Skip to content

Avainsana: kermaperunat

Viikon ruokavinkit 12

Tykkää

Mukavaa marraskuista maanantaita! Marraskuussa onkin ihanaa palata kesätunnelmiin, eikö? löysin arkistoista teille perunapannun ohjeen ja se maistuu oikein hyvin myös talvella, ai että miten hyvää se on!

Aiemmat ruokavinkit:

 

Perunapannu – kesän herkullisin lisuke

Tästä tuntuu tulevan aika perunapainotteinen katsaus, mutta peruna on hyvää. Meillä on ainakin aina perunoita jääkaapissa, koska niistä saa loihdittua vaikka mitä hyvää. Ainoa, mikä minulla aina vähän epäonnistuu on perunamuusi, olisiko teillä vinkkejä? en ymmärrä miksi oma muusini on aina jotenkin liisterimäistä tai muuten vaan outoa.

Timjami-kermaperunat

 

Yksi blogin suosituimmista resepteistä on ollut alla olevat murskatut perunat plus härpäkkeet eli supersuosittu avokadodippi ja rapeat kalapalat. Näitä täytyykin tehdä minikokille, joka on jäänyt ensimmäisellä kierroksella näistä herkuista paitsi.

Rapeat kalapalat, murskatut perunat ja avokadodippi

Bombayn perunat / Aloo Gobi – kaksi ruokaa samalla lautasella

Syksyinen perunasalaatti

Kvinoa-yrttisalaatti & nopeat kanafileet

Yrttinen tomaattisalaatti

Kampelaa, kasviksia ja basilikakastike

Kannattaa olla myös keskiviikkona ruudun äärellä, silloin blogiin ilmestyvät jouluiset (kyllä! jouluiset, jeee!) taatelibrowniet kanelilla höystettynä. Aivan ihana leivonnainen esimerkiksi pikkujouluihin tai joulupöytään.

1 kommentti

Timjami-kermaperunat

Tykkää

Tämän postauksen ruoka sai inspiraationsa hulvattomilta illallisilta eli viime kuun ranskalaisilla illallisilla meille tarjottiin suussasulavia kermaperunoita. Ne ovat siitä saakka olleet mielessä, mutta jostain syystä kermaperunat ovat ruoka jota himoitsee usein, mutta tekee harvoin. Ehkä arjen hyörinässä ei vaan ole kärsivällisyyttä odotella perunoiden valmistumista tai ehkä kermaperunat ovat todella tarkoitettu viikonlopun luksukseksi.

timjami-kermaperunat (1 of 3)
timjami-kermaperunat (3 of 3)

Nämä herkulliset timjami-kermaperunat pääsivät ruokapöytäämme viime viikon perjantaina, yhdessä tillivinegreten, jauhelihapihvien ja Creme Bonjour-juustosta tehdyn pippurikastikkeen kanssa. Pakko sanoa, että todella onnistunut ateria.

timjami-kermaperunat (2 of 3)

Vaikka lämpötilat ovatkin aika kesäisissä luvuissa tällä hetkellä, ovat illat jo sen verran vilpoisia, että nämä uuniruoat maistuvat jo. Kermaperunoissa on myös jotain ihana lohdullista, tuhtia, täyttävää ja lempeän makuista.

TIMJAMI-KERMAPERUNAT

4 annosta

8 perunaa
0,5 dl juustoraastetta
3 rkl tuoretta timjamia silputtuna
2 dl ruokakermaa
1,5 tl suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

1. kuori perunat jos tarvetta.
2. siivuta perunat.
3. lämmitä uuni 200 asteeseen.
4. asettele perunat riveihin uunivuokaan.
5. silppua timjami.
6. sekoita kulhossa kerma, silputtu timjami, suola ja pippuri.
7. levitä perunoiden päälle ensin juustoraastetta.
8. kaada kermaseos perunoiden päälle.
9. nosta vuoka uuniin ja suojaa ja foliolla, jotta perunoiden pinta ei pala.
10. paista uunissa 200 asteessa n. 50 minuuttia, uunista riippuen.

Kommentointi suljettu