Skip to content

Avainsana: kanapullat

Viikon ruokavinkit 9/2018

1

Pääsiäisherkkujen jälkeen alkaa taas hiljalleen paluu arkeen. Meillä juhlittiin eilen minikokin kaksivuotispäivää perheen, kummien ja vauvakerhon voimin. Olipa ihanat juhlat! nyt syömmekin seuraavat päivät juhlien rääppeitä, kaapissa on mm. useampi brie-juusto, mitähän niistä keksisi..

Teen myös tällä viikolla postauksen minikokin juhlista, pääsette siis kurkkaamaan juhlatunnelmiin myös. On kyllä välillä vaikea uskoa, että minulla on kaksivuotias lapsi, mihin tämä kaksi vuotta on mennyt?!

Joka tapauksessa, tiistaina alkaa taas arki ja kaikki vinkit tulevat ainakin itselle tarpeen. Aloitellaan aasialaisilla mauilla, vaihtelun vuoksi.

Aasialaiset kanapullat ja paahdettua parsakaalia

Aasialainen porkkana-lehtikaalisalaatti

Yrttikebakot

Kinkku-makaronilaatikko

Lehtikaalicarbonara

Kommentointi suljettu

Viikon ruokavinkit osa 3

1

Edelliset ruokavinkit:

Ei syksyä ilman keittoa. Eikä arkea ilman keittoa. Meillä on syöty ennätysmäärä keittoja viime viikkoina, sen helpompaa arkiruokaa ei olekaan (paitsi ehkä pasta..). Tässä muutama ehdoton syyssuosikki:

 

kikherne-juuressalaatti

Kikherneet löysivät tiensä keittiöömme tänä vuonna aivan uudella tavalla. Olen tänne blogiinkin ehtinyt keräämään muutamia ihania kikhernereseptejä, joista on iloa myös arkena. Käytän pääasiassa GoGreenin esikeitettyjä kikherneitä, joita on nykyään aina kaapissa paketillinen. Samassa rivissä notkuvat esikeitetyt linssit sekä pavut. Loistavaa hätäruokaa jos on kiire.

Kanaa syömme nykyään aika harvoin, mutta löysin juuri uusimmasta Maku-lehdestä kivan kanankoipireseptin. Minikokki pitää erityisesti koivista, joten kokeilen tuota uutta reseptiä pikapuoliin. Löysin myös täältä blogista tosi kivoja kanareseptejä, jotka maistuvat varmasti koko perheelle. Ja hei, jopa Masterchef Australiassa kokattiin kananugetteja tällä viikolla!

Ihanaa uutta viikkoa kaikille! myöhemmin tällä viikolla luvassa mm. yksi tooooodella perinteinen arkiherkku pienellä tuunauksella.

Kommentointi suljettu

Kanapullat halloumilla ja ketsuppidippi

1

kanapullat

Nämä kanapullat syntyivät juuri siten kuin edellisessä postauksessa mainitsin. Hetken mielijohteesta ja nopeasti. Minulla oli kyllä kalkkunapullat ruokalistalla, mutta ei kalkkunanjauhelihaa kaapissa. Hmm.. joskus epäilen että vauvavuonna kerrytetty univelka on nakertanut aivojani. Haha.

Tajusin vasta kanapullien taikinan tehtyäni, että näitä en voisikaan vielä antaa minikokille. Halloumi ei kuulu vielä alle yksveen ruokavalioon vaikka uskon että nämä pullat olisivat maistuneet hänellekin. Kanapullia tehdessä myös nauratti, koska olin juuri samana päivänä lukenut uudesta tuotteesta, jossa oli jauhelihaa ja raastettua porkkanaa. En tiedä miksi tällainen tuote on keksitty, ehkä jos ei ehdi raastamaan porkkanaa jauhelihataikinaan? joka tapauksessa väitän että tuohon kuorimiseen ja raastamiseen ei montaa sekuntia mene. Kaikkea uutta sitä keksitäänkin! Huomasin tätä kirjoittaessani, että tässäkin ruoassa on persiljaa. Se on nyt selkeästi mielessäni ja maistuu. Persilja on kyllä kaikessa yksinkertaisuudessaan loistava yrtti, se sopii niin hurjan moneen ja siitä saa väriä ja makua eri ruokiin.

Kanapullilta meinasi unohtua dippi, mutta onneksi olen melko kekseliäs dippien suhteen. Nappasin siis nopeasti kaapista turkkilaista jogurttia, ketsuppia ja tabascoa. Ne sekaisin kulhossa, rouhaisu mustapippuria ja puristus sitruunamehua ja loistava pikadippi oli valmis. Olen siitä hassu, että en osaa syödä jauhelihapihvejä/pullia/pötköjä ilman dippiä. Dippiä on aina oltava. Sitä myös usein jää yli ja maistuu seuraavana päivänä vielä paremmalle ja pelastaa usein jonkin tavallisen lounaan.

Blogista löytyy myös oma kategoria dipeille ja sooseille, suosittelen kurkkaamaan.

kanapullat

KANAPULLAT HALLOUMILLA JA PORKKANALLA & KETSUPPIDIPPI

400 gr kananpojanjauhelihaa
1/3 halloumijuusto raastettuna
2 porkkanaa raastettuna
kourallinen tuoretta persiljaa raastettuna
reilusti mustapippuria myllystä
2 tl valkosipulijauhetta

öljyä paistamiseen

ketsuppidippi

2 dl turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä
2 rkl ketsuppia
1 rkl tabascoa tai muuta chilikastiketta
mustapippuria ja ripaus sitruunamehua

TEE NÄIN:

1. sekoita isossa kulhossa jauheliha, raastettu halloumijuusto, porkkanaraaste, silputtu persilja sekä mausteet
2. sekoita dipin raaka-aineet ja nosta dippi jääkaappiin maustumaan
3. pyörittele kanapullataikinasta pullia ja lämmitä paistinpannu
4. paista pulliin ensin kaunis pinta ja laske sen jälkeen lämpötilaa (voit myös nostaa paistinpannun päälle kannen)
5. paista kanapullat kypsiksi
6. tarjoile kanapullat ketsuppidipin kanssa

4 Comments