Skip to content

Avainsana: jäätelö ilman jäätelökonetta

Vadelmajäätelö valkosuklaalla

1

vadelmäjäätelö

Iiiihanaa! saimme nauttia viikonloppuna yhden päivän myös upeasta hellekelistä. Kylläpä oli mukavaa! olimme lauantaina, vähemmän helteisenä päivänä, Linnanmäellä hurvittelemassa kummilasten ja heidän vanhempiensa kanssa, jotka ovat sattumoisin myös minikokin kummeja. Sää ei onneksi ollut ihan mahdottoman kylmä ja koska aurinko ei paistanut, olivat jonot maltilliset. Se kelpasi meille!

Minikokki pääsi ensimmäistä kertaa huvipuiston laitteisiin pyörimään ja ilmeisesti Sealifen aulan akvaario, Linnanmäen miljöö ja yksi kierros Kotkot-junassa uuvuttivat niin, että pieni nukkui lähes 3 tunnin päiväunet Linnanmäen mekkalassa. Hän nukkui jopa Kikattavan Kakkiaisen konsertin aikana, se on sentään hänen yksi suosikeistaan, mutta sekään ei häirinnyt unia.

Linnanmäeltä siirryimme kummilaan syömään ja yökylään. Eilen nautimme vielä kesäpäivästä alkuiltaan saakka kylässä ja palasimme kotiin päivällisen aikoihin.

Oikein mukava aloitus apukokin lomalle. Tästä on hyvä aloittaa kesäloma!vadelmäjäätelö

Olen hieman hurahtanut taas näihin itsetehtyihin jäätelöihin, myönnän sen. Viimeksi tein kermaista herukkajäätelöä, jota minikokki ra-kas-ti. Meitä ihan nauratti apukokin kanssa minikokista lähtevän maiskutuksen määrä kun hän söi jäätelöitään.

Seuraavaksi kokeilin tätä raikasta vadelmajäätelöä, johon laitoin twistiksi cashew-pähkinärouhetta ja valkosuklaata. Mmmmm! tämäkin jäätelö on tehty kondensoitua maitoa käyttäen eli jäätelökone ei ole tarpeen. Helppoa!vadelmäjäätelö

Apukokki oli hieman epäileväinen aluksi, hän ei ole pähkinöiden suuri ystävä, mutta totesi maistettuaan että tämäpä oli hyvää! niiii-iiiiin. Sen tiesin kyllä!

VADELMAJÄÄTELÖ CASHEW-PÄHKINÖILLÄ JA VALKOSUKLAALLA

 

1 prk makeutettua, kondensoitua maitoa
3 dl turkkilaista jogurttia
3 dl tuoreita vadelmia
2 rkl kookoshiutaleita
0,5 dl cashew-pähkinöitä murskattuna
muutama rivi valkosuklaata murennettuna

TEE NÄIN:

1. kaada kondensoitu maito esim. leipävuokaan
2. sekoita joukkoon jogurttia
3. lisää kokonaiset vadelmat, sekoita
4. lisää kookoshiutaleet, sekoita
5. murskaa cashew-pähkinät ja valkosuklaa
6. lisää pähkinät ja suklaa viimeiseksi
7. pakasta yön yli tai vähintään 5-6 tuntia
8. anna jäätelön sulaa hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua, jotta siitä on helpompi tehdä palloja

4 Comments

Jäätelökesä – blogin ihanimmat jäätelöherkut

1

Kesä on tullut, satoi tai paistoi! jäätelö on ollut vahvasti mielessä viimeiset viikot, nyt kun sääkin on ajoittain hellinyt meitä. Meidän perheessämme jäätelön kulutus on kovimmillaan touko-elokuussa ja syönkin aivan huoletta niin paljon jäätelöä kuin haluan, talvella voi sitten keskittyä muihin ihaniin herkkuihin.

Olen vuosien varrella tehnyt tosi ihania ja helppoja jäätelöherkkuja blogiin. Nämä herkut eivät kaipaa edes jäätelökonetta (en edes enää omista sellaista!) ja kaikkia reseptejä voi tehdä mm. mökkikeittiössä, kunhan mökillä on pakastin. Mitäs siis tuumaatte jos tekisitte juhannuksena esimerkiksi itsetehtyjä puffettejavesimelonijäätelötikkuja, sitruunajäätelöäKaikkiin edellämainittuihin ja muutamaan muuhunkin jäätelöön löytyy resepti tästä postauksesta, kurkkaa siis alla olevat kuvat ja reseptilinkit.

Loppuviikosta, juhannushulinoiden jälkeen tulee blogiin vielä minikokin jäätelöherkku eli jogurttijäätelötikut. Nam!

 

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Koosteessa onkin jäätelöä moneen lähtöön. On supersimppeli vesimelonijäätelö, joka on helppoa ja hyvää, on valmiita jäätelöitä härpäkkeineen ja sitten niitä itsetehtyjä, sitruunajäätelöä, salmiakkijäätelöä, sitruuna-basilikajäätelöä.. mmm!

Aion hyvin pian tehdä uudelleen puffettijäätelöitä, mutta tällä kertaa mietin jos tekisin jäätelönkin keksikansien väliin itse. Kondensoitua maitoa käyttämällä ei tarvita edes jäätelökonetta!

BLOGIN IHANIMMAT JÄÄTELÖHERKUT

Ihanaa jäätelökesää! 

2 Comments

Vesimelonijäätelö

Tykkää

Suomen kesä on hellinyt meitä toukokuussa ja kesäkuun alussa upeilla säillä. Toivon hartaasti, hiljaa mielessäni, että nämä ihanat kesäsäät palaavat piakkoin ja saamme nauttia aurinkoisista sekä lämpimistä säistä. Tänään näyttää jo lupaavalta! Olemme kyllä varautuneet huonoihin kesäsäihin varaamalla matkan Espanjaan, mutta mökkeilyä ja muita kesäaktiviteetteja silmälläpitäen olisi mukavaa että lämpöä olisi hiukan enemmän kuin viime kesänä. Kyllä ajan sai viime kesänäkin kulumaan, vaikka emme käyneetkään Helsingin ja Espoon ihanilla saarilla päiväretkillä tai maanneet takapihalla hikoilemassa aurinkotuolissa. Luin paljon, grillasimme säästä huolimatta paljon, risteilimme, mökkeilimme ja lepäsimme.

vesimelonijäätelö (2 of 6)

Koska olen ollut lomalla lähes koko kevään, ensin mahaa kasvatellen ja sen jälkeen minikokin kanssa, olen saanut nauttia vähän kaikenlaisista keleistä lomaillessa. Nyt tulevaa, toivottavasti kuumaa, kesää silmäillen tein viime viikolla meille aivan ihanat, raikkaat vesimelonijäätelöt. Innostuin ajatuksesta luettuani Asennemedia-kollega Tuulian Wellberries-blogin vesimelonislushista.

Tein samantyyppistä vesimelonijuomaa muutaman kerran vieraille, jotka kävivät ihastelemassa minikokkia ja päätin kokeilla samansuuntaista ideaa mehujäissä. Toimii!
vesimelonijäätelö (4 of 6)

Nämä viilentävät taatusti kuumana kesäpäivänä. Vesimeloni on muutenkin aivan ykkösjuttu kesällä. Tykkään syödä sitä salaattina, myös vesimeloni”pizza” on ihanaa, sitä on mukava rouskutella ihan sellaisenaankin. Vesimelonislush maistui meille ja vieraille erinomaisesti. Omassani, ja näissä mehujäissä, on vesimelonia, limeä ja mintun sijaan inkivääriä. Voit halutessasi lisätä myös hieman sokeria.
vesimelonijäätelö (5 of 6)

Mikäs tällaisia on popsiessa kuumana kesäpäivänä? vesimelonijäätelö on helppo  tehdä ja muutaman tunnin pakastamisella sinulla on itsetehtyä mehujäätä pakastimessa. vesimelonijäätelö (6 of 6)

VESIMELONIJÄÄTELÖ

6 puikkoa jäätelöä

1/2 vesimeloni
1 limen mehu
2 cm tuoretta inkivääriä raastettuna
(sokeria maun mukaan, ei pakollinen)

TEE NÄIN:

1, kuori vesimeloni ja inkivääri
2. purista limestä mehu
3. raasta inkivääri
4. lisää raaka-aineet blenderiin, sekoita ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin
5. lisää jäätelötikut
6. pakasta

4 Comments