimaisia löytyy kaupasta (tai ulkomaisia) niin kukkakaalireseptit ovat tarpeen. Alla olevat paahdetut, juustoiset kukkakaalit voi tarjota esim. couscousin, bulgurin, kvinoan kanssa, hieman jotain raikasta dippiä tai soosia kaveriksi ja oikein ihana ateria on valmis.

paahdetut kukkakaalit

Ja sitten.. yksi ehdoton suosikkiherkkuni! kukapa ei lihapullista tykkäisi?

Ja koska kalaa tulisi syödä joka viikko, tässä myös yksi kalaresepti tälle viikolle, nopeaa ja herkullista!

Päätän tämän viikon vinkkilistan lapsuuden herkkuuni, pinaattilettuihin. Nämä ovat muuten omallakin listalla tälle viikolle!

Mahtavaa uutta viikkoa kaikille!

Kommentointi suljettu