Skip to content

Avainsana: itsetehty riisifrutti

Ihanimmat aamiaisherkut

1

Olen jo aiemminkin kertonut, kuinka ei vuosia sitten koskaan syönyt aamupalaa. Nyt ajatus kammoksuttaa, en voi aloittaa päivää ilman aamiaista.

Aamiainen ei toki arkisin ole mikään kovin erikoinen viritys, vaan joko smoothie, puuroa marjoilla, joskus leipä, harvoin jotain kananmunasta. Minikokin aamiaishurvittelut ovat usein sen verran aikaavievää puuhaa, että yritän syödä samaan aikaan, jotta saan jotain syödäkseni ennen lounasta.  Viikonloppuisin aamiaista nautiskellaan sitten vähän pidemmällä kaavalla koko perheen kesken, mutta huomattavasti aikaisempaan kellonaikaan kuin ennen minikokkia. Vai mitä sanotte siitä, että klo 9 mennessä olemme usein saaneet pitkän kaavan mukaan syödyn aamiaisen päätökseen? minua ja apukokkia aina vähän naurattaa tämä uusi elämänrytmi.

Joskus oli myös aika, jolloin tein joka viikonloppu jotain uutta aamiaiselle. Kaukana ovat ne ajat! minikokki taitaa olla ainoa, joka useimmiten jotain uutta lautaselle. Me syömme apukokin kanssa useimmiten hyväksi todettuja klassikkoja, kuten munakkaita, smootheja, hyvää leipää. Puuroa syön harvemmin viikonloppuisin, jogurttia ja marjoja siemenillä sitäkin useammin.

Blogiin on kertynyt oikein kiva määrä ihania aamiais- ja brunssireseptejä. Tässä teidän iloksenne omat suosikkini:

2 Comments

Keittokirjavinkki ja itsetehty riisifrutti

Tykkää

Onpa kiva päästä jakamaan jälleen uusi keittokirjavinkki ja samaan syssyyn kirjasta poimittu reseptivinkki.

riisifrutti (1 of 2)-2 riisifrutti (2 of 2)-2

Hanna Stoltin Aamupala-kirja osui ja upposi minuun. Vuosia takaperin en oikein ymmärtänyt aamiaishommista mitään, jätin sen usein syömättä. Nykyään en pääse päivässä käyntiin ilman ja aina on jotain saatava aamulla syötäväksi. Mieluiten syön turkkilaista jogurttia, avokadoleipiä tai puuroa. Nämä ovat arkiaamujeni onnenmuruset. Viikonloppuisin syömme usein lähes lounasaikaan apukokin kanssa pitkän aamiaisen kaikkine härpäkkeineen.

Aamupala-kirjasta löytyy kyllä aamiaisihanuuksia laidasta laitaan. Suurena riisifruttifanina päätin korkata kirjan reseptivalikoiman riisifruttireseptillä – ihanaa kun sitäkin voi tehdä kotona. Ja mikäs sen kivempaa joulufiilistelyä kuin keitellä riisipuuroa lokakuussa..

(kyllä, entinen joulumörkö odottaa jo joulua!)

Kirjassa on tuhti satsi aamiaisherkkuja, joten ideat eivät lopu heti kesken. Yli 300 sivua ja kymmeniä ja kymmeniä reseptejä takaa sen, että kun itseltä loppuu ideat, kirjasta ne eivät varmasti lopu.

Tuunasin hieman reseptiä omien kaappien antimien mukaan, vaihdoin hunajan / koivusokerin vaniljasokeriin ja bourbonvaniljajauheeseen. Riisifrutin voit tarjoilla marjojen tai hillojen kanssa (tai syödä sellaisenaan, toimii!) tai vaikka joulufiilistellen kanelilla ja kardemummalla.

riisifrutti (2 of 2) riisifrutti (1 of 2)

 

Onko ruudun takana muita riisifruttifaneja?

RIISIFRUTTI

4 annosta

0,5 litraa maitoa
1 dl puuroriisiä
1 tl vaniljasokeria
1 tl bourbon vaniljajauhetta
2 dl vispikermaa

TEE NÄIN:

1. hauduta riisipuuro kypsäksi.
2. mausta vispikerma vaniljasokerilla ja vaniljajauheella.
3. vaahdota vispikerma.
4. sekoita vispikerma haudutettuun, kypsään riisiin.
5. tarjoile marjojen tai hillon kera.
6. jäähdytä ja tarjoile.

2 Comments