Skip to content

Avainsana: mehulinko

Sesongissa nyt: appelsiini

Tykkää

appelsiini

Appelsiini on nyt parhaimmillaan, kauppojen hyllyt pursuavat erilaisia lajikkeita ja niitä saakin nyt ison säkin todella edulliseen hintaan.

Satokausikalenteri tituleeraa esimerkiksi veriappelsiinia hedelmien parsaksi. Näiden kahden sesonki onkin yhtä lyhyt! veriappelsiinin sesonki alkaa tammikuun puolivälissä ja loppuu jo maaliskuun alussa. Siinä ei olekaan montaa viikkoa aikaa nauttia tätä omaa lempihedelmääni. Tämän takia kannankin veriappelsiineja kotiin aivan mahdottomia määriä näin alkuvuodesta ja loppuvuoden haaveilen niistä.

Suomesta saa kahta eri veriappelsiinilajiketta, Moroa ja Taroccoa. Monilla on oma, vankka suosikkinsa, mutta minä en osaa päättää kahden välillä.

Tavallisia appelsiineja löytyy kaupoista ympäri vuoden, mutta itse en osta niitä kovin usein sesongin ulkopuolella. Mielestäni niiden maku on paljon valjumpi verrattuna sesongin hedelmiin. Jos kuitenkin ostan niitä sesongin ulkopuolella, vältän isojen hedelmien ostamista. Pienet ja keskisuuret ovat maukkaimpia.

Sen lisäksi, että esimerkiksi veriappelsiini sopii ruoanlaittoon, ovat appelsiinit aivan ihania erilaisissa mehuissa. Meillä onkin viime aikoina mehupuristin ja Kitchen Aidin sitruspuristin olleet kovassa käytössä. Olemme tehneet erilaisia mehuja viikonloppuaamuina ja minikokki ilahtuu hurjasti, kun hän huomaa että mehulinko tai sitruspuserrin on päällä. Sehän tietää tietenkin vain yhtä asiaa: tuoretta mehua!

Pssst! viikonlopun kunniaksi veriappelsiinista saa tehtyä myös ihanan drinkin! kurkkaa rouva Gastronaatin vinkki täältä! ja Hannan Sopan port & tonic-vinkki täältä!

appelsiini

Alla muutamia mehuyhdistelmiä, joita olemme viime aikoina juoneet.

Mikä on sinun lempisekoituksesi?

SESONKIMEHUJA APPELSIINISTA

  1. appelsiini- ananas

  2. veriappelsiini -appelsiini

  3. (veri)appelsiini- ananas- porkkana

  4. appelsiini – sitruuna – lehtikaali – kurkku – inkivääri – basilika

  5. appelsiini – verigreippi- veriappelsiini

  6. appelsiini – sitruuna – ananas

  7. appelsiini – selleri – lehtikaali- kurkku- porkkana – minttu

Kommentointi suljettu

Kasvismehu

Tykkää

Vihreää tiistaita! kaikkien ihanien leipomusten lomassa minulle ja apukokille tuli olo, että nyt voisi vähän lisätä vihreää boostia arkeen. Meillä on ollut jo monta vuotta mehulinko, olen myös antanut niitä lahjaksi, ja se on mielestäni loistava keittiöväline. Mehulinkomme joutui varastoon kun minikokki syntyi tilanpuutteen vuoksi ja hänen tarvikkeensa valtasivat keittiön, nyt kaivoin sen takaisin ja järjestelin keittiötä hieman uuteen uskoon.

Nyt kun illat hämärtyvät ja aamut ovat pimeämpiä on ihanaa surauttaa illalla valmiiksi vihermehu. Apukokki hörpää omansa lähtiessään töihin ja minä samalla kun syötän minikokille aamupuuroa. Näppärä tapa saada paljon kasviksia ja hedelmiä heti aamusta. Kasvismehu on myös loistava tapa tyhjentää kasvis- ja hedelmälaatikkoa, hävikistä herkuksi-hengessä.

kasvismehu-1-of-5

Apukokki halusi tietää mitä mehuihin tulisi, en ensin halunnut kertoa ettei hän olisi liian epäileväinen mehun suhteen. No, kerroin toki ja toivoin parasta. Palaute oli hyvää! vaihtelen reseptiä mielen mukaan ja tänä aamuna joimme tämän setin kasviksia ja hedelmiä. Ai että, mahtavat maut!

Vaikka et normaalisti tykkäisi selleristä, suosittelen lämpimästi sitä kasvismehuissa, se tuo mehuun ihanaa raikkautta. Muita ikisuosikkeja ovat sitruuna ja inkivääri. Käytin tällä kertaa ensimmäistä kertaa päärynää mehussa ja aion kyllä käyttää toistekin. kasvismehu-2-of-5 kasvismehu-3-of-5

Mehu on toki hieman hurjan väristä, etenkin kun sinne laittaa porkkanaa. Ilman porkkanaa mehussa olisi syvän vihreä väri.

Olen aiemmin postannut ihanasta, oranssista mehusta sekä tomaattimehustakasvismehu-4-of-5

KASVISMEHU

2 lasillista n. 4 dl mehua

2 porkkanaa
2 päärynää
2 ruotoa lehtikaalta
1/3 kesäkurpitsaa
1 sitruuna
3 vartta selleriä
1/2 kurkku
2 cm pala tuoretta inkivääriä

TEE NÄIN:

1. kuori hedelmät ja kasvikset jotka eivät ole luomua
2. jos käytät lehtikaalta, mehusta se kosteampien hedelmien / vihannesten välissä jotta se ei jää jumiin
3. mehusta kasvikset ja hedelmät

1 kommentti

Parasta juuri nyt: Porkkana-sitrusmehu (+ arvonnan voittaja)

Tykkää

Aloitin sitrushedelmien kausihehkutuksen tammikuussa ja tein kvinoasalaatille ihanan veriappelsiinikastikkeen. Nyt hehkutus jatkuu, olen varoittanut teitä, vuorossa on nimittäin porkkana-sitrusmehu! Olen ympärivuotinen sitrushedelmien suurkuluttaja, sitruunoita ilman en pärjää ja viikonloppuisin haluan tuorepuristettua appelsiini- tai greippimehua. Viikonloppuaamiainen ei vain ole sama asia ilman itsepuristettua mehua. porkkana-sitrusmehu (2 of 6)porkkana-sitrusmehu (3 of 6)

porkkana-sitrusmehu (4 of 6)

Vaikka appelsiinit ja greipit ovatkin tuttuja ja usein käytössä, on tähän aikaan vuodesta ihanaa kun kauppoihin saapuvat veriappelsiinit ja sitrushedelmien hinta laskee. Olemmekin apukokin kanssa ihastelleet huikean värisiä mehuja viime viikkoina. Kannattaa käydä klikkaamassa blogini Instagram– tai Facebook-seuraajaksi niin pääsette näkemään mehujemme väriloistoa viikonloppuisin.

Joskus kauan sitten kirjoittelin blogiin myös mehulingolla tehdyistä mehuista, muistaakohan kukaan enää? hehkutin myös Tara Langen mehuluentoa, nykyään Taran voi bongata mm. TwistBe:n tilaisuuksista.

Mehulinko on jököttänyt keittiössä hylättynä nyt aivan liian kauan, kun Kitchen Aidin sitruspuserrin on vienyt kaiken huomion. Asiaan tulee kyllä nyt muutos! hörppiessäni aurinkoenergiaa hehkuvaa mehua mietin että haluan juoda lasin joka päivä. Mehulingossahan hauskaa on myös se, että sinne voi tosiaan viskata kaikenlaista hauskaa ja vähän erikoistakin sekaan. Myös päivän kasvis- ja hedelmäannoksen saa hyvin täyteen kun juo osan kasviksista ja hedelmistä.

Etenkin näin talviaikaan kun pimeys pitää meitä vielä otteessaan, on lasi aurinkoa paikallaan porkkana-sitrusmehun muodossa. Eikö olekin upea väri mehussa? sitä juodessa voi melkein tuntea kun aurinkoenergia ja vitamiinit juoksevat kurkusta alas piristämään talven keskelle. Ei sillä, olen kyllä ollut kovin onnellinen näistä pitenevistä päivistä. Oletteko huomanneet että vielä neljältä iltapäivällä on valoisaa? huikeaa! kevättä kohti mennään siis. porkkana-sitrusmehu (5 of 6)

Miten olisi, maistuisiko lasillinen porkkana-sitrusmehua?

porkkana-sitrusmehu (6 of 6)

Onko teillä suosikkimehuja torjumaan talven pimeyttä? vinkkaan vielä Satokausikalenterin Facebook-sivuista, siellä jaetaan monta kertaa viikossa sesonkireseptejä. Olen ihastellut viime aikoina sitrushedelmäreseptejä, minulle maistuisi esimerkiksi juuri sivuilla olleet veriappelsiinimacaronsit tai Asennemedia-kollega Jellan veriappelsiini ja ricottaherkku.  Molemmat kuulostavat upeilta!

Mehureseptien lisäksi olisi kiva kuulla sitrussuosikkejanne ja mitä kaikkea olette sitrushedelmistä loihtineet!

PORKKANA-SITRUSMEHU

3 kpl porkkanoita
3 appelsiinia (veri- ja tavallisia)
1/2 sitruuna

TEE NÄIN:

1. kuori porkkanat
2. kuori appelsiinit ja sitruuna
3. lisää hedelmät ja kasvikset mehulinkoon ja surauta mehuksi.
4. tarjoile jäiden kera

*

OKRA-ARVONTA

Lopuksi vielä tiedoksi, että OKRA-arvonnan voittaja on arvottu ja voittajaksi valikoitui Random Org-palvelulla Katri! onneksi olkoon! Iso kiitos kaikille osallistujille, oli mukava huomata että suomalainen design on niin monen mieleen ja että OKRA:n upeat taitelijat ja astiat kiinnostivat.

 

7 Comments