Skip to content

Avainsana: jauhelihakeitto

Viikon ruokavinkit 8/2018

Tykkää

Ihanaa uutta viikkoa!

Minulla on ollut nyt kova soppahuuma käynnissä ja sen kunniaksi tämän viikon ruokavinkeissä on erityisen paljon keittoja. Olettehan jo löytäneet tienne myös Hannan sopan sosekeittokoosteeseen? se oli ainakin blogin Facebook-sivulla todella suosittu linkkaus. Postauksesta löytyy huikeat 44+1 sosekeittoa!

Tällä viikolla blogiin tulee myös klassikkokeitto eli sipulikeitto. Hurjan hyvää!

Aloitetaan viime viikon herkullisella tomaattisopalla..

Tomaattikeitto & paahdetut kikherneet

Jauhelihakeittoa söimme viimeksi eilen, se on yksi suosikeistani.

Jauhelihakeitto pinaatilla ja parmesanilla

Jauheliha-papukeitto & itsetehdyt ruiskrutongit

Aasialainen kasviskeitto

Maailman paras tomaattikeitto

Sitten vielä kevyiden keittojen jälkeen yksi arkistojen helmi, nimittäin itsetehty Bic Mac-hampurilainen!

Big Mac- hampurilainen

ja jotta homma olisi kunnolla balanssissa, niin linkkaan tähän vielä Liemessä-Jennin herkullisen salamipizzan jogurttipohjalla. Nam!

 

Salamipizza jogurttipizzapohjalla

Kommentointi suljettu

Reseptivinkit laskiaiseen

Tykkää

Laskiaistiistai on jo tällä viikolla! olen odottanut laskiaispullakautta kieli pitkällä, rakastan laskiaispullia ja ylipäätään pullaa kaikissa muodoissaan.

Pidetäänhän vielä peukkuja, että nämä ihanat lumimassat säilyvät laskiaiseen saakka?

Laskiaiseen kuulluu tietenkin laskiaispullat, muistatteko nämä pullat muutaman vuoden takaa? laskiaispullia kolmella eri täytteellä?

Suosittelen tekemään pullataikinan rauhassa ja rakkaudella, voit käyttää samaa reseptiä kuin maailman parhaissa voisilmäpullissa.

LASKIAISEN TÄRKEIN JUTTU ELI PULLAT

Laskiaispullat x 3

 

Tsekkaa myös Hannan sopan ja Liemessä-blogien ihanat laskiaisherkut:

Laskiaisena täytyy toki syödä muutakin kuin vain pullaa. Vai? Eikö? minun laskiaiseeni ei kuulu hernekeitto, koska en pidä hernekeitosta, mutta erilaiset, helposti pulkkamäkeen mukaan otettavat eväät ja ulkona peuhaamisen jälkeiset lämmittävät sopat kuuluvat.

HELPOT EVÄÄT PULKKAMÄKEEN

Peltilihis kaalilla

Maailman parhaat sämpylät (osa 2)

Savuporopiirakat

Savuporopiirakat

Mustikka-banaanileipä

Kesän parhaat eväsleivät ja herkkusipsit

 

ULKOILUN JÄLKEEN – SOPAT

 

Linssi- kasviskeitto

Aivan ihana linssikeitto

 

Jauhelihakeitto pinaatilla ja parmesanilla

Kermainen herkkusienikeitto pinaatilla ja sinihomejuustolla

Jauheliha-papukeitto & itsetehdyt ruiskrutongit

 

Kommentointi suljettu

Jauhelihakeitto pinaatilla ja parmesanilla

Tykkää

No nyt ollaan toden totta perinteisien arkiruokien äärellä. Minut on vallannut tänä syksynä soppahulluus ja keittoja on syöty enemmän kuin koskaan. Myös jauhelihakeittoa! pidän jauhelihakeitosta kovin, sitä voi tehdä kirkkaaseen liemeen tai tomaattimurskalla maustettuna, molemmat maistuvat myös perheen miehille.

En nyt väitä keksineeni jauhelihakeittoa uudelleen tässä postauksessa, mutta se oli niin hyvää ja parmesan- juusto sopi siihen niin hyvin, että halusin jakaa tämän teidänkin kanssanne. Ehkä joku muukin on unohtanut jauhelihakeiton ja muistaa sen olemassaolon tämän postauksen myötä? minä en ainakaan ollut tehnyt sitä pitkiin, pitkiin aikoihin ennen kuin tänä syksynä muistin sen olemassaolon. Kaikenlaisia muita keittoja, joissa jauhelihaa on, on kyllä tullut tehtyä. Muistatteko esimerkiksi lihapulla-lehtikaalikeiton spagetilla? tai ehkä jauhelihakeiton kaalilla?

Jauheliha on noussut viimeisen vuoden aikana sellaiseksi raaka-aineeksi, että sitä on aina kaapissa. Kuten myös edelleen suosikkini sitruuna ja juusto. Toinen vakiotuote on piimä ja maito, joita ei kaapissa ennen minikokkia juuri näkynyt. Maitoa oli vain kahvimaidoksi. On mielenkiintoista muistella millainen jääkaapin sisältö oli ennen ja jälkkeen minikokin. Kovin suuria eroja ei ole tullut, mutta olen huomannut (luultavasti kiitos rouva Gastronaatin, jonka ruoanlaittofilosofia on kolahtanut aina, mutta olen erityisesti tänä vuonna rakastunut siihen) yksinkertaistanut ruoanlaittoani valtavasti ja siten samalla säästänyt hieman ruokamenoissa ja helpottanut ruoan kulkua raaka-aineesta pöytään. Jonna suolaa ja hunajaa-blogista juuri kirjoittikin siitä kuinka kiljuva nälkä ei nykyään ole vain kuvaannollinen käsite. Ei meilläkään. Olin ennen perheemme hermoheikko jos oli nälkä, mutta voiton vie nykyään 1,5 v minikokki jonka nälkä ei tunne mitään rajoja eikä kiukku jos sitä ei saa heti. Välillä käy kyllä apukokkia sääliksi! jauhelihakeitto

Jauhelihakeitto on siitä kiva ruoka, että sitäkin voi tuunata! tähän versioon lisäsin tuoretta pinaattia ja pinnalle runsaasti parmesania. Nam!

JAUHELIHAKEITTO

1 kg uusia perunoita
5 porkkanaa
1 pss tuoretta pinaattia
2 sipulia
400 gr jauhelihaa
2 litraa vettä
2 vähäsuolaista kasvisliemikuutioita
öljyä paistamiseen

mausteet: reilusti mustapippuria, jauhettua paprikaa, jauhelihamaustetta, timjamia (reilusti), suolaa

lisäksi

raastettua parmesanjuustoa

TEE NÄIN:

1. pilko perunat ja porkkanat sekä sipuli
2. lisää kattilaan öljy
3. lisää sipuli ja kuullota hetki
4. lisää mausteet paitsi jauhelihamauste ja sekoita hyvin sipulisilpun kanssa
5. lisää pinaatti ja sekoita koko ajan
6. lisää neste ja kasvisliemikuutiot
7. lisää perunat ja porkkanat
8. paista jauheliha pannulla ja mausta se jauhelihamausteella
9. kaada jauheliha ja kaikki pannulla oleva neste kattilaan
10. keitä kunnes perunat ja porkkanat ovat sopivan kypsiä
11. annostele keitto lautasille ja raasta päälle reilusti parmesania

2 Comments